3Ei(er)

100 g Zucker

100 g Margarine, oder Butter

200 g Mehl

150 ml Milch

1 TL Backpulver

1 Pck. Vanillezucker

450 g Schokolade, (Kinderschokolade)

150 g Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Margarine in einer Schüssel schaumig rühren. Mehl, Milch und Backpulver hinzufügen und zum Schluss die geschmolzene Schokolade unterrühren. Anschließend 100 g zerhackte Schokolade unterrühren. Den Teig in eine gefettete und evtl. mit Paniermehl ausgestreute Kastenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
Die restlichen 200 g Kinderschokolade schmelzen und über den Kuchen geben.

Tipp:
Wer möchte, kann als "Schokobons-Variante" ca. 100 g zerhackte Haselnüsse in den Teig einrühren und anschließend zerhackte Haselnüsse als Deko über den fertigen Kuchen streuen.

Arbeitszeit ca. 25 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 25 Minuten

Schwierigkeitsgrad : einfach

175g Polenta

700ml Wasser

2 Löfeln Thimian

8 Scheiben spanischer Schinken (75g)

1 Löfel Öl

Salz und Pfefer

Kocht die Polenta mit dem Wasser, dabei ab und zu umrühren oder die Anweisungen auf der Packung befolgen.

Mischt die Polenta mit der Thimian.

Stell die Polenta auf einen Schneidebrett und schneide die Polenta in kleine Stücke.

Schneide die Schinken Scheiben in zwei Stücke und rollt sie in die Polenta Stücke. Macht Öl drauf und macht sie in Grill.

Zubereitungszeit: 20 minuten

Kühlzeit: 1 stunde

Backzeit:20-28 minuten

Du brauchst für den Tarteboden: 250 g Mehl + für die Arbeitsfläche

125 g Butter+ mehr für die Form

50 g Zucker

1 Eigelb

1 prise salz

300 g getrocknete Bohnen oder Linsen zum Blindhacken.

Für Füllung und Deko

2-3 Gläser Lemon Curd( 800 g)

2 Stängel Minze (wer mag)

SO GEHTS:

Verknete für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Salz mit den Händen in einer Schüssel möglichst rasch zu einem kompackten Teig. Er sollte nur so wie möglich geknetet werden, bis alle Zutaten zusammengefügt sind, damit er schön mürbe wird. Dann kommt der Teig abgedeckt für 1 stunde in den Kühlschrank.

Heize den Ofen bei ober unterhize auf 180 grad vor und fette die Torteform ein (mit Butter).

Rolle zwei drittel des Teigs mit dem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rund aus und lege ihn auf den Boden der Form. Rolle den übrigen Teig mit den Händen zu einer langen rolle. Lege sie am Rand der Form entlang an den Teigboden und drücke si gleichmäßig an.

Schneide ein rundes Backpapier ( Ummesser 32 cm ) zurecht und lege es auf den Boden. Fülle die Bohnen oder Linsen ein. Jetzt wird der Boden 15 minuten "blindgebacken", also ohne Füllung. Hol die Form heraus und entferne die Bohnen oder Linsen mit dem Backpapier. Schieb den Boden nochmal für 5-8 minuten in den Ofen. Bis er Goldbraun ist.

Löse den abgekühlten Tarteboden vorsichtig aus der Form und setzte ihn auf eine Platte. Verteile den Lemon Curd darauf und streiche ihn glatt.

Wasche die Minze und zupfe die Blätter ab. Zerbrösle die Braisers mit den Fingern grob über der Tarte und dekoriere sie mit Minzeblättern.

250-300 g Schokolade

150 g Kakao Schokoladenpulver

950 g Zucker

2 g Backpulver

450 g Mehl

12 Eier

3 g Salz

2 kleine Loffel Vanille

170 g Gehackte Walnusse

Die Butter mit der Tafelschokolade im Wasserbad schmelzen und die trockenen Zutaten mit einem Teeloffel Vanille verruhren.Geben sie die trockenen Zutaten mit der Schkoladen-Butter-Mischung hinzu und geben sie zum Schluss die gehackten Walnusse hunzu.Fetten sie die Form ein oder legen sie Backpapier hinein und backen sie etwa 45 Minuten lang bei 170 C.Das Messer muss feucht sein wenn den Kuchen sticht.

