アメリカで、面白くトレンディーな料理は、「寿司のブリート」とういうだ。この料理には、とても大きな巻きずし元来だ。しかし、アメリカから来る料理だから、アメリカらしいのお寿司の材料が使われるんだ。例えば、アボカドや胡瓜やクリームチーズなどが寿司のブリートの中である。当然に、サーモンやツナのような魚もたいていある。でも、アメリカの巻き寿司と違って、海苔が外である。寿司のブリートが歩くながら食べらる料理はずだから、この特徴は手でもっと食べやすいためだ。寿司のブリートは、２００８年San Franciscoで元々発表しました。たくさんアメリカの町で、この寿司のブリートはとても人気になれた！

 

回転寿司は、コンベヤーベルトに乗った様々な種類の寿司がレストランを回転するタイプの寿司レストランです。寿司がテーブルを通り過ぎるときに、お客様は食べたい寿司を掴むことができます。お客様は、特定の種類の寿司をテーブルに直接注文することもできます。レストランに応じて、ウェイターまたはデジタルメニューから注文できます。 ウェイターに寿司を注文すると、テーブルに寿司が届けられます。回転寿司のレストランでデジタルメニューを使用する場合、二つのコンベヤーベルトが使用されることがよくあります。最初のコンベヤーベルトには、レストラン全体を回る寿司があります。二番目のコンベヤーベルトは、顧客が注文した寿司をテーブルに届けます。

 

回転寿司の多くは、マグロ、エビ、サーモンなどの伝統的な食材を使った寿司のほか、たまご寿司、デザート（パフェ、プリン）、揚げ物（フライドチキン）、味噌汁、茶碗蒸しなどを提供しています。

 

1958年、白石義明は大阪に最初の回転寿司をオープンしました。白石さんは、朝日醸造所を訪れた時に回転寿司のアイデアを思いつきました。 ツアー中、白石さんはコンベアベルトでビール瓶を見たので、白石さんは回転寿司のレストランを作ることにしました。白石さんは、コンベヤーベルトを使用することで、レストランをより適切に管理し、より効率的かつ迅速に顧客にサービスを提供できると考えました。

 

今日、回転寿司は、ほとんどの寿司が100円から500円程度であるため、安い価格で美味しい寿司を提供しています。さらに、ほとんどのメニューはデジタルであるため、通常、メニューを様々な言語に変更して、外国人が簡単に注文できるようにする方法があります。便利さ、楽しさ、そして安い価格は、回転寿司を顧客に人気のある選択肢にします。

ちらし寿司のレシピは地域や時期によって変えます。普通の寿司に使っている食材はすべてちらし寿司に使われます。主に旬や地域の食材を選びますが、好みの食材を使うのもお勧めです。使い方も簡単で、食材を大きい容器に入った酢飯の上に散らします。

日本の伝統の一部として、ちらし寿司は特別な意味があります。3月3日は日本の雛祭り、女の子たちの祭りとも呼ばれています。その日人たちは女の子の健康と成長を願うためにすごく華やかなこのちらし寿司を作って食べます。