BPADLET GE456 by giovanna vassallo https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6 Debes efectuar un Marco Teórico con 1 de las Categorías La nota será grupal, suma 18 puntos y los 2 puntos adicionales está en la coherencia de la redacción. Coloca tu nombre en cada ficha debajo de cada comentario. en-us 2020-10-29 12:46:41 UTC 2020-10-29 16:19:42 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f607.png . Así: Así: “(…) en nuestro país, donde confluyen muchas culturas favorables al desarrollo culinario, la preocupación por la buena comida ha sido por largo tiempo un elemento de orgullo y de unión nacional.” (Cordero, 1996, p.338) vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882567 2020-10-29 12:46:41 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882567 La Gastronomía Y Cultura vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882568 2020-10-29 12:46:41 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882568 Esto implica que la gastronomía no solo es individual o exclusivamente de quienes la preparan, sino que está ligada con la historia y con todos los personajes, incluyendo a toda la nación. Por ende, la comida puede ser elaborada en el lugar más caro de Perú como también en un lugar modestísimo y, con todo, seguirá siendo digna de orgullo y representativa de la misma cultura, del mismo momento histórico. Quizá ésta no sea la lectura más común al analizar la gastronomía, pero lo que sugiere Cordero es que la comida ya muestra, en sí misma, la identidad nacional. De lo que se trataría es de aprender a identificar esas raíces históricas que están detrás de cada platillo y, sobre todo, aprender a entender esta historia como una historia común. vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882571 2020-10-29 12:46:41 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882571 Gastronomía vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882573 2020-10-29 12:46:41 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882573 Esta idea es coincidente con la de Valderrama (1990), aunque en este caso existe una lectura cultural respecto de la gastronomía peruana, mientras que Valderrama apunta más a una mirada social de la comida en la que las diferencias parecen verse superadas en la cadena productiva culinaria vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882576 2020-10-29 12:46:41 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882576 Es claro que para este autor la gastronomía es un factor que provoca el acercamiento entre los peruanos y manifiesta el orgullo que tienen por ella. Asimismo, muestra la interacción e inclusión de las culturas que aportan a la cocina de este país, lo que resulta una muestra de aceptación a la multiculturalidad peruana que se ve reflejada en sus platos. vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882579 2020-10-29 12:46:41 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882579 Por otra parte, para Cordero (1996), la gastronomía es entendida como arte y ciencia de la buena comida que promueve las nuevas creaciones a partir de la cocina preexistente y los ingredientes disponibles, y la experiencia gastronómica que aporta es compleja y, usualmente, es el resultado de las experiencias vividas a través del tiempo vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882582 2020-10-29 12:46:41 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882582 La Gastronomía peruana tiene una fuerte relación con la identidad y por ende con la cultura peruana, es por esto que nos parece un tema importante de desarrollar, ya que es reflejo de nuestra multiculturalidad. vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882584 2020-10-29 12:46:41 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882584 No obstante, Cordero (1996) asegura que la cocina peruana presenta variaciones y, efectivamente, va a seguir cambiando con el pasar de los años, modernizándose, fusionándose con otras influencias pero lo que no va a cambiar es la dimensión cultural que puede abarcar, dado que es parte de la identidad mestiza. De este modo, la búsqueda de sabores nuevos en la gastronomía es una práctica evidente que acoge el desarrollo de los protagonistas de cada época, mezclándola con la herencia culinaria que brindaron los antepasados. vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882586 2020-10-29 12:46:41 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882586 De este modo, hemos encontrado varias miradas diferentes de Gatsronomía. Sin embargo, la más acertada nos parece la de Cordero;ya que esta habla de un prodcuto cultural dinámico y que se reinventa constantemente vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882589 2020-10-29 12:46:41 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/872882589 Las características de los líderes empresariales en las películas: El lobo de Wall Street, La red social, Jobs, Hambre de poder y Los piratas de Silicon Valley. paolajaveal https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873701337 2020-10-29 15:48:56 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873701337 Liderazgo Empresarial patriciacoronelr https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873707356 2020-10-29 15:50:08 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873707356 El liderazgo empresarial es uno de los factores importantes dentro de una empresa y es por esa razón que nos parece un tema importante a desarrollar. paolajaveal https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873726728 2020-10-29 15:54:08 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873726728 Así: ''El liderazgo es el proceso de influir en las personas para encauzar sus esfuerzos hacia la consecución de una meta o metas específicas. El liderazgo empresarial debe ser el motor fundamental del proceso administrativo y de su gestión para lograr la calidad total en las empresas. (Gómez, 2008, p.162) nicolldsss https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873736373 2020-10-29 15:56:12 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873736373 Para Gómez, el liderazgo empresarial se trata de un proceso administrativo, y es la razón por la cual las empresas logran la calidad total de sus funciones. Por ende, es importante la influencia que tienen todos los líderes empresariales hacía sus seguidores. De esta manera, ellos se sentirán motivados para conseguir las metas específicas que comparten. patriciacoronelr https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873760241 2020-10-29 16:01:06 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873760241 elsafrancisco876 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873770030 Esta idea es coincidente con la Bonifaz (2010), el liderazgo comienza a formarse a partir de que alguna persona que desea cambiar y mejorar lo que ve a su alrededor. Pero Bonifaz apunta mas a requerimientos de un lider que, cuenta con habilidades, influencia y carisma con el poder de transformar, motivar e inspirar a otros a lograr los propósitos establecidos.]]> 2020-10-29 16:03:11 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873770030 Por otro lado, para Serrano (2003), el hecho de influir en otras personas y de que éstas te sigan, es ya una acción de liderazgo y viene a ser como el ejercicio de la autoridad, para que la gente, ya sea en grupo grande o pequeño dentro de una empresa, se oriente para conseguir una meta en común. paolajaveal https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873794410 2020-10-29 16:08:18 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873794410 De esta manera, hemos podido observar que existen diferentes miradas sobre Liderazgo Empresarial. Sin embargo, la idea más acertada es la de Gómez; ya que esta nos resalta la importancia el rol de un lider empresarial en las empresas y la influencia que este tiene con sus seguidores, para poder lograr las metas. patriciacoronelr https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873808702 2020-10-29 16:11:14 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873808702 No obstante, Bonifaz (2010) el liderazgo comienza a formarse a partir de que alguna persona que desea cambiar y mejorar lo que ve a su alrededor. Añadiendo que, a la vez, cuenta con habilidades, influencia y carisma con el poder de transformar, motivar e inspirar a otros a lograr los propósitos establecidos. nicolldsss https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873814068 2020-10-29 16:12:20 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873814068 Esto quiere decir que el Liderazgo Empresarial hace referencia a la capacidad que posee un líder de influir en sus compañeros o subordinados de manera positiva, para lograr los objetivos propuestos y satisfacer las necesidades de una empresa. Por otro lado, Serrano menciona que por el simple hecho de que las personas te sigan, desde ahí empieza la acción de liderazgo. Todas las personas ya sea minoría o mayoría, necesitan un líder para poder lograr sus propósitos. arianaduenasgarcia https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873850390 2020-10-29 16:19:42 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/hnnkjbvs5ckmewb6/wish/873850390