Zutaten:

1 Zitronenjogurt (125g ) oder 1 Naturjogurt (125g) und das Saft von 1/2 Zitrone

16g Backpulver

210g = 3 Jogurtbecher Mehl

300g = 3 Jogurtbecher Zucker

100ml =1 Jogurtbecher Öl

4 Eier

Das macht man so:

Alle Zutaten in eine Schüssel mischen bis man eine homogene Mischung erhält.

Eine Backform mit Öl schmieren und mit Mehl pudern.

Die zuvorerhaltene Mischung in die Form giessen.

Das Rezept in den Offen stecken und bei 180 Grad Celsius während 30 Minuten backen.

Den Kuchen aus den Offen nehmen, wenn das Offen klingelt.

Das Kuchen kalt werden lassen.

Arbeitszeit: 10-15 Minuten.

Koch/Backzeit: zirka. 30 Minuten.

Gesamtzeit: 40 - 50 Minuten.

Schwierigkeitsgrad: Sehr einfach.

4 Eier

200g Mehl

200g Sane

200g Butter

Ein Päckchen Royal

Zuerst nimmst du 4 Eier und 400g Zucker und mischst du der Zucker und die Eier. Dann 200g Sahne und 200g Butter hinzufügen. Zum Lesten 200g Mehl und ein Päckchen Pulver.

Dann in den Offen 20 Minuten und 180 grad.

Zutaten

3 Eier

180 g Schokolade

180 g Zucker

180 g Mehl

180 g Butter

1 Tl Backpulver

Schmelze dem Butter und mischt es mit dem Kakaopulver. Dann mischt es mit dem Zucker, Mehl, Backpulver und die Eiergelbe. Schlagt die Eiklar sehrviel (Steif schlagen) und mischt alles.

Backt es im Backofen 180 Grad 45 minuten.

Arbeitszeit:15-20 Minuten.

Kochzeit: 45 Minuten.

3 Eier

250 g Zucker

15 g Hefe

270 g Mehl

120 g Öl (Öl in ein leeres Joghurtglas geben und abwiegen)

Backofen auf 180 Grad vorheizen! Man nimmt einen Zitronenjoghurt, gießt ihn ein und gießt den Joghurt in eine Schüssel. Dann benutzt man das Glas als Maß und schüttet 3 Eier in dieselbe Schüssel. Zwei Joghurtbecher (leer) mit Zucker bestreuen und verrühren. Machen Sie dann einen Umschlag aus Hefe und drei Jogurtbecher Mehl und einem Jogurtbecher Öl. Anschließend alles verrühren, bis eine feine Masse entsteht. Sie fügen die Toppings hinzu, die Ihnen am besten gefallen, Schokolade ... Sie nehmen eine Form, verteilen Butter auf den Wänden und gießen die Mischung, die Sie in die Form gegossen haben. Man legt den Kuchen 30 bis 35 Minuten in der Hofen.

Arbeitszeit: 10-15 Minuten

Koch-/Backzeit: 30-35 Minuten

Gesamtzeit: 40-50 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Super einfach

1 Zitronenjoghurt

230 g Mehl

230g Zucker

130 ml Sonnenblumenöl

8 g Backpulver

1 Schale aus Zitronenhaut

3 Eier

Die Eier und der Zucker werden in eine Schüssel geworfen.Es wird mit den Mixer geschlagen bis der Teig zu bleichen beginnt.Dann wird die Zitronenschale dazugegeben.Danach geben wir den Ofen auf 200ºC vorheizen.

Zum Schluss geben wir den Teig in ein Kuchenform.Ich werde auch Nüsse machen, aber man kan man machen was man wollt.

