Gastronomía de algunos países americanos. by Juan Sierra https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa Esta es una presentación hecha con la intención de que quien la lea, pueda disfrutar de buena información presentada de un modo diferente. en-us 2020-03-23 23:27:31 UTC 2026-01-23 22:07:54 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f9d0.png Montréal, QC, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471862284 Tourtière
Una de nuestras propuestas para conocer más a fondo la comida típica de Canadá es un pastel de carne que recibe el nombre de Tourtière. Elaborado con masa de pan y carne que tanto puede ser de cerdo como de vaca, es un plato originario de Quebec, Montreal, y es especialmente típico durante la temporada navideña, aunque su popularidad ha hecho que hoy en día pueda encontrarse por todo el país independientemente de la época del año.]]> 2020-03-23 23:43:17 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471862284 Toronto, ON, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471872489 Macaroni and Cheese
A pesar de que los Macaroni and Cheese son un plato extremadamente sencillo de preparar (al fin y al cabo, no son más que macarrones con queso) y que son generalmente encasillados en la comida rápida o fast food, su popularidad es tal que se le considera una comida típica de Canadá (aunque también es habitual en Estados Unidos) gracias a la empresa llamada Kraft Foods, que los comercializa desde 1937, convirtiéndose en un alimento básico para las familias durante la Segunda Guerra Mundial. Además, son una opción muy económica para los bolsillos más ajustados.]]> 2020-03-23 23:59:57 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471872489 Thunder Bay District, ON, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471875702 Fiddleheads
Fiddleheads hace referencia a un plato típico de New Brunswick elaborado con hojas de helecho maduras, generalmente asadas, enrolladas y servidas acompañadas de guarniciones como pollo, patatas o incluso con otros vegetales. Así pues, se trata de uno de los platos más saludables de la comida típica de Canadá, ya que su producto principal es una gran fuente de omega 3 y omega 6, así como hierro y fibra. ¡Ideal para cuando quieres cuidar la línea sin renunciar al sabor!]]> 2020-03-24 00:05:41 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471875702 Ontario, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471877709 Peameal Bacon (o Canadian Bacon)
Peameal Bacon hace referencia a una variedad específica de bacon elaborada con lomos de cerdo cortados en finas lonchas encurtidas y enrolladas en harina de maíz (motivo por el cual también se les conoce como Cornmeal Bacon). Suele consumirse en forma de sándwich, y su origen se debe a  la empresa William Davies Company, una procesadora de carne de cerdo originaria de Toronto.]]> 2020-03-24 00:09:01 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471877709 Quebec, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471879413 Poutine
Llegamos al ecuador de nuestra recopilación de platos de la comida típica de Canadá con un plato originario de Quebec que consiste en unas patas fritas untadas con queso cheddar poco curado y salsa de carne. A pesar de lo sencillo del plato, tiene un procedimiento propio: por ejemplo, el queso debe añadirse justo en el momento en que las patatas estén hechas, y la salsa de carne debe aplicarse muy cliente para fundir el queso y ablandar las patatas. ¡Así se consigue una textura y un sabor únicos! Tanto es así, que aunque sea considerado como fast food, no sólo lo podrás encontrar en cadenas de comida rápida, sino también en restaurantes.]]> 2020-03-24 00:11:57 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471879413 Calgary, AB, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471881129 Calgary Beef Hash
El nombre de Calgary Beef Hash se refiere a un tipo de carne curada típica de Calgary, una región situada justo en la parte central de Canadá y con la mayor producción de carne de todo país. Por norma general, suele servirse y tomarse asada, presentada en filetes o bien en hamburguesas, y con un acompañamiento de patatas fritas, frijoles o alguna ensalada. Una opción de la comida típica de Canadá tan contundente como irresistible.]]> 2020-03-24 00:14:54 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471881129 Ontario, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471884771 Smoked Meat Sandwich
Por si todavía no había quedado clara la importancia de la carne en la comida típica de Canadá, cerramos los platos principales con el Smoked Meat Snadwich; es decir, el sándwich de carne ahumada. Suele servirse con pan de centeno y una cantidad importante de mostaza, aunque si hay algo que caracterice al sandwich, incluso a primera vista, es la enorme cantidad de carne que contiene. Eso sí, generalmente el cliente puede escoger qué tipo de carne quiere para el relleno, así como el corte. ¡Así es imposible que no nos guste!]]> 2020-03-24 00:21:13 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471884771 Nanaimo, BC, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471885713 Nanaimo Bars
El primero de los apetitosos postres propios de la comida típica de Canadá suele presentarse en cuadraditos y con una separación en tres capas distintas. La primera de ellas, que sirve como base, está elaborada con barquillo molido; la del medio consiste en un glaseado de mantequilla con un intenso sabor a natillas, y finalmente todo ello es cubierto con una capa de chocolate fundido. Si bien es cierto, también existen distintas variedades, como la que añade un toque de menta (como en la fotografía). Tal como indica su propio nombre, es un postre originario de Nanaimo, en Columbia Británica, aunque su popularidad se ha extendido a toda América del Norte. ¡Y no es de extrañar!]]> 2020-03-24 00:22:53 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471885713 Quebec J0Y, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471888697 Pouding-Chômeur
