Estándar de tiempo- Ventas a determinado plazo o tiempo.

Es importante porque permite tener una medida exacta del inventario junto con el abastecimiento suficiente de la demanda.

Estándar de cantidad- ¿Cuántas unidades de venta alcanzó?

Noción de la cantidad de demanda para el aumento de ventas de metas.

Un latte debe prepararse en un tiempo de 30-45 segundos. (Estándar de tiempo).

Estándar 2

El latte cumple con las cantidades especificadas en el libro de receta. (Estándar de calidad).

El latte es una de las bebidas más demandadas en la cafetería, por lo que es necesario que se elabore de forma rápida y que cumpla con las especificaciones técnicas.