https://padlet.com/anna11114/igcrrcl65fgphyli 翻糖達人 en-us 2023-03-14 01:38:24 UTC 2023-05-08 10:41:57 UTC hello@padlet.com anna11114 https://padlet.com/anna11114/igcrrcl65fgphyli/wish/2515305047 三年前，他跟著學校到穀保家商參加高中職招生活動，結識了在該校教學翻糖造型、在臺灣翻糖界有著宛如地位的李沐璇、宋應欣兩位老師，首度認識翻糖，也開始注意到藝人蔡依林製作翻糖蛋糕的輝煌成就，帶來的一波波新聞話題 被吸引   「翻糖蛋糕製作師得跟時間賽跑，幾乎到了分秒必爭的地步 
他初學時免不了「腳手慢鈍」，因為怕乾掉，必須不時包起來維持溼度，捏一朵小花可以從早上九點捏到十二點，真的是「捏到花兒都謝了。」有時捏幾片葉子，葉脈不對稱或厚度不一致就得丟掉重做，辛苦真是不足為外人道]]> 2023-03-14 01:51:11 UTC https://padlet.com/anna11114/igcrrcl65fgphyli/wish/2515305047 anna11114 https://padlet.com/anna11114/igcrrcl65fgphyli/wish/2524541974 姓名：王為平
所屬工作單位名稱/職銜：東南科技大學餐旅管理系/專任專技講師
出生年份：1974年
產品項目/種類：翻糖裝飾藝術
學歷：
國立高雄餐旅管理專科學校餐飲廚藝科西餐組、世新大學觀光學系研究所
得獎紀錄:
中國文化大學國際2017英國ICHF (INTERNATIONAL CRAFT & HOBBY FAIR LTD.)主辦，在英國倫敦Alexandra Palace 舉行之『2017 Cake International Competition London』Class A International Class項目第一名。
●2017 WACS (World Association of Chefs' Societies)主辦之『2017 WACS Korea International Culinary Cup 』C-09現場烹調團體賽獲得金牌。
●2018美國San Diego Cake Club主辦，在加州聖地牙哥Del Mar Fairgrounds所舉行之『2018 The 35th Annual San Diego Cake Show & Competition』於Amateur Division Novelty組第一名。企業管理研究所博士班

]]> 2023-03-21 01:54:23 UTC https://padlet.com/anna11114/igcrrcl65fgphyli/wish/2524541974 anna11114 https://padlet.com/anna11114/igcrrcl65fgphyli/wish/2574427027 我欣賞他的努力 因為他比其他學翻糖的人晚一步學但是他非常的努力 失敗了還是繼續的堅持 ]]> 2023-05-02 01:39:40 UTC https://padlet.com/anna11114/igcrrcl65fgphyli/wish/2574427027 anna11114 https://padlet.com/anna11114/igcrrcl65fgphyli/wish/2574428146 2023-05-02 01:40:35 UTC https://padlet.com/anna11114/igcrrcl65fgphyli/wish/2574428146 anna11114 https://padlet.com/anna11114/igcrrcl65fgphyli/wish/2574428601 2023-05-02 01:40:59 UTC https://padlet.com/anna11114/igcrrcl65fgphyli/wish/2574428601