https://padlet.com/anaaguero2001/hl8oocv50y7n Hecho con grandes sueños en-us 2017-08-07 22:43:20 UTC 2017-08-08 01:16:09 UTC hello@padlet.com anaaguero2001 https://padlet.com/anaaguero2001/hl8oocv50y7n/wish/180309727 2017-08-07 22:48:29 UTC https://padlet.com/anaaguero2001/hl8oocv50y7n/wish/180309727 anaaguero2001 https://padlet.com/anaaguero2001/hl8oocv50y7n/wish/180309767 Las bacterias ácido lácticas se emplean hace al menos 4 mil años. Su uso más corriente se relaciona con la producción de productos lácteos fermentados, como el yogurt, el queso, la manteca, la crema de leche]]> 2017-08-07 22:49:23 UTC https://padlet.com/anaaguero2001/hl8oocv50y7n/wish/180309767 anaaguero2001 https://padlet.com/anaaguero2001/hl8oocv50y7n/wish/180320129 Las bacterias ácido lácticas transforman la lactosa de la leche en ácido láctico, el que modifica la estructura de las proteínas de la leche (cuajan). De esta manera se modifica la textura del producto, aunque existen otras variables, como la temperatura y la composición de la leche, que influyen en las cualidades de los distintos productos resultantes.]]> 2017-08-08 01:01:49 UTC https://padlet.com/anaaguero2001/hl8oocv50y7n/wish/180320129 anaaguero2001 https://padlet.com/anaaguero2001/hl8oocv50y7n/wish/180320577 2017-08-08 01:08:11 UTC https://padlet.com/anaaguero2001/hl8oocv50y7n/wish/180320577 anaaguero2001 https://padlet.com/anaaguero2001/hl8oocv50y7n/wish/180320745  Hay bacterias que producen una variada gama de antibióticos, como ciertas cepas del género Streptomyces (estreptomicina, tetraciclina, eritromicina), y también hongos filamentosos, como Penicillium, del cual se obtiene la penicilina.]]> 2017-08-08 01:10:30 UTC https://padlet.com/anaaguero2001/hl8oocv50y7n/wish/180320745 anaaguero2001 https://padlet.com/anaaguero2001/hl8oocv50y7n/wish/180321089 2017-08-08 01:14:15 UTC https://padlet.com/anaaguero2001/hl8oocv50y7n/wish/180321089