Se trata de un pastel elaborado a partir de harina, huevos, mantequilla y leche que a menudo es rociado con una crema de jarabe de arce o bien con helado. La historia que se esconde detrás de este postre es verdaderamente curiosa, y es que fue creado durante la crisis económica conocida como crac del 29. De hecho, la traducción de su nombre es «pudín para desempleados», y es que se hizo conocido por tratarse de una económica elaboración preparada por las mujeres trabajadoras que debieron hacer frente a los despidos masivos en Montreal.]]> 2020-03-24 00:28:46 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471888697 Saskatchewan, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471891539 Trempettes
Este es un postre especialmente conocido. Similares a los pancakes, las Trempettes son tortitas fritas en aceite para conseguir una textura más crujiente. Suelen emplearse como acompañamiento de distintos postres y son presentadas empapadas de jarabe de arce o bien cubiertas con nata o mantequilla, tal como se aprecia en la fotografía. ¡Ideales para un desayuno apetitoso también!]]> 2020-03-24 00:33:58 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471891539 British Columbia, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471893069 2020-03-24 00:36:24 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471893069 Manitoba, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471894239 2020-03-24 00:37:59 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471894239 Alberta, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471895712 2020-03-24 00:40:38 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471895712 Newfoundland and Labrador, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471896412 2020-03-24 00:41:54 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471896412 Fraser-Fort George F, BC, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471897365 2020-03-24 00:43:28 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471897365 Alo Restaurant, Spadina Avenue, Toronto, ON, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471903874 Es mejor que prepares la billetera, porque no se trata de un lugar económico; sin embargo, la mayoría de sus comensales destacaron el ambiente cuidado del espacio y la calidad tanto de su comida japonesa y coreana, como de las bebidas que se pueden conseguir en la barra. Aunque una salida fácilmente podría costarte más de cien dólares, es muy probable que se convierta en una experiencia gastronómica inolvidable.]]> 2020-03-24 00:54:07 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471903874 Toqué!, Jean Paul Riopelle Place, Montreal, QC, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471905655 Lo creas o no, hay un menú de siete platos y se ha convertido en una de las sensaciones gastronómicas del continente. La mayoría de los visitantes quedan sorprendidos con la diversidad de sabores que pueden experimentar en una sola cena, y aunque en general hay quejas del tiempo que transcurre entre un platillo y otro, el consenso general es que se trata de uno de los mejores restaurantes canadienses.]]> 2020-03-24 00:56:52 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471905655 Hawksworth Restaurant, West Georgia Street, Vancouver, BC, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471906594 Emplazado en el centro de la ciudad, este tradicional restaurante se ha ido abriendo paso en el mercado gracias a una combinación de platillos de excelente calidad y a una selección impecable de vinos, es el lugar ideal para rematar un viaje de negocios, o para llevar a cenar al amor de tu vida. La mayoría de sus comensales destaca la altísima calidad de servicio al cliente.]]> 2020-03-24 00:58:35 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471906594 Buca Osteria & Bar, Old Toronto, Toronto, ON, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471907499 Dicen los entendidos en el tema que la mejor branzina y el mejor sashimi de toda la ciudad está en este lindo restaurante, en el que también destaca una cuidada selección de vinos y un ambiente muy acogedor. Aunque existen algunos comentarios que sugieren que la relación entre precio y servicio puede no ser la mejor, al menos un 80% de las reseñas que existen sobre este restaurante son entusiastas y positivas.]]> 2020-03-24 01:00:08 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471907499 Mallard Cottage, Barrows Road, St. John's, NL, Canada JuanSierraSx https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471910558 Se trata de un lugar pequeño y acogedor que ofrece una selección increíble de vinos y una variedad de platillos de mar muy interesante. Es el lugar ideal para estar perdido durante un fin de semana o unas vacaciones cortas en Canadá, su ambiente relajado y ameno lo convierte en una de esas experiencias que no pueden dejar de vivirse.]]> 2020-03-24 01:05:11 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/471910558 Arauca, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477611559 El mondongo es una especie de sopa pero mucho más compleja y que en ocasiones se sirve sola, ya que puede ser un plato bastante pesado para muchos. Se prepara a base de tripa animal y se acompaña con papas colombianas y gran cantidad de verduras.]]> 2020-03-27 02:01:55 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477611559 Atlantico, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477614629 Es una especie de sopa preparada con distintos tipos de carnes, verduras de todo tipo, condimentos y algunas especias (Mazorca, plátano, ahuyama, por ejemplo).

