Se establece la función de policía sanitaria animal en defensa de los ganados en el territorio de la República contra la invasión de enfermedades contagiosas exóticas y la acción de las epizootias ya existentes en el país. Esta se reglamento mediante el Decreto Nº 3959/06 (08/11/1906). Al cual se le incorporan nuevas enfermedades mediante Decretos posteriores.

Se crea como organismo autárquico la Junta Nacional de Carnes. Cuyo objetivo será regular y controlar el sector cárnico nacional, garantizar la calidad e inocuidad para la promoción de exportaciones y controlar el comercio de la industria cárnica Argentina.

Se prohíbe la importación de de ganado que sea, que adolezcan de enfermedades contagiosas y la de animales reproductores que tengan defectos orgánicos hereditarios. Todo importador de ganados debe presentarse a la administración de Rentas y ser declarados libres de enfermedades por parte del veterinario oficial, mediante cuarentena en inspección portuaria.

Las disposiciones de la Ley N.º 3959, de Policía Sanitaria Animal, serán aplicables a todas las especies animales afectadas por las enfermedades que el Poder Ejecutivo de la Nación incluya en la nomenclatura de dicha Ley.

Se establece la obligatoriedad de notificar de forma inmediata la aparición, existencia o sospecha de fiebre aftosa, en los animales alojados en establecimientos ganaderos, concentrados en locales de exposición o venta o en tránsito por caminos públicos.

Se crea la Comisión Asesora Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa (CANEFA). El objetivo fue estructurar y dar forma al plan de lucha contra la fiebre aftosa. Además de establecer un marco institucional para solicitar apoyo a las instituciones y organismos nacionales e internacionales como el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (CPFA).También se establecerá la obligatoriedad de la vacunación masiva.

Se reestructura la Dirección General de Sanidad Animal y se constituye el “Servicio de Luchas Sanitarias” (SELSA). La CONEFA quedaba disuelta.

Se declara obligatoria en todo el país, la lucha contra las diferentes especies de garrapata del ganado y animales domésticos.

Ya en el año 1953 se había confeccionado un “Reglamento de Inspección de Carnes y sus Derivados”, sin embargo, tuvo que verse actualizado, profundizando los requerimientos higiénico-sanitarios de los países compradores y para mejorar el control de lo consumido localmente. Así se llegó al Decreto – Ley N° 4.238/68, llamado “Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal”. El Organismo de aplicación será la mencionada Dirección General de Sanidad Animal, que integrará paralelamente al SELSA.

Ya en el año 1953 se había confeccionado un “Reglamento de Inspección de Carnes y sus Derivados”, sin embargo, tuvo que verse actualizado, profundizando los requerimientos higiénico-sanitarios de los países compradores y para mejorar el control de lo consumido localmente. Así se llegó al Decreto – Ley N° 4.238/68, llamado “Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal”. El Organismo de aplicación será la mencionada Dirección General de Sanidad Animal, que integrará paralelamente al SELSA.

Se crea el “SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL” (SENASA) constituido por el personal del antiguo SELSA. Este tendrá el carácter de Organismo Centralizado, en jurisdicción del Ministerio de Agricultura y Ganadería.

se dota de autarquía al organismo y se le confiere la responsabilidad de: ejecutar la política que el gobierno dicte en materia de salud animal y tendrá como misiones primordiales programar y realizar las tareas necesarias para prevenir, controlar y erradicar las enfermedades propias de los animales y las transmisibles al hombre, ejercer el contralor higiénico-sanitario integral de todos los productos de origen animal, atendiendo a los avances de la tecnología sanitaria y de los más modernos procedimientos para su fiscalización y la de los productos destinados al diagnóstico, prevención y tratamiento de las enfermedades de los animales.