彰化大佛自蓮花座至佛身，計有七丈二尺高，全身以鋼筋水泥雕塑而成，佛前有雙獅鼎立，底座佔地7畝，內部分為六層；低層為小佛堂，2至5層陳列佛陀一生事蹟。

「西洋藝術」為該館一大特色，共分「藝術廳」、「雕塑大道」與「羅丹廳」三大展示主題，為民眾建構西洋藝術發展的時代概念；「樂器廳」的提琴蒐藏質精量豐，為世界第一；「兵器廳」展示全球各地的古兵器；「動物廳」集結全球五大洲的動物標本及化石。總計展出四千多件作品，約整體收藏的三分之一。

在戶外，奇美博物館座落於臺南都會公園，呼應「西洋藝術」的蒐藏方向，整體建築園區以西洋古典美學為風格，打造兼具景觀、休閒、無障礙的多元空間，為全台最美地標之一。