• Hornear un pastel o pan dulce que contenía en su interior una haba seca (en latín, faba).

• Esta haba estaba escondida dentro del dulce, y la persona que la encontraba al comerlo era considerada el “rey de las Saturnales” por ese día.

¿Qué significaba encontrar el haba?

• El afortunado que encontraba el haba podía dar órdenes simbólicas al resto de los comensales, como parte del espíritu festivo de invertir los roles sociales (similar a los carnavales).

• También se creía que tendría buena suerte durante el año y que su deseo o voluntad se cumpliría.

En algunos casos, especialmente en contextos domésticos o entre niños, esto se hacía de manera más lúdica: el que encontraba el haba podía elegir un juego, recibir un pequeño premio, o dar una “orden graciosa”.

• Pan dulce y pasteles: Se preparaban panes y dulces con miel, frutos secos y especias (como el libum, una especie de pastel de queso).

• Frutas secas y frescas: Higos, dátiles, nueces y castañas eran comunes y también se usaban como regalos para niños.

• Legumbres y verduras cocidas: Lentejas, habas y otras verduras de temporada.

• Carnes: Cerdo, especialmente jamón y embutidos, aves como ganso o pollo, aunque estos eran más comunes entre las clases altas.

• Salsas especiadas: Como el garum, una salsa de pescado fermentado.

• Mulsum: Vino mezclado con miel, muy popular durante las fiestas.

• Posca: Bebida de vinagre diluido con agua, más común entre soldados y clases bajas, pero no era algo especialmente festivo.

• Leche con miel o agua mielada: Más apropiadas para niños.

• Jugaban con juguetes nuevos que recibían como regalos, como muñecos, pelotas, dados o figuritas de barro (sigillaria).

• Participaban en los banquetes familiares, donde comían dulces y jugaban en un ambiente relajado.

• Había un ambiente de permisividad y alegría; incluso se permitían juegos de azar, habitualmente prohibidos.