Tipp:Wenn man die Schale einer Zitrone abschneidet, ist es besser das Weisse nicht zu nehmen da es bitter ist.

Arbeitszeit: ca. 10 min

Koch-/Backzeit: 30 min

Gesamtzeit: ca. 40 min

Schwierigkeitsgrad:sehr einfach

Zutaten

226g ungesalzene Butter

400g

75g ungesüsster Kakao

3 grosse Eier

1 Esslöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Salz

120g Allzweckmehl

270g halbsüsse Schokoladenstückchen

Das macht man so:

1. Die ungesalzene Butter in eine grosse mikrowellengeeignete Schüssel geben und in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen. Zwischen den einzelnen Intervallen umrühren, damit die Butter nicht spritzt. Die Butter ist je nach Mikrowelle in ca. 2 Minuten vollständig geschmolzen. Die Schüssel vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen (Topflappen benutzen, wenn die Schüssel heiss ist) und den Kristallzucker und die Kakao Pulver hinzufügen. 30 Sekunden lang kräftig verquirlen.

2. Eier, Vanille und Salz dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren.

3. Das Allzweckmehl dazugeben.

4. Die Schokostückchen dazugeben.

5. Mit einem Spatel mischen, bis alles gut vermischt ist.

6. Ein 20x20 leicht eingeffetetes Backform mit Backspray und mit Backpapier auslegen. Den Brownie-Teig in der vorbereiteten Form verteilen. Etwa 35 bis 40 Minuten bei 180 °C backen. Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte, um den Gargrad zu überprüfen. Bei fudgy Brownies kommt der Zahnstocher mit mehreren saftigen Krümeln heraus und bei cakey Brownies sollte er nur ein paar Krümel haben. Die Brownies vor dem Schneiden in der Pfanne komplett abkühlen lassen, damit sie schön fest werden.

1 Banane

2 Eier

50g gemahlene Mandeln

80g Reismehl

20g Kokosöl

2 Kaffeelöffel Backpulver

Ein viertel Kaffeelöffel gemahlener Kardamom

1 Schokotafel( Weisse Schokolade oder Milchschokolade)

Schritte:

Zuerst eine Banane mit einen Gabel zerquetschten. Nachher muss man die Eier, die gemahlene Mandeln, das Reismehl, der Kokosöl, das Backpulver und das gemahlener Kardamom dazugeben. Nachher Alles gut miteinander mischen und die Backform mit Kokosöl einfetten. Den Backoffen auf 180 Grad vorheitzen und die Backform mit dem Teig im Backoffen 12 Minuten lassen. Wenn die Donuts fertig sind, musst man die Schokolade verschmelzen und nachher die Donuts in der Schokolade tauchen und sie auf einem Backpapier auskühlen lassen.

2 sehr reife Bananen 

35 Milliliter Sonnenblumenöl (1/3 Tasse) 

125 Gramm Panela oder gewöhnlicher Zucker (1 Tasse) 

1 Ei 

1 Esslöffel Vanilleextrakt  200 Gramm Mehl (1 Tasse und 1/2 Tasse Mehl) 

1 Esslöffel Backpulver 

50 Gramm geschälte Walnüsse 

So gehts :)

Erst mal die Bananen zerschlagen, dann sie mit dem Zucker mischen.

Dann den Ei hinzufügen und nachher den Öl zur Mischung hinzufügen.

Und zum Ende alle anderen getrocknete Elemente zur vorbereitung.

Dann stellen wir den Pudding zum Backenofen bei 180ºC ca. 1 Stunde.

Und zum Genießen.

150g Mehl

190g Zucker

200g Koschoggi Ménage (Migros)

4 Eier

160g Butter

Puderzucker

Backofen auf 220ºC vorheizen.

Mehl mit dem Zucker in einer grossen Schüssel mischen, die Eier zufügen, mit dem Mixer glattrühren bis die Masse hell ist.

Butter und Schokolade in Pfännchen sorgfältig schmelzen.

Die glatte Masse zum Teig mischen.

