• Tensão de cisalhamento é expressa através do conceito de viscosidade, que é a resistência de um fluido ao cisalhamento

Relação Entre - Inércia (vρ) e a Viscosidade do Fluido (μ/D)

Estabilidade do Fluxo - Limiaridade da Estrutura em Relação a Superfície e Força Aplicada

Valores

• Abaixo de 2100

• Acima de 4000

• Entre 2100 e 4000

Transiente/Não Permanente: quando as propriedades do fluido mudam no decorrer do escoamento.

Líquidos têm volume constante e forma variável.

Gases não têm volume definido e podem expandir enquanto houver espaço disponível.

Escoamento turbulento: É aquele no qual há flutuações no escoamento o tempo todo e as partículas invadem o caminho das partículas adjacentes, misturando-se e movendo-se de uma forma aleatória

Nos líquidos, a viscosidade surge principalmente como um resultado das forças intermoleculares, enquanto que nos gases surge principalmente como resultado das colisões entre as moléculas.

Alta viscosidade: move-se lentamente

Baixa viscosidade: move-se rapidamente

Usualmente utilizamos o cP (centiPoise) para indicar os valores de viscosidade. 1 cP = 0,001 Kg/m.s

São aqueles que sua viscosidade não se mantém constante quando uma força é aplicada.

São fluidos que apresentam tanto características de sólidos quanto de líquidos, são elásticos e viscosos. (gelatina)

VISCOSIDADE INDEPENDENTE DO TEMPO

Dilatante: sua viscosidade aumenta quando uma força é aplicada (maisena + água)

Pseudoplástico: A viscosidade diminui conforme uma força é aplicada. (Ketchup)

Plásticos de Bingham: Se comportam como sólido até que seja exercida a tensão necessária para que ele comece a fluir. (Pasta de dente)

VISCOSIDADE DEPENDENTE DO TEMPO

Reopéticos:  Aumentam sua viscosidade conforme se deformam. A viscosidade também aumenta com o passar do tempo em que estão sobre uma tensão cisalhante. Quando deixados em repouso retornam a viscosidade normal. (gesso)

Tixotrópicos:

Diminuem sua viscosidade conforme se deformam. Entretanto, a viscosidade também diminui com o passar do tempo em que estão sobre uma tensão cisalhante. Quando deixados em repouso retornam a viscosidade normal.

https://youtu.be/DQoelYi6qfw?si=ApoET913VfY3TBIl

• Líquidos: a viscosidade diminui com o aquecimento.

• Gases: a viscosidade aumenta com o aquecimento.

Viscosímetros: São equipamentos utilizados para determinar a viscosidade de um determinado fluido a uma temperatura específica.

Fluidos Não-Newtonianos

Reômetros: São equipamentos empregados para determinar como um material responde a uma força aplicada.