Historia de la legislación alimentaria en México by Andrea Libier Prado. https://padlet.com/andrealibier1/hi8uudjailn9e814 Línea del tiempo de leyes alimentarias en México por fechas. en-us 2022-08-21 16:46:57 UTC 2025-09-24 03:28:19 UTC hello@padlet.com Fundación de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios. (COFEPRIS) andrealibier1 https://padlet.com/andrealibier1/hi8uudjailn9e814/wish/2266604569 5 de Julio 2001

El objetivo de la COFEPRIS es proteger a los individuos contra riesgos de salud que pudieran provocarse por el consumo de alimentos.

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2010: Entra en vigor 


Actualización de la NOM-120-SSA1-1994.
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 (COFEPRIS, 2022)
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(COFEPRIS, 2022)]]> 2022-08-21 22:17:20 UTC https://padlet.com/andrealibier1/hi8uudjailn9e814/wish/2266709785 NOM-242-SSA1-2009:Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. andrealibier1 https://padlet.com/andrealibier1/hi8uudjailn9e814/wish/2266709892 2009

(COFEPRIS, 2022)]]> 2022-08-21 22:17:41 UTC https://padlet.com/andrealibier1/hi8uudjailn9e814/wish/2266709892 NOM-201-SSA1-2002: Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel. andrealibier1 https://padlet.com/andrealibier1/hi8uudjailn9e814/wish/2266709994 2002


(COFEPRIS, 2022)]]> 2022-08-21 22:18:04 UTC https://padlet.com/andrealibier1/hi8uudjailn9e814/wish/2266709994 Fundación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. (SAGARPA) andrealibier1 https://padlet.com/andrealibier1/hi8uudjailn9e814/wish/2266714783 1842

Su objetivo es promover el desarrollo productivo del sector agropecuario, acuícolo y pesquero, para ser contribuyente a la autosuficiencia alimentaria y el bienestar de la población.

Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural | Gobierno | gob.mx. Gob.mx. (2022). Retrieved 22 August 2022, from https://www.gob.mx/agricultura/que-hacemos#:~:text=Promover%20el%20desarrollo%20productivo%2C%20incluyente,estrat%C3%A9gicas%20en%20el%20campo%20mexicano.

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Posteriormente se sustituiría. (2009)

(COFEPRIS, 2022)
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(COFEPRIS, 2022)

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La Norma ISO 22000 permite definir los requisitos para todos aquellos sistemas de gestión de seguridad alimentaria.

(Pérez, 2022)

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(COFEPRIS, 2022)]]> 2022-08-21 22:57:04 UTC https://padlet.com/andrealibier1/hi8uudjailn9e814/wish/2266722586 Inicio de actividades operativas de Distintivo H en México en programa Turismo y Salud. andrealibier1 https://padlet.com/andrealibier1/hi8uudjailn9e814/wish/2266727969 1990


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El Distintivo H es un reconocimiento que la Secretaria de Turismo y la Secretaría de Salud otorga a establecimientos de alimentos que cumple estándares de higiene específicos marcados en la NMX-F-605-NORMEX-2018.

Turismo, S. (2022). Programa Manejo Higiénico de los Alimentos, Distintivo H. gob.mx. Retrieved 22 August 2022, from https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/programa-manejo-higienico-de-los-alimentos-distintivo-h.

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La modificación de las leyes fue en sanidad vegetal y animal. 
(COFEPRIS, 2022)]]> 2022-08-21 23:30:46 UTC https://padlet.com/andrealibier1/hi8uudjailn9e814/wish/2266736015 Entra en vigor la Norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2004 Alimentos para Distintivo H. andrealibier1 https://padlet.com/andrealibier1/hi8uudjailn9e814/wish/2266737504 Diciembre 2004
Manejo Higiénico en el Servicio de Alimentos Preparados para la Obtención del Distintivo H.
 
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Cereales, sus disposiciones y especificaciones sanitarias, así como nutrimentales además de métodos de prueba.
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Esto permite que el consumidor tenga información a simple vista de los alimentos a consumir. ]]> 2022-08-22 00:11:00 UTC https://padlet.com/andrealibier1/hi8uudjailn9e814/wish/2266758385