]]> 2020-03-27 02:07:11 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477614629 Bolivar, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477616226 Los plátanos de maduro rellenos son comunes en los almuerzos de las familias del centro y norte de país, y son básicamente un complemento a varios tipos de comida. Son maduros al horno rellenos con queso crema, arequipe, bocadillos y mantequilla.]]> 2020-03-27 02:09:59 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477616226 Antioquia, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477617948 Aunque para algunos pueda parecer una exageración, en una bandeja paisa se pueden encontrar hasta 10 partes en un mismo plato, ya que es una comida bastante diversa y pesada. Es originaria de la región de Antioquia y es conocida por muchos como el plato más representativo de la comida típica de Colombia a nivel mundial, ya que nunca puede faltar en cualquier restaurante.]]> 2020-03-27 02:13:17 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477617948 Boyaca, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477618936 Suelen ser los favoritos de las familias para los desayunos y las reuniones de los domingos. Básicamente, están preparados con maíz en su masa principal y rellenos con gran cantidad de carnes y vegetales.]]> 2020-03-27 02:15:02 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477618936 Caldas, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477622060 Las arepas son un plato muy famoso en todas partes del mundo, y son una herencia de la Venezuela de la época precolombina. Son también bastante típicas en varias partes de Colombia, aunque se pueden encontrar distintas variaciones, sobre todo en el tipo de maíz, ya que en ocasiones es más amarillo y en otras blanco.]]> 2020-03-27 02:19:47 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477622060 Caquetá, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477623765 Esta es una especie de sopa y suele servirse acompañada de diversos contornos. Es uno de los platos más representativos y está hecha básicamente de patatas amarillas colombianas, mazorca, pollo y arracacha.]]> 2020-03-27 02:22:42 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477623765 Amazonas, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477624820 La patarashca es un plato a base de hojas de plátano y pescado, y es uno de los favoritos de muchos restaurantes de comida típica de Colombia en el mundo, debido a sus raíces indígenas. Algo fascinante de su región es que los preparan con los alimentos más frescos que obtienen de sus selvas y ríos.]]> 2020-03-27 02:24:21 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477624820 Casanare, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477626196 El aguapanela es una de las bebidas más famosas del país, y parte de la región latinoamericana, ya que resulta bastante refrescante y relajante. Suele prepararse con panela y limón y, la temperatura  varía según el clima y el plato que vaya a acompañar, ya que se puede servir helada o caliente como un té.]]> 2020-03-27 02:26:42 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477626196 Cartagena, Cartagena Province, Bolivar, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477627684 Es un postre típico de la ciudad turística de Cartagena, está hecho a base de harina de trigo, azúcar y cocos. Es bastante cremoso y uno de los platos dulces favoritos de la gastronomía del país.

Básicamente, está compuesto por una masa crujiente de chocolate, relleno de coco y cubierto con un delicioso merengue dulce. Es perfecto para la tarde y se suele acompañar con alguna bebida caliente.

]]> 2020-03-27 02:29:24 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477627684 restaurante leo, Carrera 8b, Bogota, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477628776 El restaurante es el trabajo estelar de la reconocida chef Leonor Espinosa. Todo el menú está basado en las costumbres gastronómicas tradicionales de Colombia y fue creado con el apoyo de biólogos, productores y cultivadores nacionales. Los ingredientes son locales y los platos preparados con mucho amor.]]> 2020-03-27 02:31:18 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477628776 Restaurante H Sasson, Bogota, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477632059 El restaurante tiene un menú muy ecléctico, ya que mezcla comida latinoamericana, asiática y europea. Posee una de las mejores selecciones de vino del país y es el emprendimiento estrella del famoso chef Harry Sasson.]]> 2020-03-27 02:37:25 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477632059 Restaurante Andres, Carrera 58b, Bogota, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477633678 Sin duda, uno de los lugares preferidos de los colombianos, Andrés Carne de Res sigue en la lista de los mejores restaurantes colombianos. El clima particular - que mezcla luces fuertes, un servicio que parece recién salido del teatro y una decoración única - torna la experiencia gastronómica inolvidable.]]> 2020-03-27 02:40:11 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477633678 Helena Adentro, Carrera 7, Filandia, Quindio, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477635625 El restaurante que mezcla comidas ligeras, cocteles y mucho arte es un proyecto de tres jóvenes emprendedores. Ellos decidieron crear un espacio único en el municipio de Finlandia, departamento en Quindío, que tiene poco más de 13 mil habitantes. Todo es producido con ingredientes locales y los platillos son artesanales. ]]> 2020-03-27 02:42:40 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477635625 Cocina 33, Carrera 52, Barranquilla, Atlantico, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477636922 Es la opción ideal para los que buscan elegancia y buen gusto al momento de comer. La atención es de alto nivel y los empleados siempre están felices por ayudarte a elegir entre las opciones de carnes y platillos caribeños. La decoración clásica con un toque rustico torna la experiencia inolvidable.]]