Fisiología del trabajo animal, Fisiología de la termorregulación y Fisiología del estrés. by martha cecilia campo garcia

Los equinos de tiro cumplen un rol en la agricultura a nivel global, los equinos son considerados como una máquina que transforma de manera eficiente energía química en mecánica, sumado a la facilidad que tienen para adaptarse a diferentes trabajos del campo en relación a otras especies, cuando estos son sometidos a trabajos pesados se generan cambios a nivel orgánico, el trabajo de tiro implica fuerza y resistencia por periodos prolongados.

Variables fisiológicas

Aumento significativo de FC, T° 80 -100 latidos por minuto.

Variables sanguíneas

Niveles bajos de lactato antes y después de la actividad.
Aumento leve del cortisol

Conclusiones
Evaluación fisiológica de equinos de turismo en condiciones reales de trabajo.

Los equinos no son sometidos a grandes esfuerzos físicos los cual hace que su recuperación y adaptación sean adecuadas.

Metodología usada

Este estudio fue realizado en 2 jornadas utilizando 10 ejemplares con 2 pasajeros más el cochero, en cada tiempo se recopiló información (FC), (FR) y (TR), examen clínico antes de empezar la actividad e instalación de equipo de monitoreo.

Principales resultados

Aumento de la FC, FR y TR sin mayores cambios significativos a pesar de la demanda metabólica por el sistema musculo esquelético por aumento de la FR para entregar mayor oxígeno.

MECANISMOS FISIOLÓGICOS DE LA TERMORREGULACIÓN EN ANIMALES DE PRODUCCIÓN
Los animales endotermos hacen frente a las variaciones de temperatura a través de mecanismos fisiológicos y comportamentales los cual les permite conservar la temperatura estable, existen unos indicadores de estrés térmico.

T° normal entre 37,8 y 40 °C

T° gástrica 0,5 °C

Visualmente la podemos evaluar por el jadeo

Los mecanismos de disipación del calor son la radiación, conducción, convención y evaporación, las fluctuaciones térmicas ambientales pueden desbordar estas zonas térmicas y generar algún grado de estrés en los organismos.

Fisiología del estrés

Se considera el sistema nervioso autónomo como un elemento central para explicar las reacciones de los animales ante los estímulos ambientales, estos se pueden caracterizar por demasiado o muy poco de cualquier cosa por ejemplo (frio o calor), el sistema nervioso central (SNC) corresponde la encéfalo y la medula espinal y el sistema nervioso periférico (SNP) constituido por 12 pares de nervios espinales o raquídeos de acuerdo a la especie animal.

Reacción de alarma

Incremento de la adrenalina y noradrenalina por la médula adrenal.

Etapa de resistencia o adaptación

Normaliza las secreciones de la corteza y médula adrenal (organismo animal se adapta).

Etapa de agotamiento

Ya no puede enfrentar con éxito al agente productor pudiendo ocasionar la muerte.

El SNA inerva el musculo liso, el musculo cardiaco y las glándulas, y en conjunto con el sistema endocrino controla el medio interno del organismo. De esta manera regula la presión arterial, la actividad del aparato digestivo, la excreción de orina (mamíferos), la temperatura corporal (aves y mamíferos) y muchas funciones más.

BIBLIÓGRAFIA

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Córdova, I. A., Ruiz, L. C. G., & Xolalpa, C. V. (2004). El binomio adaptación-estrés y el bienestar animal como ejes en la educación veterinaria. REDVET. 11(5), 2010. México, D.F., MX: Servicio de Publicaciones, Universidad Complutense de Madrid. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=6&docID=10411406&tm=1498768728869

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