CONCEPTOS BASICOS DE NUTRICION by Yalila Laiza Mallqui https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm Hecho con fortaleza en-us 2022-04-07 01:16:31 UTC 2022-04-07 02:36:23 UTC hello@padlet.com La Nutrición yalilalaiza https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133697048 Conjunto de procesos mediante los cuales el organismo utiliza, transforma e incorpora en sus propias estructuras una serie de sustancias químicas que recibe del mundo exterior.]]> 2022-04-07 01:23:12 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133697048 NUTRICIÓN ltorresart https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133699288 Ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.]]> 2022-04-07 01:24:37 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133699288 ALIMENTACION yalilalaiza https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133700691 Proceso por el cual el ser humano obtiene los nutrientes necesarios para mantener todos los procesos metabólicos. Se puede definir al alimento como una fuente potencial de nutrientes ]]> 2022-04-07 01:25:19 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133700691 yalilalaiza https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133704444 2022-04-07 01:26:57 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133704444 NUTRIMENTO ltorresart https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133704991 Toda sustancia presente en los alimentos que juega un papel metabólico en el organismo.]]> 2022-04-07 01:27:18 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133704991 conkelldex https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133705477 2022-04-07 01:27:38 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133705477 conkelldex https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133705846 2022-04-07 01:27:55 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133705846 DIETA yalilalaiza https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133706034 Conjunto de alimentos que consume el ser humano. Para que la dieta sea adecuada debe ser diversa y equilibrada, de manera que contenga una mezcla compleja de macronutrientes y micronutrientes que nos asegure poder mantener una salud óptima. ]]> 2022-04-07 01:28:03 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133706034 conkelldex https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133706359 2022-04-07 01:28:17 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133706359 yalilalaiza https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133707947 Es una nueva rama de la ciencia que tiene como objetivo conocer cuál es la dieta idónea para nuestro metabolismo en particular, es decir, una dieta personalizada ]]> 2022-04-07 01:29:24 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133707947 ALIMENTO ltorresart https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133708356 Órganos, tejidos o secreciones que contienen cantidades apreciables de nutrimentos biodisponibles. ]]> 2022-04-07 01:29:42 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133708356 GRUPOS DEL PLATO DEL BIEN COMER denisejimenez7226 https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133711297 Sabemos que el buen funcionamiento de los órganos, el crecimiento y el desarrollo dependen en gran medida del consumo en cantidad y calidad de alimentos. El equilibrio entre la ingesta y la quema es el resultado de un buen estado de nutrición.]]> 2022-04-07 01:31:37 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133711297 HÁBITOS ALIMENTARIOS ltorresart https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133712874 Conjunto de conductas adquiridas por un individuo, por la repetición de actos en cuanto a la selección, la preparación y el consumo de alimentos.]]> 2022-04-07 01:32:53 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133712874 christianrivas3v https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133713749 2022-04-07 01:33:33 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133713749 yalilalaiza https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133716000 2022-04-07 01:35:21 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133716000 DIGESTIÓN ltorresart https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133716794 Es el proceso de transformación de los alimentos que previamente ingerimos en sustancias más sencillas para ser absorbidas. ]]> 2022-04-07 01:35:59 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133716794 yalilalaiza https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133717948 2022-04-07 01:36:52 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133717948 EL PLATO DEL BIEN COMER denisejimenez7226 https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133720683 El Plato del Bien Comer surge de la necesidad imperiosa de acabar con el grave problema presente en cuanto a la alimentación, especialmente las personas con recursos más limitados o que pertenecen a áreas rurales. Con este tipo de iniciativas informativas, se espera reducir la incidencia de las enfermedades relacionadas con la alimentación deficiente.

El Plato del Bien Comer son: comer en gran medida frutas y verduras preferentemente con cáscara; incluir cereales integrales en cada comida; comer alimentos de origen animal con moderación; evitar lo más posible los azúcares, grasas, aceites, edulcorantes y sal; realizar tres comidas y dos colaciones al día; y hacer ejercicio al menos 30 minutos diarios.

Los tres grupos de alimentos que lo integran son verduras y frutas, cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal.]]> 2022-04-07 01:38:50 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133720683 ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC) ltorresart https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133721017 Criterio de diagnóstico que se obtiene dividiendo el peso (kg) entre a estatura (m) elevada al cuadrado. Permite determinar peso bajo o sobrepeso y la posibilidad de que exista obesidad. ]]> 2022-04-07 01:39:04 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133721017 Hidratos de carbono simples Hidratos de carbono complejos yalilalaiza https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133721422

