INGREDIENTES DE PASTELERÍA by CAMILA MASTRANZO https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js Equipo PLATANOS MACHOS en-us 2021-04-23 03:10:58 UTC 2025-04-22 17:27:12 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f35e.png INTEGRANTES 3ºA camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450308591 Márquez Rodríguez Carmen Andrea 
Mastranzo Rodríguez María Camila
Maza Castro Daniel Yoav
Moyotl Popoca Belén 
Romano Largo Irvin Jesús ]]> 2021-04-23 03:21:23 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450308591 INGREDIENTES MAS EMPLEADOS EN LA PASTELERIA camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450323057 2021-04-23 03:28:14 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450323057 HARINA camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450326332 2021-04-23 03:29:47 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450326332 LEVADURA EN POLVO camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450327001 2021-04-23 03:30:06 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450327001 MANTEQUILLA camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450327350 2021-04-23 03:30:16 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450327350 HUEVOS camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450327893 2021-04-23 03:30:31 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450327893 AZUCAR GLAS camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450328317 2021-04-23 03:30:42 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450328317 LECHE camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450329364 2021-04-23 03:31:13 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450329364 La harina es un polvo que se logra a partir del cereal molido y otros alimentos ricos en almidón. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450335230 2021-04-23 03:34:03 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450335230 El color normalmente es blanco o en todos nude. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450337039 2021-04-23 03:34:48 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450337039 Tiene tonos aromáticos de almidón camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450338522 2021-04-23 03:35:30 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450338522 Su sabor depende de el tipo de harina, si es de trigo, centeno, cebada, avena, etc camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450344143 2021-04-23 03:38:10 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450344143 La harina va a absorber los ingredientes líquidos que añadimos a una receta, además de aportar sabor, nutrientes y un poco de color a nuestros horneados. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450351769 2021-04-23 03:41:54 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450351769 Sustancia fermentada que provoca a su vez la fermentación de otra con la que se mezcla; se emplea en repostería y en la elaboración de cerveza. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450355509 2021-04-23 03:43:48 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450355509 Es de color crema claro camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450361237 2021-04-23 03:46:45 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450361237 consistencia firme que se desgrana al cortarla; no debe formar grumos al diluirla con agua camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450363466 2021-04-23 03:48:00 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450363466 Son indispensable para que muchas de nuestras recetas de bollería suban al reaccionar con el calor. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450372247 2021-04-23 03:53:16 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450372247 Grasa comestible que se obtiene agitando o batiendo la crema de la leche de vaca camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450374457 2021-04-23 03:54:40 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450374457 Es de consistencia blanda. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450376223 2021-04-23 03:55:49 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450376223 color amarillento camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450376823 2021-04-23 03:56:14 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450376823 Este ingrediente es uno de los fundamentales como por ejemplo para hacer galletas, en la mayoría de las recetas la deberás usar a temperatura ambiente camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450381087 2021-04-23 03:58:56 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450381087 El huevo es un alimento considerado como derivado de las aves de corral, éste se conjuga como uno de los alimentos más rico en nutrientes proveniente de un animal. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450383502 2021-04-23 04:00:33 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450383502 La yema adopta una forma esferoidal, distinguiéndose muy bien en la clara la fracción densa, que queda a mayor altura que la clara fluida. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450384921 2021-04-23 04:01:33 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450384921 El olor del huevo fresco es suave y "soso", y debe estar exento de olores desagradables y extraños. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450385792 2021-04-23 04:02:09 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450385792 En repostería se utilizan los huevos de gallina frescos para mejorar el aspecto y gusto de nuestras preparaciones, aunque hoy en día también se pueden encontrar en las cámaras refrigeradas de los supermercados productos ya pasteurizados. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450389122 2021-04-23 04:04:07 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450389122 El azúcar glas o glasé es un tipo de azúcar que se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo con añadido de 2 o 3% de almidón. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450391727 2021-04-23 04:05:46 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450391727 Polvo fino.Olor: Inodoro. Color: Blanco. Sabor: Dulce camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450393036 2021-04-23 04:06:37 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450393036 Se utiliza en muchas recetas para decorar bizcochos y tartas, o también para montar claras, para mezclarla en algunas masas que queremos que queden muy finas o bien en utilizaciones en frío como los frostings, glaseados y merengue. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450397579 2021-04-23 04:09:25 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450397579 Líquido blanco que segregan las mamas de las hembras de los mamíferos para alimento de sus crías, la leche de algunos animales que se emplea como alimento de las personas. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450400272 2021-04-23 04:11:05 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450400272 Color: blanco amarillento Textura: de loquita a un poco más espesa dependiendo la cantidad de grasa. Sabor: agradable, ligeramente dulce. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450401816 2021-04-23 04:12:03 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450401816 Normalmente en la mayoría de recetas se utiliza leche entera por su contenido en grasa, que al igual que la mantequilla le da elasticidad a la masa para que adquiera más volumen. camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450403919 2021-04-23 04:13:22 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450403919 📹 camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450411737 IMAGEN]]> 2021-04-23 04:18:15 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450411737 📹 camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450416646 IMAGEN]]> 2021-04-23 04:21:17 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450416646 📹 camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450419737 IMAGEN]]> 2021-04-23 04:23:11 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450419737 📹 camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450422747 IMAGEN]]> 2021-04-23 04:24:58 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450422747 📹 camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450425836 IMAGEN]]> 2021-04-23 04:26:47 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450425836 📹 camilamanstranzo123 https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450428104 IMAGEN]]> 2021-04-23 04:28:04 UTC https://padlet.com/camilamanstranzo123/hxqt0k92oise17js/wish/1450428104