https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh en-us 2018-04-25 22:50:44 UTC 2025-10-02 21:27:55 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Planets.png fzerh1 https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255457605 الستيرويدات لا تحتوي جميع الليبيدات على سلاسل أحماض دهنية ؛ فالستيرويدات ليبيدات تحتوي تراكيبها على حلقات متعددة . وجميع الستيرويدات مبنية من تركيب الستيرويد الأساسي المكون من الحلقات الأربع . و بعض الهرمونات — ومنها العديد من الهرمونات الجنسية — وهي ستيرويدات تنظم عمليات الأيض . ويعد الكولسترول — وهو ستيرويد آخر — مكونا بنائيا مهما للأغشية الخلوية ، كما أن فيتامين ( د ) أيضا يحتوي على تركيب الستيرويد ذي الحلقات الأربع ، ويؤدي دورا في تكوين العظام . اما العلجوم البحري العملاق Bufo marinus ، فيستعمل ستيرويد يسمى بوفوتوكسين بوصفه آلية دفاعية ؛ إذ يفرز السم من نتوءات صغيرة على ظهره ومن غدد خلف عينيه مباشرة .وهذا السم هو مجرد مادة مهيجة للإنسان . اما الحيوانات الصغيرة فإنه يؤدي إلى إسالة لعابها ، وفقدان التوازن ، والتشنجات ، والموت .]]> 2018-04-25 22:57:12 UTC https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255457605 fzerh1 https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255457700 هو عباره عن نوع اخر من الليبيدات تحتوي ايضا على احماض دهنيه. والشموع:
ليبيدات تتكون من اتحاد حمض دهني مع كحول ذي سلسلة طويلة. وتنتج النباتات والحيوانات الشمع ؛ وكثيراً ماتغطى أوراق النبات بالشمع الذي يمنع فقدان الماء ،ان قطرات الماء تكون كرات كالخرز على اوراق النباتات ممايشير الى وجود طبقه شمعيه كما ان اقراص العسل التي يبنيها النحل المكون من حمض دهني ذي 16 ذرة كربون مع كحول يتحوي على سلسلة من 30 ذرة كربون يؤدي إلى تكوين نوع شائع من شمع النحل .وتصنع الشموع احيانًا من شمع العسل ؛لأنه يميل الى احتراق ببطء وهدوء.]]> 2018-04-25 22:57:58 UTC https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255457700 fzerh1 https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255457779 الليبيديات الفوسفورية / جليسريدات ثلاثية استبدل فيها أحد الأحماض الدهنية بمجموعة فوسفات قطبية ،تكون الجزء القطبي من الجزئ الراسي 
وتبدو الأحماض الدهنية غير قطبية في صورة ذيول ، ويتكون الشكل النموذجي للعشاء البلازما من طبقتين من الليبيد الفسفوري ، وهي مرتبطة بحية تكون ذيولها غير القطبية متجهه إلا الداخل ورؤسها القطبية متجهه إلا الخارج ،ويسمى هذا الترتيب الليبيد الثنائي القطبية ]]> 2018-04-25 22:58:29 UTC https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255457779 fzerh1 https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255457900 التصبن:
عندما تتوافر الطاقة بكثرة تخزن الخلايا الدهنية الطاقة الفائضة على هيئة جليسريد ثلاثي . وعندما تقل الطاقه تقوم الخلايا بتحليل الجليسريد الثلاثي مطلقةً الطاقة التي استعملت في تكوينها. ومع أن الإنزيمات تحلل الجليسريد الثلاثي داخل  الخلايا الحيه إلا أنه يمكن اجراء تفاعل مشابه لذلك خارج  الخلايا باستعمال قاعدة قويه مثل هيدروكسيد الصوديم -ويسمى هذا التفاعل - تمية التصبن ،هو عبارة عن أملاح الصوديم للاحماض الدهنيه .ولجزيء الصابون طرفان: طرف قطبي واخر غير قطبي .