Den Teig in eine Springform einfüllen.

Auf der zweituntersten Rille genau 14 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Der Kuchen sollte innen noch feucht sein!

1 Glas voller Zucker

1 1/2 Glas voller Mehl

1/2 Hefepäckchen

1/2 Glas voller Milch

1/2 Glas voller Öl

2 Eier

1 Yougurt

Karotten zerkleinern

Orangenglasur

Alles bis auf die Glasur gut vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Dann für 50 Minuten bei 180 ºC in den Ofen schieben und beim Herausnehmen mit der Glasur übergießen.

3 Eier

1 Becher Vollmilch Zitrone Joghurt

1 Becher Olivenöl

2 Becher Zucker

3 Becher Mehl

1 Päckchen Backpulver (16 g Backpulver)

1 Zitrone

1 Esslöffel Puderzucker

Mehl und Butter (zum Einfetten der Form)

Zubereitung des Kuchenteigs

1.    Die Eier werden aufgeschlagen und in eine große Schüssel gegebenen 

2.    Der Zucker wird hinzugefügt und wird mit einem Handrührgerät gut verrührt 

3.    Dann werden der Joghurt und das Öl hinzugefügt und das Öl wird in die Schüssel gegeben. Alles wird noch einmal aufgeschlagen 

4.    Die Zitrone wird gewaschen und mit einer Reibe abgerieben (ohne den weißen Teil zu reiben weil es bitter ist) 

5.    Das Mehl wird über den Teig gesiebt 

6.    Das Backpulver wird hinzugefügt 

7.    Alles wird gut vermischt, bis ein homogener Teig ohne Klumpen entsteht 

Im Backofen

1.    Die Backform wird mit ein wenig Butter eingefettet und mit Mehl bestreut 

2.    Der Kuchenteig wird in die Form gegossen und bei 180 °C 40 Minuten lang gebacken (bei vorgeheiztem Backofen) 

3.    Nach dem Backen schaltet man den Ofen aus, nimmt dem Kuchen heraus und lässt ihn abkühlen

4.    Dann wird der Kuchen mit einem Messer aus der Form genommen

5.    Wenn Sie möchten, können Sie den Joghurtkuchen mit Puderzucker bestreuen

4 Eier

1 TL Vanille

345g Zucker

125g Butter (geschmolzen)

225g Mehl

1 Prise Salz

225g Milo

Den Backofen auf 180F/350C vorheizen

Du musst die Eier, die Vanille un die Zucker in einer Schüssel mischen.

Dann musst du die geschmalzene Butter nach hinzufügen und alles noch einmal mischen.

Das Mehl und Prise Salz dazugeben und sehr gut mischen mit den anderen Zutaten.

Dann musst du den Milo dazugeben und gut mischen.

Zum Schluss du musst den Teig in die Form füllen und im Ofen etwa 30-35 Minuten lassen.

🆉🆄🆃🅰︎🆃🅴🅽

250g Butter

200g Zucker

1 Prise Salz

4 Eier

4 Esslöffel Milch

250g Mehl

Halbes Tütchen Backpulver

Halbe Tüte Schokostreuseln

🆂🅲🅷🆁🅸🆃🆃🅴

Das weiche Fett mit Zucker und Salz in eine

Schüssel geben und mit den Quirlen des

Handrührers cremig schlagen.Die Eier auf-

schlagen, dann nach und nach mit der Milch

Unter die Fett-Zucker-Masse rühren und

schaumig schlagen.Das Mehl eventuell

sieben und mit den Backpulver mischen.

Beides zur Fett-Eier- Masse geben und zu

einem glatten Teig verrühren,dann die halbe Tüte Schoko Streuseln darein machen und es mischen

So macht man die End probe: Einfach ein

Holz Stübchen in die Mitte des Muffins

stecken, es ist fertig, wenn kein Teig im

Stäbchen bleibt: Die Fertigen Muffins

zehn Minuten in der Form ruhen lassen.

