150 gr de harina de trigo

2 huevos medianos

25 gramos de azúcar blanquilla

50 gr de matequilla

200 ml de leche entera

una gotas de escencia de vainilla

12 gr de levadura en polvo

2 gr de sal fina

PASOS:

1. En un bol mezclamos los ingredientes secos

2. Combinamos en otro bol los huevos batidos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Incorporamos los ingredientes secos y, con una varilla incorporamos a los líquidos.

3. Vertemos la leche y batimos

4. Cuando tengamos la mezcla preparada añadimos la mezcla a una sarten esperamos 10-15 minutos y ya estaria listo para consumir

1. 180 gr de Nutella

2. Un huevo talla L

3. 140 gr de harina de repostería

4. Nutella extra para decorar

5. PASOS

6. Procurar que la Nutella y el huevo estén a temperatura ambiente. Recalentar el horno a 160ºC y preparar una bandeja con papel sulfurizado o engrasándola.

7. Disponer la Nutella y el huevo en un recipiente mediano y batir un poco con unas varillas o con batidora hasta tener una mezcla homogénea. Añadir la harina tamizada y mezclar con suavidad hasta conseguir una masa lisa, suave.

8. Hornear unos 15 minutos. Esperar un poco fuera del horno y trasladar a una rejilla para que se enfríen por completo. Decorar llenando los agujeritos con más Nutella, ganaché o con mermelada.

INGREDIENTES

120 gramos de azúcar

4 huevos

400 mililitros de leche

½ cucharadita de extracto de vainilla

caramelo líquido

Para el bizcocho

110 gramos de harina de repostería

3 huevos

90 gramos de azúcar

½ cucharadita de extracto de vainilla

PASOS

1. Prepara el flan

Precalienta el horno a 180 °C. Coloca los huevos, el azúcar, la leche y la vainilla en un cuenco y mezcla con unas varillas manuales hasta obtener una crema suave y homogénea. Reserva.

2. Realiza el bizcocho

Casca los huevos en un cuenco, agrega el azúcar y bátelos hasta que estén espumosos y hayan duplicado su volumen. Añade el extracto de vainilla y remueve durante unos segundos. Incorpora la harina tamizada y mezcla, con movimientos envolventes, hasta que quede bien integrada. Reserva.

3. Vierte las preparaciones en el molde

Reparte el caramelo en un molde rectangular, de manera que se forme una fina capa que cubra toda la base. Vierte la crema de flan y, encima, con cuidado, la masa del bizcocho.

4. Hornea el pastel

Introduce una bandeja honda en el horno, a media altura, y vierte en ella un poco de agua hirviendo. Coloca en su interior el molde con el bizcoflan y agrega más agua hasta que esta cubra 3/4 partes del molde. Hornea, con el calor arriba y abajo, durante 45-50 minutos.

5. Guarda en la nevera

Retira del horno, deja enfriar por completo a temperatura ambiente y guarda en la nevera, sin desmoldar, entre 4 y 6 horas. Desmolda sobre una fuente alargada y sirve.