Estudio del caso por: Victoria Leal, Maria Fajardo, Valentina Marcano y Flaminia Puglia. by MARCANO FLORES MARIA VALENTINA https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6 ¿Quién está potencialmente más en riesgo entre una persona obesa que eliminó los carbohidratos de su alimentación y una persona delgada que para engordar exageró su ingesta de carbohidratos y ya no come vegetales? en-us 2020-10-14 21:32:19 UTC 2023-02-13 19:07:48 UTC hello@padlet.com Aspecto Médico: mariavmarcano2021 https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/830332117 - Sucede la neoglucogénesis, que es una vía metabólica que permite la síntesis de glucosa a partir de sustratos que no son carbohidratos (azúcares). En este caso el cuerpo de la persona obesa sintetiza la grasa por esta vía, para convertirlo en energía.]]> 2020-10-14 21:38:03 UTC https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/830332117 Aspecto Médico: mariavmarcano2021 https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832121964 - Pierdes más agua que grasa
Según la nutricionista y entrenadora, Marie Spano, al reducir el consumo de carbohidratos se pierde bastante peso, pero pierdes más agua que grasa. “Cuando los carbohidratos se almacenan en forma de glucógeno, cada gramo de reservas de carbohidratos almacena tres a cuatro veces su peso en agua”, señala.
]]> 2020-10-15 13:04:47 UTC https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832121964 Aspecto Médico: mariavmarcano2021 https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832128558 - Cortar los carbohidratos reduce los niveles de glucosa e insulina en la sangre, lo cual minimiza el almacenamiento de grasa en el cuerpo.]]> 2020-10-15 13:06:27 UTC https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832128558 Aspecto Metabólico: mariavmarcano2021 https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832133708 - Si dejas de comer carbohidratos totalmente, tu cuerpo eventualmente entrará en un estado de cetosis donde “los pequeños fragmentos de carbono llamadas cetonas son liberadas a la sangre porque el cuerpo está quemando grasa en vez de carbohidratos". A pesar de que este proceso como método de adelgazamiento tiene sus riesgos, también genera beneficios.]]> 2020-10-15 13:07:38 UTC https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832133708 Aspecto Metabólico: mariavmarcano2021 https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832195172 - La grasa es una fuente más lenta de combustible que la glucosa, lo que significa que le toma más tiempo a tu cuerpo accederla, entonces será más difícil ponerse en acción al realizar ejercicio y otras actividades.]]> 2020-10-15 13:21:55 UTC https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832195172 Aspecto Médico: mariafajardo2021 https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832703598 El exceso de glucosa en la sangre se transforma en grasa y se acumula en el tejido adiposo como reserva energética a largo plazo. A diferencia de las grasas, el glucógeno retiene mucha agua y se mantiene hinchado en el cuerpo. ]]> 2020-10-15 15:15:25 UTC https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832703598 Aspecto Médico: mariafajardo2021 https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832757217 Los vegetales ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas, por lo que al dejar de consumirlos te haría más propenso a estas enfermedades. 

]]> 2020-10-15 15:26:41 UTC https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832757217 Aspecto Médico: mariafajardo2021 https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832846209 Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las frutas y verduras son componentes esenciales de una dieta saludable, y no comerlas diario puede contribuir a la generación de varias enfermedades, al igual, los carbohidratos son necesarios porque nos aportan energía, pero el consumo excesivo de estos también puede causar las siguientes enfermedades: las cardiovasculares y algunos cánceres, incluso diabetes u obesidad.]]> 2020-10-15 15:46:27 UTC https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/832846209 Aspecto Metabólico: flaminiapuglia2021 https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/833014235 Cuando nuestro organismo digiere, absorbe y metaboliza los carbohidratos, éstos se transforman en glucosa que es transportada por el torrente sanguíneo hasta llegar a los tejidos, como músculo esquelético y cardíaco, tejido adiposo y otros; cuyo transporte al interior de la célula para generar energía es facilitado por la hormona insulina. un exceso de glucosa se transforma en glucógeno que es almacenado en el hígado o en forma de grasa en el cuerpo. Cuando nuestro cuerpo necesita más energía –en situaciones de estrés o déficit de glucosa en sangre-, entran en juego otras dos hormonas: la adrenalina que actúa en músculo e hígado y el glucagón –sólo en hígado-, que estimulan la degradación de glucógeno a glucosa e inhiben a la vez su síntesis, pasando así la glucosa al torrente sanguíneo para ser utilizada por las células.]]> 2020-10-15 16:23:56 UTC https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/833014235 ¿Quién se encuentra en mayor riesgo? mariavmarcano2021 https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/833126099 A pesar de que la persona obesa que eliminó los carbohidratos de su alimentación se encuentra en riesgo, pensamos que la persona delgada que exageró su ingesta de carbohidratos y no consume vegetales se encuentra en mayor riesgo. Esto porque para la persona número 1, al caer en el proceso de cetosis, si lo junta con ejercicio y buena dieta, le puede ayudar a adelgazar (a pesar de que esa no es la mejor recomendación para adelgazar, puede ser una vía). En cambio, para la persona número 2, no hay beneficios de comer carbohidratos en exceso (ya que todo en exceso es malo) o de dejar de consumir vegetales.

]]> 2020-10-15 16:49:07 UTC https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/833126099 Aspecto Físico victorialeal2021 https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/833768020 Al eliminar totalmente el consumo de carbohidratos de la dieta de una persona, también se está eliminando la principal fuente de energía por lo que a la hora de hacer ejercicio se sentirá mucho más fatigada. ]]> 2020-10-15 19:30:49 UTC https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/833768020 Aspecto Físico victorialeal2021 https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/833783134 Los expertos en nutrición recomiendan que un 45% a 65% de la energía sea adquirida a través de los carbohidratos, pero el consumo excesivo de estos puede causar mucho cansancio, ya que a corto plazo nos pueden dar energía pero luego de liberar la insulina esta libera azúcar que se esparce por  nuestros órganos lo cual nos deja exhaustos.   ]]> 2020-10-15 19:36:09 UTC https://padlet.com/mariavmarcano2021/i2cbpa8qpawla0y6/wish/833783134