𝑬𝑵𝑫𝑬

- 4 Eier

- 200 g Zucker

- 250 g Milch

- 100 ml Olivenöl

- 100 ml Sonnenblumenöl

- 375 g Mehl

- 2 Päckchen

- Schale von einer Zitrone

- Zucker zum Bestreuen

- Ofen auf 200ºC vorheizen.

- Die Eier mit dem Zucker sehr gut rühren, bis die Eier und Zucker gut gemischt sind.

- Die Zitronenschale, die Milch und das Olivenöl mit den Eier und Zucker mischen.

- Zum Schluss Backpulver und Mehl hinzufügen.

- Die Mischung in Papiermuffinformen giesen.

- In den Ofen reinstecken. Etwa 15 Minuten backen. Kühlen lassen.

Zutaten

Für 8 Personen

Ei M

4

Zucker

100 g

Dunkle Schokolade

200 g

Butter ohne Salz

100 g

Maizena

50 g

Vanille-Essenz (optional)

5 ml

Salz

2 g

Puderzucker zum Servieren

Wie man Schokoladenkuchen machtSchwierigkeitsgrad: Mittel

Gesamtzeit

55 m

Ausarbeitung

20 m

Kochen

35 m

Den Ofen auf 180ºC vorheizen und eine runde Form mit abnehmbarem Boden, mindestens mit einem Durchmesser von 20 cm, vorbereiten. Wenn er größer ist, wird der Kuchen endlicher herauskommen, im klassischen Stil, und umgekehrt. Am bequemsten ist es, den Boden mit Backpapier auszukleiden und die Seiten mit Butter und Maisstärke zu fetten.

Trennen Sie das Eiweiß von den Eigelb und brechen Sie es in einen separaten Behälter, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden, wenn ein Stück Schale zerbricht. Das Eiweiß beiseite stellen.

Die Schokolade brechen und im Wasserbad schmelzen. Je mehr wir es stechen, desto schneller wird es schmelzen. Die Butter in Stücke schneiden. Sobald der erste geschmolzen ist, die Butter hinzufügen, gut mischen, vom Herd nehmen und die Vanille und das Salz hinzufügen.

Mit einem Stabmixer das Eigelb und die Hälfte des Zuckers einige Minuten schlagen, bis er eine blasse Farbe und eine flauschige Textur erhält. Fügen Sie die gesiebte Maisstärke hinzu und schlagen Sie, bis sie eingearbeitet sind. Die Stäbe sehr gut reinigen und trocknen.

Das reservierte Eiweiß halb zusammenbauen, den Rest des Zuckers nach und nach hinzufügen, ohne zu schlagen, und weiter schlagen, bis Sie eine Art helles, sehr flauschiges Baiser haben. Die geschmolzene Schokolade mit der Butter in die Eigelbmischung geben, mit den Stäbchen gut umrühren, und das geschlagene Eiweiß in drei Stangen hineingießen.Kombinieren Sie es mit umhüllenden Bewegungen nach jedem Zusatz, indem Sie eine Gebäckzunge oder einen flexiblen Spatel verwenden. Beenden Sie das Mischen, indem Sie versuchen, den Boden der Schüssel gut zu kratzen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Form nehmen und 30-35 Minuten backen.Überprüfen Sie den Punkt, indem Sie mit einem Zahnstocher in die Mitte stechen, der leicht mit Krümel befleckt herauskommen sollte. Warten Sie ein wenig außerhalb des Ofens, bevor Sie vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. Mit Puderzucker dekorieren.

1 Joguhrt

200g Zucker

120ml Öl

300g Mehl

1 Päckchen Hefe

Zitronenschale

Das macht man so:

Zuerst nimmst du die vier Eier, den Joguhrt, die 200g Zucker und die 120ml Öl und dann mischt man es alles zusammen.

Zweitens fügst du die 300g Mehl und den Päckchen Hefe zu und mischt du es nochmal alles.

Zum Schluss eine Zitrone abreiben und vermischen.

Dann im Offen 40min bei 180º und vertig.