يستعمل الصابون مع الماء فى تنظيف الأوساخ والزيوت غير قطبيه .لأن جزيئات الأوساخ والزيوت غير  القطبيه تريبط بالطرف غير قطبي فى جزيئات الصابون وهكذا يمكن ازالة جزيئات الصابون المحملة بالأوساخ باستعمال الماء.]]> 2018-04-25 22:59:26 UTC https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255457900 fzerh1 https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255458009 الجليسريد الثلاثي:يمكن ان تكون الجليسريدات الثلاثيه صلبه أو سوائل فى درجة حرارة الغرفة. وعندما تكون سوائل تسمى عادة زيوناً .فإذا كانت صلبة فى درجة حرارة الغرفه تسمى دهونًا.]]> 2018-04-25 23:00:14 UTC https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255458009 fzerh1 https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255458349 تحتوي معظم الاحماض الدهنية على عدد زوجي من ذرات الكربون وهذا ناتج عن إضافتها ذرتين معا في الوقت نفسه في تفاعلات إنزيمية . كما يمكن وضع الأحماض الدهنية في مجموعتين رئيسيتين , اعتمادا على وجود أو عدم وجود روابط ثنائية بين ذرات الكربون.
وتعرف الأحماض الدهنية التي لا تحتوي على روابط ثنائية بالمشبعة ، في حين تسمى غير المشبعة إذا احتوت على رابطة ثنائية او أكثر .
يمكن ان يتشبع الحمض الدهني غير المشبع إذا تفاعل مع الهيدروجين. ومن المعروف أن الهدرجة هي تفاعل إضافة يتم فيه تفاعل غاز الهيدروجين مع ذرات الكربون المرتبطة بروابط متعددة. وتستطيع كل ذرة كربون غير مشبعة أن تستوعب ذرة هيدروجين إضافية واحدة لتصبح مشبعة. فمثلا, يمكن ان تتم هدرجة حمض الأوليك ليكون حمض السيتريك.
توجد الروابط الثنائية في الأحماض الدهنية الطبيعية جميعها تقريبا في صورة المتشكل الهندسي سيس. ونظرا الى اتجاه سيس فإن هذا لا يساعد علو وجود تركيب الأحماض الدهنية المشبعة ، ولذلك تكون درجات انصهار الأحماض الدهنية غير المشبعة أقل.
الجليسريدات الثلاثية
على الرغم من أن الأحماض الدهنية موجودة بكثرة في المخلوقات الحية ، إلا انها نادرا ما تكونوحدها. فهي تكون غالبا مرتبطة بالجليسرول، وهو جزيء من ثلاث ذرات كربون ، ترتبط كل منها مع مجموعة هيدروكسيل. وعندما ترتبط ثلاث أحماض دهنية بالجليسرول بروابط استر يتكون الجليسريد الثلاثي.

]]> 2018-04-25 23:02:37 UTC https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255458349 fzerh1 https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255458391 الفكره الرئيسيه : تكون الليبيدات الأغشية الخلوية ، وتخزن الطاقه وتنظم العمليات الخلوية. 
الربط مع الحياة : ما الشيء المشترك بين الشمع الذي يستعمل في تلميع السيارات و الدهن الذي يقطر من اللحم المشوي ، وفيتامين (د) الذي يضاف إلى الحليب الذي يشربه الناس ؟ جميعها ليبيدات. 
ما الليبيدات ؟
الليبيدات : جزيئات حيويه كبيره غير قطبيه.  ولما كانت الليبيدات غير قطبيه فهي غير قابلة للذوبان في الماء . وتؤدي الليبيدات وظيفتين رئيستين في المخلوقات الحيه ؛ تخزن الطاقه بشكل فعال ، وتكون معظم تراكيب الأغشية الخلوية ، كما أنها تختلف عن البروتينات و الكربوهيدرات في أنها ليست بوليمرات ذات وحده بناء اساسيه متكررة .]]> 2018-04-25 23:03:02 UTC https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/255458391 https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/509500777 2020-04-15 22:02:00 UTC https://padlet.com/fzerh1/h6wjo4wgd3kh/wish/509500777