> 2020-03-27 02:44:59 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477636922 Restaurante La Provincia, Cota, Cundinamarca, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477638264 La especialidad del elegante restaurante es la cocina mediterránea con un toque oriental, característica que lo convirtió en uno de los preferidos de Medellín. El secreto de su éxito es el cuidado y la atención que depositan en cada platillo.]]> 2020-03-27 02:47:23 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477638264 Platillos Voladores Ciudad Jardín, Cali, Valle del Cauca, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477639448 El restaurante nació hace 11 años, buscando combinar técnicas culinarias mundiales e ingredientes locales con gran creatividad. Cuenta con diferentes espacios ambientados, que tornan el espacio único y cautivador.]]> 2020-03-27 02:49:15 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477639448 ElCielo (Medellín), Carrera 40, Medellin, Antioquia, Colombia shanydubi https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477640736 ElCielo conforma una fundación que apoya y capacita a soldados, ex guerrilleros y ex paramilitares y a madres de familia o esposas de soldados retenidos, usando la cocina como instrumento de paz. Los platillos son parte de un menú pre-determinado, pensados para crear experiencias sensoriales y jugar con los sentidos del comensal.]]> 2020-03-27 02:50:44 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477640736 Santiago del Estero, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477740266 Chipaco o semita
Es una especie de torta, hecha con harina de trigo, chicharrones y mucha grasa vacuna llamada pella. Tiene alrededor de 25 cm de diámetro aunque puede elaborarse de cualquier tamaño, grande para compartir con varias personas a la hora de tomar el mate, o pequeños y mezclados con los bizcochos, facturas o cuernitos.]]> 2020-03-27 06:32:29 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477740266 Jujuy, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477771547 Estofado de llama
La carne de llama tiene un sabor suave y compatible culina-riamente con la de bovinos, porcinos y ovinos. Normalmente se corta la carne en trozos de 2 cm por 2 cm.]]> 2020-03-27 07:20:42 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477771547 Salta, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477788157 Dulce de cayote
El cayote es un fruto fibroso de aspecto similar a una sandía, del cual se obtiene un sabroso dulce al ser cocinado con azúcar. Es único en su tipo, por las características fibras de la fruta, por las hojas que recuerdan a la higuera. Típico del Noroeste Argentino, y también de la región de Cuyo, se come acompañado de nueces, o con quesillos hilados.]]> 2020-03-27 07:38:45 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477788157 Salta, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477806155 Empanadas salteñas
Están compuestas particularmente por los siguientes ingredientes: papa, huevo duro, cebolla de verdeo, comino, pimienta y pimentón; la carne vacuna se corta a cuchillo y se cocina previamente en agua.]]> 2020-03-27 07:55:50 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477806155 Formosa, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477815839 Yopará y la leyenda de Karai
Cada año, el 1° de octubre el litoral argentino recibe el mes comiendo el Yopará. Una tradicional comida para alejar al “duende de la miseria”.

Según la tradición, en el Litoral argentino, existe un duende llamado el "Karaí Octubre". Es un duende inspector que va mirando si la gente sembró y trabajó durante el año y supo guardar para los meses en que no hay cosecha (de octubre a diciembre). Ese día al pasar por las casas debe comprobar que hay suficiente comida y que la convidan a sus vecinos.
Si no encuentra suficiente, se queda él y la miseria con esa familia para todo el año. ]]> 2020-03-27 08:04:33 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477815839 Patagonia, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477821148 La gastronomía de la Patagonia se caracteriza por tener influencia europea, lo que la hace variada y delicada. Carne de ciervo ahumada, corderos, truchas, mariscos y jabalíes son las principales materias primas de los platos de esta región.
Un platillo comun es:
Jabalí al borgoña o vino tinto.]]> 2020-03-27 08:09:12 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477821148 Mendoza, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477831114 Charquicán
El nombre se origina del quechua, significa "carne seca asada". y  se refiere a este plato como un guiso a base de charqui y zapallo.]]> 2020-03-27 08:16:59 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477831114 San Luis, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477842098 Mazamorra
En Argentina es un plato tradicional, es un postre de raíces indígenas elaborado a base de: maíz blanco, agua, azúcar y vainilla. Una variante, la cual es la más consumida en el país, es la mazamorra con leche. En esta variación, se le añade a los ingredientes mencionados anteriormente, bastante leche. A veces,  le añaden un pizca de canela en polvo.]]> 2020-03-27 08:25:12 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477842098 San Luis, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477856744 Humitas
Son parecidas a los tamales ya que están hechas a base de maíz, pero tienen como mayor diferencia que se elaboran con pulpa de maíz tierno mientras que los tamales se hacen a base de harina de maíz.]]> 2020-03-27 08:35:00 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477856744 Buenos Aires, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477873919 Caparinas, chinchulines y anticucho.
Los chinchulines son un platillo considerado exótico y es el intestino delgado de la vaca, la caparina es el intestino grueso y el anticuhco que es el corazón. ]]> 2020-03-27 08:45:52 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477873919 El Baqueano, Claypole, Buenos Aires, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477889197 Restaurante]]> 2020-03-27 08:55:12 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477889197 Córdoba, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477903559 Pionono
Es un plato tradicional de repostería española, pero la cocina argentina se hizo cargo de él y le dio sus propias características y sabores.
