https://padlet.com/sofiasandoval3/h638nl9022orzonv Elaboración de requesón, aplicando el tema de método científico. en-us 2020-10-01 15:23:00 UTC 2023-07-26 20:49:18 UTC hello@padlet.com https://colegiofinlandes.edu.mx/wp-content/uploads/2016/02/lofoFinlpeq-300x138.png sofiasandoval3 https://padlet.com/sofiasandoval3/h638nl9022orzonv/wish/795096980 Es un queso obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda. Este se obtiene a partir del suero fermentado del queso.]]> 2020-10-01 15:33:02 UTC https://padlet.com/sofiasandoval3/h638nl9022orzonv/wish/795096980 sofiasandoval3 https://padlet.com/sofiasandoval3/h638nl9022orzonv/wish/795190810 * 1 litro de leche ( no ULTRA pasteurizada y no sin lactosa), de preferencia leche bronca.
* Vinagre blanco.
* Sal al gusto para sazonar.

]]> 2020-10-01 15:53:10 UTC https://padlet.com/sofiasandoval3/h638nl9022orzonv/wish/795190810 sofiasandoval3 https://padlet.com/sofiasandoval3/h638nl9022orzonv/wish/814307373 - Lácteo que contiene bastante proteína y poca grasa.
- Como no tiene maduración, por así decirlo, su porcentaje de agua es cerca del 80%.
- Provee de calcio, potasio, fósforo y vitaminas A y B. ]]> 2020-10-08 15:47:10 UTC https://padlet.com/sofiasandoval3/h638nl9022orzonv/wish/814307373 sofiasandoval3 https://padlet.com/sofiasandoval3/h638nl9022orzonv/wish/814345587 se calienta a unos 90ºC para que sus proteínas formen una masa mantecosa.
Originalmente el requesón se produce del suero de la leche de cabra o de oveja, pero hoy en día se utiliza, en su mayoría, suero de la leche de la vaca.]]> 2020-10-08 15:56:18 UTC https://padlet.com/sofiasandoval3/h638nl9022orzonv/wish/814345587