Segurança Alimentar. Gustavo, Gabriel, Riquelmy e Fabian. by Gustavo Garcia Rocha

O QUE É SEGURANÇA ALIMENTAR?

gustavorocha1_ — 2024-07-01 10:54:55 UTC

Segurança alimentar é a garantia de todas as dimensões que inibem a ocorrência da fome. Disponibilidade e acesso permanente de alimentos, pleno consumo sob o ponto de vista nutricional e sustentabilidade em processos produtivos.

RISCO ALIMENTAR:

gustavorocha1_ — 2024-07-01 10:57:04 UTC

Risco alimentar está relacionado ao conceito Food Safety (segurança dos alimentos), voltado para o controle de todas as etapas da cadeia produtiva, desde o campo até a mesa do consumidor, para evitar riscos para a saúde humana. Inclui práticas relativas à higiene dos alimentos, rotulagem, aditivos alimentares e resíduos químicos.

TIPOS DE "INSEGURANÇA ALIMENTAR":

gustavorocha1_ — 2024-07-01 11:01:06 UTC

INSEGURANÇA ALIMENTAR LEVE: Ocorre quando existe incerteza sobre a capacidade para conseguir alimentos.

INSEGURANÇA ALIMENTAR MODERADA: Quando a qualidade dos alimentos e sua variedade está comprometida, a quantidade ingerida se reduz de forma drástica ou ainda, diretamente, determinadas refeições não são realizadas.

INSEGURANÇA ALIMENTAR GRAVE: Atinge-se este ponto quando não são consumidos alimentos durante um dia inteiro ou mais.

OS 4 PILARES DA SEGURANÇA ALIMENTAR:

gustavorocha1_ — 2024-07-01 11:04:21 UTC

DISPONIBILIDADE: Faz referência à produção, às importações, ao armazenamento e também à ajuda alimentar entendida como uma transferência no caso de necessidade, seja a nível local ou nacional.

ESTABILIDADE: A insegurança alimentar pode ser transitória, devido a questões relacionadas com o caráter estacional das campanhas agrícolas ou o cíclico das crises econômicas. Para evitá-la, o armazenamento é importante.

ACESSO: A falta de acesso aos alimentos pode ter razões físicas; quantidade insuficiente de alimentos, isolamento das populações ou socioeconômicas. Preços elevados e falta de recursos monetários.

CONSUMO: O consumo de alimentos deve estar relacionado com as necessidades nutricionais, mas também às preferências alimentare

O QUE É INSEGURANÇA ALIMENTAR:

gustavorocha1_ — 2024-07-01 11:08:16 UTC

O conceito de insegurança alimentar, que tem como base o conceito de segurança alimentar, foi reinterpretado ao longo do tempo e ganhou novos contornos conforme o problema da fome se agravou em escala global e as discussões acerca dessa temática se tornaram cada vez mais complexas e urgentes.

COMO COMBATER A INSEGURANÇA ALIMENTAR:

gustavorocha1_ — 2024-07-01 11:11:35 UTC

Iniciativas como banco de alimentos, campanhas para reduzir o desperdício, programas de transferência de renda e novas tecnologias que ampliam e asseguram a produção agrícola são algumas das ações desenvolvidas e pensadas globalmente para mitigar o problema da insegurança alimentar.