Padlet de levaduras (Sube una foto de tus resultados!) by Jaime Solis

estailinhofer — 2021-07-17 15:09:11 UTC

1 la levadura

2021-07-17 16:02:48 UTC

2 es unicelular
3 como almidón de harina
4

Diana Acevedo

2021-07-17 23:47:25 UTC

Diana Acevedo

2021-07-17 23:56:54 UTC

El harina de trigo,funcionó mejor que la de linaza.

Son hongos clasificados como parte de la clase Ascomycota

Se pueden utilizar en la industria o en usos tradicionales como en bebidas, alimentos, proteínas etc.

Es levadura en polvo seca deshidratada instantania, usada comúnmente en la creación de pan, también conocida como Sacharomyces cerevisiae

Las levaduras consumen azúcar y producen dióxido de carbono que hace que la masa suba y sea ligera y esponjosa

```
El proceso se llama fermentación
```

Isidora Domenech

2021-07-18 00:14:34 UTC

1 la de trigo subió mas
2 es un hongo (Ascomicetos o Basidiomicetos)
3 cerveza, maza de piza bollos, etc.
4 es la levadura seca en polvo
5 la levadura produce pequeñas burbujas de co2 que al amasar se vuelven mas grandes
6 se llama fermentación

Responde las siguientes preguntas.

jaimepinilla87 — 2021-07-18 23:27:58 UTC

Jaime Solis
+ 4
●
23h

2021-07-19 01:46:42 UTC

SOFÍA DÍAZ MONDACA

1. En la harina de trigo subió más.
2. La levadura es un hongo clasificado en Ascomicetos o Basidiomicetos.
3. También se puede utilizar en la fermentación de la cerveza, vino y para la producción de xilitol.
4. Es la levadura básica para hacer pan.
5. La levadura consume azúcar y en su lugar produce dióxido de carbono, que hace que la masa suba.
6. El proceso se llama fermentación.

2021-07-19 02:09:38 UTC

SOFÍA DÍAZ MONDACA

2021-07-19 02:38:25 UTC

¿Qué harina permitió que creciera más la masa? ¿Qué tipo de microorganismo es la levadura? ¿Qué otros usos tiene la levadura del pan? ¿A qué nos referimos con la levadura "Liofilizada? ¿Qué estimulamos en las levaduras para que se infle la masa que las contiene? ¿Cómo llamamos a ese proceso? Avatar de Jaime Solis Jaime Solis + 5 ● 24m SOFÍA DÍ SOFÍA DÍAZ MONDACA favorite_border 0 Tu avatar Añadir comentario SOFÍA DÍ SOFÍA DÍAZ MONDACA 1. En la harina de trigo subió más. 2. La levadura es un hongo clasificado en Ascomicetos o Basidiomicetos. 3. También se puede utilizar en la fermentación de la cerveza, vino y para la producción de xilitol. 4. Es la levadura básica para hacer pan. 5. La levadura consume azúcar y en su lugar produce dióxido de carbono, que hace que la masa suba. 6. El proceso se llama fermentación. favorite_border 0 Tu avatar Añadir comentario Responde las siguientes preguntas. Responde las siguientes preguntas. ¿Qué harina permitió que creciera más la masa? ¿Qué tipo de microorganismo es la levadura? ¿Qué otros usos tiene la levadura del pan? ¿A qué nos referimos con la levadura "Liofilizada? ¿Qué estimulamos en las levaduras para que se infle la masa que las contiene? ¿Cómo llamamos a ese proceso? Jaime Solis + 4 ● 23h favorite_border 0 Tu avatar Añadir comentario Diana Acevedo Diana Acevedo Son hongos clasificados como parte de la clase Ascomycota Se pueden utilizar en la industria o en usos tradicionales como en bebidas, alimentos, proteínas etc. Es levadura en polvo seca deshidratada instantania, usada comúnmente en la creación de pan, también conocida como Sacharomyces cerevisiae Las levaduras consumen azúcar y producen dióxido de carbono que hace que la masa suba y sea ligera y esponjosa El proceso se llama fermentación favorite_border 0 2 comments Avatar de Jaime Solis Jaime Solis 3h y las fotitos? Avatar de Anónimo 1h Profesor están al lado en otro cuadro dice diana Acevedo Tu avatar Añadir comentario Diana Acevedo Dia

Joaquín Zapata

sofiachurau — 2021-07-19 03:41:35 UTC

1. La harina que subió mas fue la de trigo.

2. Es un tipo de hongo Ascomiceto

3. Se puede hacer: pizza, cerveza, vino

4. Es la levadura que se usa para hacer pan

5. Consume azúcar y en su lugar produce un gas llamado dióxido de carbono que hace que la masa aumente

6. El proceso realizado se llama fermentación

2021-07-19 04:13:34 UTC

Antonia Cerda

2021-07-19 04:17:41 UTC

1)La de trigo creció más.
2)Es un hongo Ascomiceto
3)Se puede hacer cerveza, pizza, Berlines.
4)Es la levadura para hacer pan.
5)Consume el azúcar y en su lugar produce un gas llamado dióxido de carbono que hace que la masa aumente.
6)El proceso se llama Fermentación.