El pionono puede ser dulce o salado, dependiendo el gusto y como se quiera acompañar.
Puede llevarse a la mesa entero o cortado en rodajas de uno o dos centímetros de espesor y de esta manera adornar la mesa, este ya es un clásico de la repostería argentina.]]> 2020-03-27 09:03:50 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477903559 Santa Fe, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477921548 Sábalo a la parrilla
Es un pescado de río que abunda en la cuenca del plata, este pez su alimentación es mayormente de barro.]]> 2020-03-27 09:14:28 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477921548 Patagonia, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477938378 La Fiesta Nacional del Asado]]> 2020-03-27 09:24:18 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477938378 Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477948781 Mate
Es la infusión mas tradicional del país.
Se prepara con agua y yerba mate, una planta originaria de las cuencas de los ríos Paraná, Paraguay y Uruguay. 
Estas plantas se secan, se cortan y se muelen, adoptando un sabor amargo.]]> 2020-03-27 09:30:10 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477948781 Santa Fe, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477955294 Tereré
Es una infusión que consta de yerba mate, agua con mucho hielo y  "remedios", tales como cola de caballo, cocú, burrito, menta'í o peperina, cedrón, menta, etc.
Es consumido mayormente en el noroeste de Argentina.]]> 2020-03-27 09:33:37 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/477955294 ALBÓNDIGAS DE CARNE MOLIDA natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478917060 Se acompañan con arroz blanco y se bañan en su propio jugo. Son una simple mezcla de carne, ajo y cebolla demasiado rica.

]]> 2020-03-27 17:47:22 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478917060 CERDO FRITO natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478930441 Para las ocasiones especiales, este platillo va perfecto. El crujiente cerdo en salsa negra se fríe y acompaña con tostones de plátano frito y claro, la tradicional ensalada de repollo con zanahoria.

]]> 2020-03-27 17:55:26 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478930441 PLÁTANO FRITO natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478935190 Ya sea en tostones o simplemente en bocadillos, el plátano es uno de los grandes acompañamientos de la comida haitiana.

]]> 2020-03-27 17:58:17 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478935190 EL POLLO GUISADO natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478939716 Típico almuerzo de las abuelas. Acompañado con arroz en salsa negra y obviamente plátano frito.

]]> 2020-03-27 18:01:11 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478939716 GUISO DE CARNE Y VERDURAS natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478946340 Seguro no luce tan apetitoso por el color que alcanza, pero aseguro que el sabor es divino. Este guiso es poderoso y se acompaña con arroz blanco… Solo para que tengas una idea, son varias verduras con salsa negra.

]]> 2020-03-27 18:05:12 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478946340 PASTEL DE YUCA natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478948747 Su sabor es delicioso y cuesta creer que de un tubérculo como la tuca se pueda elaborar este pastel. Lleva azúcar, huevos, ron, mantequilla, leche de coco, canela, vainilla y nuez moscada.]]> 2020-03-27 18:06:43 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478948747 POLLO FRITO natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478950313 Este exquisito pollo es el gran orgullo de los haitianos. Su receta es tal, que alcanza una textura crujiente que cualquier restaurante de comida rápida envidiaría.]]> 2020-03-27 18:07:42 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478950313 TORTILLA DE HUEVO natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478972293 Este es el desayuno típico y consiste en un grueso omelette con rebanadas de pan y un buen café.]]> 2020-03-27 18:21:20 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478972293 ENCURTIDO DE REPOLLO Y ZANAHORIA natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478975510 Ya sabemos que ese mix es la ensalada oficial, pero envasa en vinagre y especias es mucho mejor.]]> 2020-03-27 18:23:27 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478975510 ARROZ CON CHAMPIÑONES natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478980693 Otro de los platillos tradicionales con muchísimo sabor. El arroz se mezcla con los demás ingredientes hasta que obtiene un color oscuro y un sabor maravilloso.]]> 2020-03-27 18:26:41 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478980693 PASTELITOS DE HOJALDRE natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478985064 No hay celebración que no los tenga de protagonistas. Su suave masita cubre trozos de jamón o queso. Calentitos son una exquisitez.]]> 2020-03-27 18:29:40 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478985064 ARROS CON HABICHUELAS natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478986462 No podía faltar esta combinación en un país del Caribe.]]> 2020-03-27 18:30:36 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478986462 CARACOLES MARINADOS EN SALSA natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478989320 Estos deliciosos caracoles se cocinan en jugo de naranja y limón, con verduras sofritas, mucho ajo y condimentos hasta que toma color de la foto.]]> 2020-03-27 18:32:29 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478989320 Acajou Restaurant & Bar At Hotel Montana natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478996650 Céntricamente ubicado en una colina cerca del centro comercial de Petionville, este es uno de los pocos hoteles que ofrece impresionantes vistas del centro de Puerto Príncipe, así como de las casas pintadas de colores que adornan el lado de la montaña de Jalousie.
