https://padlet.com/selenesanchez10/htb90nts09h4k7zu PLATO DELICIOSO en-us 2020-11-22 12:51:01 UTC 2020-11-22 22:20:00 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f924.png selenesanchez10 https://padlet.com/selenesanchez10/htb90nts09h4k7zu/wish/949654695 2020-11-22 13:04:05 UTC https://padlet.com/selenesanchez10/htb90nts09h4k7zu/wish/949654695 selenesanchez10 https://padlet.com/selenesanchez10/htb90nts09h4k7zu/wish/949655946 Un taco es una preparación mexicana que en su forma estándar consiste en una tortilla  enrollada  que contiene algún alimento dentro y algún tipo de salsa. Es considerado como uno de los platos más representativos de la comida mexicana.]]> 2020-11-22 13:05:04 UTC https://padlet.com/selenesanchez10/htb90nts09h4k7zu/wish/949655946 selenesanchez10 https://padlet.com/selenesanchez10/htb90nts09h4k7zu/wish/949661188 Para la tinga de pollo

• 2 pechugas de pollo
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla
• una rama de apio
• 1 zanahoria
• 2 hojas de laurel
• 1 chile chipotle seco (o 1 guindilla)
• 250 g de tomate
• medio vaso de vinagre blanco
• sal y pimienta a gusto
• 10 tortitas de maíz

]]> 2020-11-22 13:08:58 UTC https://padlet.com/selenesanchez10/htb90nts09h4k7zu/wish/949661188 selenesanchez10 https://padlet.com/selenesanchez10/htb90nts09h4k7zu/wish/949671221 1. Ponemos a hidratar el chile o guindilla una media hora antes de empezar a cocinar.
2. Cortamos la pechuga en trozos grandes. Lavamos y troceamos 1 cebolla, la zanahoria y el apio, en trozos grandes.
3. Ponemos el pollo, la cebolla, el apio, la zanahoria y el laurel en una olla; cubrimos con agua y llevamos a ebullición. Hervimos por unos 25 minutos, hasta que el pollo esté hecho. Colamos y reservamos el caldo.
4. Una vez frío, desmenuzamos el pollo con las manos. Reservamos.
5. Quitamos las semillas al chile con la ayuda de un cuchillo.
6. En una cazuela colocamos la mitad de los tomates, media cebolla y dos dientes de ajo partidos a la mitad, y la guindilla. Cubrimos con el caldo y dejamos hervir hasta que la cebolla esté tierna.
7. Licuamos la salsa y si queda muy espesa, añadimos un poco de caldo. Reservamos.
8. Cortamos la media cebolla que nos quedó en juliana, picamos los 2 dientes de ajo restantes y rehogamos todo en una cazuela con un chorro de aceite.
9. Cuando estén dorados, añadimos el pollo desmenuzado y mezclamos. Rehogamos unos minutos, añadimos la salsa y el vinagre y dejamos que la salsa reduzca.
10. Corregimos de sal y pimienta, retiramos del fuego y dejamos que repose unos minutos.]]> 2020-11-22 13:16:47 UTC https://padlet.com/selenesanchez10/htb90nts09h4k7zu/wish/949671221