٢- تناول الطعام بانتظام وبكميات معتدل.

٣- تناول الكثير من السوائل.

٤- اجعل الأغذية بالكربوهيدرات أساس تغذيتك.

٥- تناول الفواكه والخضروات.

 ٦- تناول كميات أقل من الأطعمة.

٧- قلل من الأطعمة الأطعمة المالحة.

٨- تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية.

٩- الحليب الحليب يوميا.

١٠- الابتعاد عن الوجبات السريعة والمقلية بقدر المستطاع.

1. تناول الأغذية الفاسدة يؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي

2. تنتقل البكتيريا والمايكروبات التي تنشأ على هذه الأغذية لجسم الإنسان

3. أشهر أنواع البكتيريا المسببة للتسمم هي الإيكولاي.

4. أما فترة حضانة البكتيريا فتتراوح بين 24 ساعة إلى 72 ساعة اعتماداً على نوع البكتيريا

 الأعراض التي تصيب الشخص المصاب بالتسمم:

١- ارتفاع الحرارة

٢- الاسهال

٣- أحيانا بعض الدماء

٤- الإقياء والغثيان

٥- آلام البطن الشديدة

سوء التغذية أو التغذية السيئة هي غياب الغذاء المتوازن وعدم استيفاء جسم الإنسان لحاجته من المواد المغذية، مما يؤدى إلى إصابته بمشاكل صحية.

 

—   أن البيئة المحيطة بالغذاء تنتج أنواعاً عديدة من العناصر الملوثة

—   وتشمل الاغذية التي يتم تخزينها في مكان واحد مما يؤدي لتعرضها للتلف

—  الأغذية التي انتهت مدة صلاحيتها

 

يصنف علماء التغذية المغذيات إلى ست مجموعات رئيسية :

- الماء

- الكربوهيدرات

- الدهون

- البروتينات

- المواد المعدنية

- الفيتامينات

مغذيات أخرى مثل مضادات الاكسدة والفيتوكيميكال

يتكون من مجموعات متدرجة من الأغذية، مكونة المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية ، فهو يشير إلى النظام الغذائي الصحي اليومي.وترتب كالاتي :- الدهون والزيوت والحلويات - الألبان -البروتين - الخضروات - الخبز والحبوب والأرز والمكرونة

 

 

 

 

يجب أن تشتمل على عدد معين من الأطعمة من بين مجموعات خمس وهي:

- الخضراوات

- الفواكه

- الخبز والأرز والفطائر والمأكولات القمحية

- الحليب واللبن الزبادي والجبن

- اللحوم والدواجن والسمك والبقول الجافة والبازلاء (البسلة)، والبيض والمكسرات

١-  برنامج مخطط ومنظم يتضمن خدمات إرشادية مباشرة وغير مباشرة فردية أو جماعية تتعلق بالغذاء.

٢- اعداد برامج غذائية في الدول التي تعاني من سوء التغذية

 

الغذاء المتوازن: 

هو الغذاء  القادر على تلبية حاجات الجسم  المختلفة من بناء  وترميم وطاقة  ومقاومة للأمراض، والذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية.

المستوى التعليمي :

يساعد على حسن اختيار الغذاءالصحي المتناول وممارسة العادات الغذائية الصحية

العوامل الاجتماعية :

يؤدي التغيير والتطور الاجتماعي إلى تغيير في مستوى الوعي الغذائي للفرد

الموقع الجغرافي والحضر والبادية والمعتقدات  الغذائية وزيادة عدد السكان 

 

 

 

١-  تعليم الفرد وظيفة المواد الغذائية

 

 

٢-  تعليم الفرد القيمة العملية لتعزيز الأغذية الشعبية

 

 

٣- تعليم الفرد طرق تجهيز وإعداد الطعام

 

 

٤- إرشاد الفرد إلى الطرق لتقييم حالته الصحية والغذائية

 

 

٥- بيان العلاقة الوثيقة بين الغذاء والنمو وتمتع الفرد بالصحة

— الصحة جانب مهم من جوانب حياة الإنسان

— لا تعني مجرد الصحة البدنية، بل تعنى أيضا التمتع بذهن ذكي نشط وحياة صحية سعيدة

 

تعريف الوعي الغذائي 

• توفير معارف ومهارات كافية لمساعدة الافراد والجماعات على التعاطي الواعي غذائيا.

 

 

• الطرق التي يستطيع بها الفرد إشباع احتياجاته التغذوية من الموارد المتاحة.