]]> 2022-04-07 01:39:21 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133721422 Requerimiento Nutricional christianrivas3v https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133723333 Es la cantidad diaria de un nutriente en especifico que un individuo requiere, permitiendo satisfacer las necesidades fisiológicas; siendo individual para cada individuo]]> 2022-04-07 01:40:37 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133723333 Hidratos de carbono simples yalilalaiza https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133725980 Proveen de energía inmediata al organismo
Glucosa, fructuosa, galactosa y manosa 
Se encuentran en: frutas, jugos, cereales refinados, leche, azúcares, miel, jarabes, etc ]]> 2022-04-07 01:42:30 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133725980 Hidratos de carbono complejos yalilalaiza https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133727863 Proporcionan mayor saciedad debido a su lenta absorción
Celulosa y almidón
 Se encuentran en: cereales y verduras ]]> 2022-04-07 01:43:52 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133727863 ALIMENTOS Y NUTRIENTES : CARBOHIDRATOS aipanaquea https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133729795 https://www.youtube.com/watch?v=qHimbDfTXYg

Los hidratos simples tienen una estructura molecular formada por una o dos unidades de glucosa, es el caso de la glucosa en sí misma, la lactosa, sacarosa, fructos, los hidratos se absorben muy rápido y es el caso del azúcar, la leche, la fruta, la miel.
Los hidratos complejos su estructura formada por gran cantidad de moléculas de glucosa unidas entre sí, es una estructura más compleja y por lo tanto más laboriosa de digerir y se absorben más lentamente es lo que pasa con los cereales, las legumbres, el arroz.

Hidratos refinados: están sometidos a un proceso para eliminar la fibra por eso se absorben con más rapidez; es el caso del pan blanco, la pasta no integral, el arroz blanco, el azúcar blanco refinado…

Hidratos integrales: Conservan toda la fibra y el grano completo del cereal por este motivo se absorben más lentamente aquí tenemos el pan integral, el arroz integral, la pasta integral, el azúcar integral.

]]> 2022-04-07 01:45:13 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133729795 Micronutrientes christianrivas3v https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133735829 Derivados de la ingesta de alimentos, son pequeñas cantidades de vitaminas y minerales requeridos por el cuerpo para la mayoría de las funciones celulares. ]]> 2022-04-07 01:49:34 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133735829 christianrivas3v https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133736991 2022-04-07 01:50:28 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133736991 GASTO ENERGÉTICO BASAL (GEB) ltorresart https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133741826 Energía gastada para conservar las actividades basales del organismo (gastos para la conservación del tono muscular y de la temperatura corporal, por la circulación, respiración, etc.]]> 2022-04-07 01:53:29 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133741826 El TROMPO NUTRICIONAL aipanaquea https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133744876 2022-04-07 01:55:56 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133744876 EFECTO TERMOGÉNICO DE LOS ALIMENTOS (ETA) ltorresart https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133748313 Es el incremento sobre el dato energético basal debido a la energía que se gasta por el trabajo de la digestión y absorción de los alimentos.]]> 2022-04-07 01:58:38 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133748313 PLATILLO ltorresart https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133751956 Combinación de alimentos que dan como resultado nuevos sabores y texturas que los alcanzados al preparar los alimentos en forma individual. ]]> 2022-04-07 02:01:07 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133751956 CLASIFICACIÓN DE NUTRIENTES ltorresart https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133759210 2022-04-07 02:06:25 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133759210 ¿Qué es el trompo alimenticio? aipanaquea https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133759637
  • Es una guía visual de clasificación nutricionalmente equilibrada para una dieta omnívora. Además de los cinco grupos de alimentos se recomienda el consumo del agua y la actividad física. En la recomendación japonesa los cinco grupos de alimentos que aparecen, en orden decreciente de importancia, son: legumbres, vegetales, carne y pescado, y en la última franja, compartiendo el mismo orden de importancia, leche y derivados, y frutas.
    1. Food-based dietary guidelines – Venezuela (2018). Recuperado en fao.org.
    2. Food-based dietary guidelines – Japan (2018). Recuperado en fao.org.
    • ]]>     2022-04-07 02:06:44 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133759637     yalilalaiza https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133762338 2022-04-07 02:08:40 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133762338 yalilalaiza https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133762686 2022-04-07 02:08:57 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133762686 CLASIFICACIÓN DE NUTRIENTES SEGÚN LA FUNCIÓN QUE DESEMPEÑAN EN EL ORGANISMO ltorresart https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133762757 2022-04-07 02:09:00 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133762757 denisejimenez7226 https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133764422 2022-04-07 02:10:11 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133764422 Nutrigenómica y nutrigenética aipanaquea https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133792905 Los avances tecnológicos que ocurren de manera paralela en nutrición y genética, una nueva rama científica, la genómica nutricional, encargada de las interacciones dinámicas entre los nutrientes y los genes, ya sea en su expresión o en su modulación. Estos nuevos conceptos, sin romperán paradigmas de dieta y morbilidad y darán lugar a nuevas evidencias respecto a la influencia de unos sobre otros, para producir estados de salud o de enfermedad. , cambiando la perspectiva de alimentación ideal para la población, y mantener un estado de homeostasis en el ciclo de vida de una persona, que cada individuo puede beneficiarse mejor de requerimientos individuales o «a la medida genética», en los próximos años, la genómica nutricional incrementará este grado de evidencia y la nutrición personalizada será posible y exitosa.

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    ]]>     2022-04-07 02:30:09 UTC https://padlet.com/yalilalaiza/ifyy64sjlctezggm/wish/2133792905