Gary González

2021-07-19 04:20:54 UTC

1-. La masa que más creció fue la de harina de trigo
2-. La levadura es un hongo unicélular.
3-. Se utiliza para hacer masas de pizza, bollitos de pan y cervezas.
4-. Nos referimos a una levadura seca y deshidratada con mayor poder de fermentación que la levadura normal , la cual serviría para la creación de cervezas.
5-. Estimulamos la producción de hongos .
6-. A este proceso le llamamos fermentación

2021-07-19 04:25:21 UTC

Adriana Saavedra Chang

2021-07-19 17:22:36 UTC

1.- Yo no tenía 2 tipos de levadura, por lo tanto no pude realizar esa parte del experimento.

2.- La levadura es un hongo basidiomicetos.

3.- Con la levadura se puede hacer pizza y panettone.

4.- Nos referimos a levadura seca. Se presenta en polvo y tiene un mayor poder de fermentación.

5.-Consume el azúcar y produce CO2 (dióxido de carbono) haciendo que la masa se infle.

6.- Al proceso le llamamos fermentación.

Macarena Donoso

2021-07-19 17:41:18 UTC

1- la harina de almendra fue la que subió más .

2- la levadura es un hongo clasificado en Ascomicetos y en Basidiomicetos .

3- también se puede utilizar en el profeso de fermentación de : cerveza, vino y para la producción de xilitol.

4- la levadura es lo básico para hacer pan .

5- La levadura consume azúcar y en lugar produce dióxido de carbono , que permite que la masa suba .

6- el proceso se llama fermentación.

Adriana Saavedra

2021-07-19 17:45:31 UTC

Masa leudada

Adriana Saavedra

2021-07-19 17:47:30 UTC

Masa sin leudar

Renata Vega

2021-07-19 19:20:34 UTC

1.- La harina que más hizo que creciera la masa fue la harina de trigo.
2.- La levadura es un hongo unicelular procariota.
3.- También se ocupa para la fermentación de la cerveza, para hacer pizza, etc.
4.- Se refiere a levadura seca granulada o levadura de panadero.
5.- Se estimula la levadura con azúcar, haciendo que la levadura produzca dióxido de carbono y crezca de manera rápida.
6.- Este proceso se llama Fermentación.

Masa sin fermentar

2021-07-19 19:52:03 UTC

Renata Vega

Masa fermentada

2021-07-19 19:53:03 UTC

Renata Vega

Laura Barraza B.

2021-07-19 21:26:26 UTC

1.- La harina que permitió que creciera más la masa fue la harina de trigo.
2.- La levadura es un hongo unicelular.
3.- Otros usos que tiene la levadura del pan son:
- Se utiliza para hacer pan, pizza, etc.
- Para fermentar la cerveza, el vino.
-Para la pastelería.
- Etcétera.
4.- A lo que nos referimos con la levadura liofilizada es levadura seca, instantánea, ósea la levadura básica.
5.- Lo que estimulamos en las levaduras para que se infle la masa es el Co2, porque así la levadura produce burbujas de Co2 (Dióxido de carbono), lo que hace que la masa crezca.
6.- A ese proceso se le llama fermentación.

Laura Barraza B.

2021-07-19 22:01:17 UTC

Masas leudadas

AVISO!!!

jaimepinilla87 — 2021-07-20 17:09:54 UTC

Saccharomyces cerevisiae es un hongo unicelular, eucarionte, y clasificado como ascomycete!

Saludos!!

Amaro González Aldana

2021-07-20 18:54:11 UTC

1. La harina tradicional
2. Un hongo
3. Pará pastelería y masas.
4. Se refiere a la levadura seca, instantánea.
5. Se estimula las moléculas del azúcar presente en la harina, que produce dióxido de carbono que hace que se infle la masa.
6. Fermentación.

Amaro González Aldana

2021-07-20 18:54:43 UTC

Harina tradicional

Amaro González Aldana

2021-07-20 18:55:57 UTC

Harina tostada

Isidora Grez G.

2021-07-21 01:53:26 UTC

Masas leudadas

Renata Guzmán A.