El menú contiene una amplia variedad de platos, pero la selección criolla (platos locales) es especialmente buena. ]]> 2020-03-27 18:36:07 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478996650 Assiette Creole natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478999385 Un lugar popular para almorzar para jóvenes profesionales, este restaurante de la pared ofrece una excelente cocina local a precios asequibles. Encerrado en una pequeña alcoba cerca de la bulliciosa Place Saint Pierre, esta joya está lo suficientemente oculta como para proporcionar refugio del calor y el bullicio de la ciudad.]]> 2020-03-27 18:37:45 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/478999385 Le Coin des Artistes natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479002904 Le Coin des Artistes tiene la reputación de ofrecer la selección más fresca y amplia de pescados y mariscos locales en Puerto Príncipe, transportados directamente de los pescadores al restaurante. Los visitantes de este establecimiento íntimo son inmediatamente recibidos por el olor a pescado recién hecho a la parrilla. Los viernes por la noche ofrecen música en vivo y una gran cantidad de locales y expatriados.]]> 2020-03-27 18:40:10 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479002904 GASTRONOMÍA DE HAITÍ natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479011891 La gastronomía de Haití está influenciada por su cultura africana, la cual al fusionarse con la francesa dan lugar a una gastronomía rica y variada donde el sabor intenso, predomina en sus platos, gracias a las hierbas aromáticas y especias que dan un toque característico a esta cocina.]]> 2020-03-27 18:46:21 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479011891 Hotel Oloffson natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479014493 Legendry Hotel Oloffson, durante décadas, ha atraído a escritores, artistas y expatriados, lo que ha encendido el enamoramiento de muchos con el arte y la cultura haitianos. Graham Greene escribió su novela 'The Comedians' sobre el Oloffson durante su estadía en el hotel y, como él, muchos se sintieron atraídos por la combinación de Vodou y arte, que crea una magia especial asociada con el restaurante.]]> 2020-03-27 18:48:16 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479014493 COSTA RICA natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479025061 La gastronomía de Costa Rica reúne las costumbres y usos culinarios de los habitantes de dicho país, y es parte de su identidad nacional.


 En Costa Rica la cocina es un mosaico de intenso mestizaje, fuertemente condicionado por el entorno tropical, y con influjos hegemónicos de la dieta mediterránea a causa de una mezcla basal entre grupos sudeuropeos, levantinos y sefardíes. Existen también notables aportes de origen africano, indígena, afroantillano, oriental, latinoamericano y de otras partes de Europa.
]]> 2020-03-27 18:56:21 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479025061 CEREALES natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479065848 El núcleo principal de la alimentación del costarricense son los cereales. Se considera que el elemento básico de la dieta es el arroz, frecuentemente mezclado con los frijoles, seguidos del trigo y en menor medida el maíz. Los dos principales platillos típicos del país, el gallo pinto y el casado, incluyen el arroz y los frijoles como base.

]]> 2020-03-27 19:29:59 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479065848 CONDIMENTOS natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479083474 En la cocina costarricense se usan diversas hierbas aromáticas y especias (conocidas como olores),8​ tanto las propias del continente americano como las traídas de otras latitudes. Entre las más populares están el culantro (tanto castilla como coyote),18​ el ajo, la cebolla, la mostaza, el comino, el achiote, diversos tipos de chiles dulces y picantes (merece especial mención el chile panameño utilizado en la cocina caribeña), variedades de pimientas, el jengibre

]]> 2020-03-27 19:45:03 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479083474 CARNES BLANCAS Y ROJAS natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479085634 El pollo es la carne más consumida del país, con una ingesta anual cercana a los 30 kilos per cápita,15​16​ debido a que es un producto accesible y barato. Igualmente, un 95% del abastecimiento de carne de pollo se encuentra en manos de empresas costarricenses, así como es común que en las áreas rurales los pobladores tengan gallinas para consumir sus huevos y carne; mientras que para criar cerdos o vacas requieren de mayor terreno y tecnología. ]]> 2020-03-27 19:47:03 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479085634 QUESOS natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479087598 En la actualidad, el país tiene una variedad que supera los 100 tipos de quesos, algunos con Indicación Geográfica o Denominación de Origen, entre los que destacan: el Turrialba, palmito, duro, Bagaces, maduro, seco, semiduro, raclette, cremoso, ahumado y cuajada, además de quesos hechos con jengibre, frutas, cebollino, pimienta, chiles dulces y picantes, albahaca, pesto, ajo, perejil, mermeladas, jamón y aceitunas, entre muchos otros.]]> 2020-03-27 19:48:48 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479087598 VEGETALES natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479088987 Por su posición geográfica, su clima y su diversidad de suelos, Costa Rica es un país en el que se cultivan y consumen gran variedad de productos vegetales (frutas, verduras, hortalizas y tubérculos). Una tradición arraigada es la feria del agricultor, que es un mercado comunal al aire libre organizado cada fin de semana en diversas localidades. ]]> 2020-03-27 19:49:58 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479088987 PESCADOS natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479089760 Costa Rica tiene costas en el mar Caribe y el océano Pacífico, por lo que cuenta con una importante gastronomía con base en pescados y mariscos. Entre los pescados más usados en los platillos costarricenses se encuentran el atún, la corvina, el bacalao, la sardina, la macarela, el pargo rojo, el mero y el tiburón. También se pescan y se consumen peces de río como la tilapia, la trucha y el salmón.

