Gestión del personal by LAURA VALENTINA GALINDO SARRIA https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh en-us 2025-07-21 22:05:20 UTC 2025-07-21 22:50:39 UTC hello@padlet.com lgalindo835 https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525302105 Conjunto de actividades enfocadas en planear, organizar, dirigir y controlar al equipo que trabaja en un negocio Gastronómico, como cocineros, meseros, bartenders o auxiliares.

La función principal es asegurar que cada miembro del equipo cumpla sus funciones de manera eficiente manteniendo un buen ambiente laboral y brindando un servicio de calidad.

]]> 2025-07-21 22:09:08 UTC https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525302105 lgalindo835 https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525304291 Proceso que surge cuando se requiere un nuevo trabajador en una área, para que esté proceso se cumpla de manera efectiva se debe contar con un perfil de cargo donde se definen las principales actividades necesarias para desempeñar el cargo.

  • Condiciones

  • Conocimiento

  • Competencias

  • Habilidades

  • Actividades

  • Actitudes

  • Aptitudes

]]> 2025-07-21 22:16:28 UTC https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525304291 lgalindo835 https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525305646 Es un acuerdo entre un empleador y un trabajador donde el trabajador se compromete a prestar servicios a cambio de una remuneración, es un documento legal donde se establece los términos y condiciones de la relación laboral.

]]> 2025-07-21 22:21:39 UTC https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525305646 lgalindo835 https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525306786 Se proporcionan entrenamientos constantes en cocina, servicio, higiene, manipulación de alimentos y trato al cliente, para mantener altos estándares de calidad y seguridad.

  • Empieza con una inducción al cargo por asumir y continúa con una capacitación

  • Garantiza que los empleados sepan lo que deben hacer y como hacerlo

  • Permite brindarle a los empleados nuevos o antiguos las habilidades básicas para desempeñar sus actividades laborales

]]> 2025-07-21 22:25:36 UTC https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525306786 lgalindo835 https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525308811 Observar y medir el cumplimiento de las tareas, la puntualidad, la calidad del trabajador y la actitud.

Esto permite detectar fortalezas y áreas de mejora.

El proceso de evaluación de desempeño incluye las siguientes etapas:

  • Establecer estándares laborales

  • Evaluar el desempeño real de los colaboradores con base en los estándares

  • Hacer retroalimentación al colaborador con el fin de apoyar en los aspectos por mejorar.

]]> 2025-07-21 22:32:38 UTC https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525308811 lgalindo835 https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525310509 Actualmente la calidad de vida laboral es primordial, hace parte del grado de satisfacción del colaborador en la organización con base en sus necesidades personales.

Se relaciona con:

  • Actividades de salud y bienestar

  • Salarios bien remunerados

  • Buen ambiente psicológico y físico

  • Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro de la organización

]]> 2025-07-21 22:38:55 UTC https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525310509 lgalindo835 https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525311052

  • Implementar procesos de inducción y formación continua

  • Usar tecnologías para gestionar horarios, inventarios y desempeño

  • Fomentar el liderazgo interno y la comunicación efectiva

  • Adaptarse a nuevas tendencias gastronómicas y necesidades del cliente

    • ]]>     2025-07-21 22:41:03 UTC https://padlet.com/lgalindo835/hjj9wwkxtt39c4hh/wish/3525311052