2021-07-21 18:41:40 UTC

1. La harina que permitió que creciera más la masa fue la de trigo.
2. Pertenece a las clase de Ascomycota.
3. Generalmente la levadura es la responsable de los procesos de fermentación alcohólica pero mayormente es utilizada en el Pan, Cerveza y vino.
4. Básicamente es la levadura fresca pero deshidratada y tiene un gran poder en el proceso de la fermentación.
5. La levadura necesita agua, aire y azúcar para vivir y reproducirse. Finalmente produce co2 (Dióxido de carbono) y empieza la fermentación.
6. El proceso es llamado fermentación.

PD: Las fotos se las envié a su correo.

Isidora Grez G.

2021-07-21 19:05:35 UTC

Masas no leudadas

Isidora Grez G.

2021-07-21 19:09:08 UTC

Masas antes de entrar al horno.

Isidora Grez G.

2021-07-21 19:10:09 UTC

Masas cocidas

Isidora Grez G.

2021-07-21 20:40:09 UTC

1. La harina de trigo fue la masa que creció más.
2. La levadura es un hongo muy pequeño y unicelular.
3. La levadura se utiliza la masa de todo tipo de panes, para la mezcla de las tortas, para la masa de la pizza.
4. La levadura liofilizada es la levadura seca.
5. La levadura produce unas pequeñas burbujas de dióxido de carbono que al mezclarlo con la masa hace que estas burbujas se inflen, ocasionando el aumento de tamaño de la masa.
6. Este proceso se llama fermentación.

Ammy Flores

2021-07-21 21:19:01 UTC

1.- La harina de trigo fue la que mas crecio

2.- La levadura es un hongo unicelular , eucarionte

3.- La levudare tiene muchos usos sirve para aumentar la masa y se ocupa para hacer vino, entre lo que se puede hacer com masa podemos hacer pizza, galletas, cupcakes entre otros que ocupen masa.

4.-Nos referimos con levadura "liofilizada" con que es levadura seca, este tipo de levadura es mucho mas eficiente para fermentar
.
5.- Lo que se estimula en la levadura esque esta al contener dioxido de carbono hace que se llibere asi estirando el gluten ocaionando que se infle

6.- El proceso que ocasiona la levadura se llama "fermentacion"

Laura Cerda Rodríguez

eduardocerdadiaz — 2021-07-21 21:58:22 UTC

Reflexión:
1. ¿Qué harina permitió que creciera más la masa?
-La harina de trigo permitió que creciera más la masa.

2.¿Qué tipo de microorganismo es la levadura?
-La levadura es un hongo.

3.¿Qué otros usos tiene la levadura del pan?
-Otro uso que tiene la levadura del pan es para hacer la pizza y la cerveza.

4.¿A qué nos referimos con la levadura "Liofilizada?
-Se refieren a la levadura en polvo, seca, o instantánea.

5.¿Qué estimulamos en las levaduras para que se infle la masa que las contiene? ¿Cómo llamamos a ese proceso?
-El proceso se le llama fermentación.

Masa con harina de trigo reposada:

Julián Bustamante Contreras

2021-07-21 22:22:09 UTC

Pan no leudado de trigo

Julián Bustamante Contreras

2021-07-21 22:23:04 UTC

Pan no leudado de maíz

Julián Bustamante Contreras

2021-07-21 22:24:23 UTC

Pan leudado de maíz

Julián Bustamante Contreras

2021-07-21 22:24:58 UTC

Pan leudado de trigo

María Belén

2021-07-21 22:27:44 UTC

¿Qué harina permitió que creciera más la masa?
La harina de trigo ya que la harina de aventa no creció.
¿Qué tipo de microorganismo es la levadura?
La levadura es un hongo unicelular.
¿Qué otros usos tiene la levadura del pan?
Se usa usualmente para pan o tortas, galletas, incluso pizza.
¿A qué nos referimos con la levadura "Liofilizada?
Es la levadura básica seca y deshidratada.
¿Qué estimulamos en las levaduras para que se infle la masa que las contiene?
Lo que se estimula en la levadura es al contener el Co2 o dioxido de carbono haciendo que haga burbujas se inflen.
¿Cómo llamamos a ese proceso?
El proceso se llama fermentación.

(En la foto hay pan de harina de trigo y harina de avena)

Julián Bustamante Contreras

2021-07-21 23:32:47 UTC

1- La harina que permitió que creciera más la masa fue la de trigo. 2- La levadura es un hongo. 3- Otro uso que tiene la levadura es para las masas de pizza, los bollos y los brioches. 4- A la levadura seca o deshidratada. 5- Al contener Co2 (dióxido de carbono) se hacen burbujas dentro de la masa lo que hace que se infle. 6- A ese proceso se le llama fermentación.

2021-07-22 02:37:01 UTC