]]> 2020-03-27 19:50:42 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479089760 GALLO PINTO natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479092119 Una estupenda manera de empezar el día. Así es el desayuno típico de Costa Rica: Arroz y frijoles, huevos fritos –o bien revueltos– carne picada, plantados y tortillas. Suele tomarse junto con queso, un jugo de naranja natural, fruta y café. ¡No le falta de nada!]]> 2020-03-27 19:53:00 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479092119 CEVICHE natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479093133 Es una comida de origen peruano pero otras gastronomías internacionales (vecinas) la han tomado prestada haciendo su propia versión. Es el caso de Costa Rica, donde se prepara igualmente con pescado crudo fresco que se marina con cítricos. Normalmente lo hacen con corvina y no falta el cilantro, el ajo, el apio, la cebolla, chile dulce (pimiento) y el ají. Parece sencillo pero es todo un arte conseguir darle el punto exacto al condimentarlo.]]> 2020-03-27 19:53:56 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479093133 CASADO natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479094225 Una de las propuestas más típicas. Hay que probarlo en un restaurante que prepare cocina tradicional para saborearlo en su punto. En la receta, frijoles, arroz, pimientos rojos, cebolla, plátanos fritos y carne. Esta puede ser de pollo, de cerdo o de ternera, a la parrilla o bien salteada y con patatas fritas y verduras. El plátano se suele utilizar de nuevo para darle un toque dulce al plato.]]> 2020-03-27 19:54:53 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479094225 OLLA DE CARNE natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479096009 Sopa típica de Costa Rica. Se utiliza carne cortada en grandes gajos, con patatas, zanahoria, yuca, patatas, chayote, ayote, tiquizque, ñampí –vegetales costarricenses– y plátano. Todo esto se cocina a fuego lento en una gran olla, de ahí su nombre… ]]> 2020-03-27 19:56:30 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479096009 TAMAL DE CERDO natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479097172 No falta en las mesas costarricenses cuando llega la Navidad. Se utilizan las hojas de plátanos para cocer la carne de cerdo con una mezcla preparada de harina, arroz con azafrán, frijoles y verduras. En Semana Santa se preparan tamales de frijol y elote. Son muy laboriosos y requieren mucha dedicación]]> 2020-03-27 19:57:10 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479097172 CHIFRIJO natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479110656 Chicharrón de cerdo, arroz, frijoles con su caldo, tomate, cebolla y chimichurri, con chips de plátano… ¡Marchando uno de los entrantes más populares de Costa Rica! Al menos es de los más famosos entre los turistas. Sencillo, muy bueno y suele gustar a todo el mundo.]]> 2020-03-27 20:08:39 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479110656 CHILE RELLENO natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479113456 Pimiento chile que se cocina bien al fuego, se rellena de carne y especias. Como en el caso anterior, es un platillo básico pero que tiene muchos adeptos.]]> 2020-03-27 20:10:48 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479113456 POSTRES TÍPICOS natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479114031 Para quedarse con buen sabor de boca nada como los dulces que hay en el recetario costarricenses: arroz con leche, cajeta (una especie de turrón dulce tipo a la leche condensada de aquí), empanadas de chiverre y churchill. Se suele utilizar harina de trigo en la mayoría de los casos para crear los pasteles y se acompañan con siropes y helados.]]> 2020-03-27 20:11:21 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479114031 BEBIDAS natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479117877 En Costa Rica se elaboran excelentes cafés, así que los cafeteros que no duden en probarlo cuando pasen por cafeterías y restaurantes. En cuanto al chan, este es una receta propiamente costarricense: agua y semillas de chan. Ni más ni menos. Dicen que facilita el tránsito intestinal y baja la presión arterial.]]> 2020-03-27 20:15:08 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479117877 RESTAURANTE SILVESTRE natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479124278 2020-03-27 20:21:25 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479124278 San José, Costa Rica natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479125632 SAPORE TRATTORIA]]> 2020-03-27 20:22:48 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479125632 San José, Costa Rica natalyfloresga https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479127650 2020-03-27 20:24:41 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479127650 Entre Ríos, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479231183 Alfajor entrerriano
Es una golosina tradicional, se compone de dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate, glaseado o azúcar en polvo. El relleno suele ser de dulce de leche o miel, aunque también existen alfajores de frutas, mousse de chocolate y diferentes rellenos.]]> 2020-03-27 22:21:58 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479231183 Argentina, Buenos Aires, FEK, Gurruchaga, Don Julio kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479250731 Restaurante]]> 2020-03-27 22:53:55 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479250731 Mishiguene, Lafinur, FAJ, Buenos Aires, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479251708 Restaurante]]> 2020-03-27 22:55:52 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479251708 Tegui, Costa Rica, BTJ, Buenos Aires, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479253377 Restaurante]]> 2020-03-27 22:58:44 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479253377 Patagonia, Argentina kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479256273 En la montaña los platos típicos están elaborados a base de trucha, salmón, ciervo y platos traídos por los inmigrantes de Europa Central: Chucrut, Raclette, Fondue, entre otros.]]> 2020-03-27 23:04:01 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479256273 Jamaica kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479259582 Lo que más caracteriza la cocina de Jamaica es la variedad de especias como el jengibre o curry. La "pimienta de Jamaica" es conocida por su sabor picante y potente aroma.]]> 2020-03-27 23:10:22 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479259582 Rick's Cafe, Jamaica kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479265610 Rick's Cafe en Negril es uno de los lugares más famosos de Jamaica. Es un bar y un restaurante, ¡pero la mayoría de la gente va allí para saltar el acantilado que palpita con el corazón y puestas de sol impresionantes!.]]> 2020-03-27 23:22:57 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479265610 Jamaica kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479280555 Bebida Tía María
Es un licor infusionado compuesto a base de aguardiente de caña, granos de café tostados, vainilla y azúcar.]]> 2020-03-27 23:55:18 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479280555 Bahía Montego, Jamaica kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479282357 Patties jamaicanas
La empanada típica es un pastel salado con carne dentro, al igual que una empanada, pero los condimentos son jamaicanos. Hay rellenas de langosta, carne de cerdo, pollo o incluso con ingredientes vegetarianos, todo ello con el picante de curry y especias de la isla.]]> 2020-03-27 23:59:35 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479282357 Kingston, Jamaica kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479286950 Pollo Jerk
Una mezcla de condimentos como pimientos Scotch Bonnet, pimiento, canela y nuez moscada están en la carne, que se mezcla durante horas, sobre la madera pimiento-frotado seco. El pollo jamaicano es diferente a cualquier que encontrarás en Europa. Los pollos criados en el Caribe se alimentan de alimentos cultivados localmente en lugar del típico grano importado, lo que resulta en un sabor deliciosamente rico.]]> 2020-03-28 00:10:58 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479286950 Ackee y pescado salado kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479288811 El plato es una combinación de bacalao y el fruto seco vegetal cultivado localmente: el Ackee.
El sabor del Ackee es un tanto soso, pero dulce y contrasta con el pescado salado, que, cuando se combina con la cebolla y los pimientos, lo convierte en un plato delicioso.

]]> 2020-03-28 00:15:37 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479288811 Callaloo kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479290445 Esta hoja verde es uno de los alimentos básicos de Jamaica. Nutritiva y mucho menos amargo que la espinaca, lo encontrarás servido de docenas de maneras]]> 2020-03-28 00:19:46 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479290445 Escoviche kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479291505 El marisco abundante de la isla, se cocina a menudo en un estilo conocido como «escoviching.» El pescado se marina en vinagre, cebolla y especias sabe mejor de lo que parece, y cuanto más tiempo adobe, mejor.]]> 2020-03-28 00:22:34 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479291505 Gizzada y toto kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479294111 Es un postre dulce hecho con coco es una alternativa muy jamaicana. Las gizzadas son tartaletas rellenas con una masa de coco, nuez moscada y azúcar.]]> 2020-03-28 00:29:30 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479294111 Blue Mountains, Jamaica kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479296059 Café Blue Mountain
Es una clasificación de café cultivado en las Blue Mountains de Jamaica. El café se introdujo en Jamaica en 1728. Los mejores lotes de café Blue Mountain se caracterizan por su sabor suave y falta de amargor.]]> 2020-03-28 00:34:59 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479296059 Zimbali's Mountain Cooking School, Jamaica kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479298932 2020-03-28 00:42:10 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479298932 Bammy kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479301702 Es una especie de pan chato hecho con harina de mandioca y leche de coco, que luego se dora en aceite. Va bien con comidas dulces y saladas.]]> 2020-03-28 00:48:58 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479301702 Arroz estilo Jamaicano kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479304902 2020-03-28 00:57:27 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479304902 Kingston, Jamaica kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479305412 2020-03-28 00:58:48 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479305412 La comida y el movimiento rastafari kathe_alejandra_vg https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479307006 2020-03-28 01:03:18 UTC https://padlet.com/JuanSierraSx/i0ro9vhsqdxa/wish/479307006