MATO DE COMER by Johnny Friedrich da Silva https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj Explorando plantas alimentícias não convencionais com atividades teóricas e prática. Público Alvo: crianças e adolescentes (8-15 anos). en-us 2025-04-08 17:02:36 UTC 2025-05-28 19:10:09 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/8.0/png/2618.png O que são PANCs? johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101567

Plantas Alimentícias Não Convencionais: esse é o significado da sigla PANCs. Como o próprio nome sugere, são plantas que aparentemente não são comestíveis, mas que na verdade escondem um universo de possibilidades na cozinha. Então é possível incluir nesse conceito que as PANCs são plantas ou parte delas que você pode consumir, apesar de não fazerem parte dos seus hábitos. Ou seja: elas não possuem cadeia produtiva estabelecida e, por isso, não vão aparecer nos supermercados facilmente no dia a dia (Ministério da Saúde, 2022).


As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) apresentam grande relevância nos aspectos ecológico, cultural e nutricional.

]]> 2025-04-08 17:02:41 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101567 Objetivos da Atividade johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101568 Sensibilizar, investigar, auxiliar e explorar junto com as crianças e/ou adolescentes (8-15 anos) o processo de reconhecimento e identificação de algumas plantas alimentícias não convencionais; chegando assim ao entendimento da importância da diversidade de fontes nutricionais alternativas na nossa alimentação. Além disso, com a aplicação da atividade busca-se refletir e discutir a importância do resgate cultural através da diversidade cultural e biodiversidade das plantas por experimentos culinários. Espera-se também abordar os 17 Objetivos do Desenvolvimento Sustentável propostos pela Organização das Nações Unidas (ONU), e refletir sobre objetivos específicos ligado a atividade, como por exemplo os que buscam assegurar os direitos humanos a uma vida melhor (objetivo 2), fome zero e agricultura sustentável, tem como meta erradicar a fome, alcançar a segurança alimentar, melhorar a nutrição e promover a agricultura sustentável.

]]> 2025-04-08 17:02:41 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101568 Expositiva: Slides sobre PANCs e dicas de consumo johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101597 Expositiva (uso de slides mostrando algumas espécies muito comuns de PANCs no nosso dia-a-dia) e Experimental (convidamos os espectadores a testarem algumas flores comestíveis trazidas, e a explorarem seus entornos com uso de aplicativos de identificação de espécies, auxiliando  a coletarem mais informações sobre espécies comestíveis, sentir a textura, observarem, cores e aromas). Dessa forma, a fixação do conteúdo ficará mais orgânica, sem falar que as flores são partes das plantas que chamam muito a atenção e é uma ótima forma para introduzir as PANCS (flores que posso comer). Oficinas degustativas usando receitas com flores comestíveis e bebidas. 

]]> 2025-04-08 17:02:43 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101597 Algumas Flores Comestíveis johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101599 Você reconhece algumas delas?


Momento quiz, podemos testar o conhecimento dos participantes, descobrir quem já viu essa flor? onde viu? como você chama essa flor? sabia que era comestível?


Assim, o público começa e identificar as PANCs pelas flores, cores, descobre que existem nomes populares variados, entre outros.

]]> 2025-04-08 17:02:43 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101599 Video: Benefícios das PANCs johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101677 Vídeo curto sobre os principais benefícios nutricionais e ecológicos das PANCs estimulando a introdução delas na nossa alimentação.

]]> 2025-04-08 17:02:47 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101677 Atividade Prática - Receita de Tapioca de Flores johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101735 Mais uma oportunidade de aprender através da experimentação, convidando a testar receitas rápidas, práticas e gostosa.

]]> 2025-04-08 17:02:50 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101735 Atividade Prática - Pink Lemonade de Hibisco johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101756 Que tal provar um drink refrescante e gostoso que está na moda? uma limonada com coloração rosa do corante natural do hibisco que além de tudo tem benefícios para o corpo.

]]> 2025-04-08 17:02:52 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101756 Conhecimento sobre PANCs johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101759 Espera-se que ao final das oficinas os alunos compreendam alguns conceitos básicos em ecologia, sustentabilidade, impacto positivo e a correlação entre o meio ambiente e saúde; além da sensibilização através do resgate cultura e afetivo pela culinária.

]]> 2025-04-08 17:02:52 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101759 Aplicação Prática johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101760 Os alunos serão capazes de reconhecer e compreender algumas PANCs, ODS, além de testarem, prepararem e provarem receitas fáceis com o uso de PANCs, desenvolvendo autonomia culinária, introdução das PANCs no seu dia-a-dia, resgate cultural através da troca com seus familiares e descobrindo/reconhecendo se têm uma PANC que sua família já faz uso, e de onde veio essa tradição. Descobrir os benefícios na prática para a saúde, o meio ambiente, sociedade e planeta ao estimular o plantio e uso de PANCs.

]]> 2025-04-08 17:02:52 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101760 Referências Bibliográficas johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101766 CANVA. Imagem editada de flores comestíveis. Disponível em: <www.canva.com>. Acesso em: 08 abr. 2025.

CASA E JARDIM. O futuro pertence às PANCS. Revista Casa e Jardim, 2017. Disponível em: <https://revistacasaejardim.globo.com/paisagismo/noticia/2017/08/o-futuro-pertence-panc.ghtml>. Acesso em: 08 abr. 2025.

ESTADÃO. Pink lemonade. Paladar. Disponível em: <https://www.estadao.com.br/paladar/receita/pink-lemonade/?srsltid=AfmBOooaPH_AlXQzNsXpNkQq04238adPQbys5yLEazDS8Jbf7eetZvz9>. Acesso em: 07 abr. 2025.

ESTADÃO. Tapioca de flores com recheio de coco. Paladar, 2023. Disponível em: <https://www.estadao.com.br/paladar/receita/tapioca-de-flores-com-recheio-de-coco/?srsltid=AfmBOopLtndHKMA3FoLhJPqHAdVS4SKZVLffVm7xEREVbWQz3lDpXuWe>. Acesso em: 07 abr. 2025.

@cleoMartinsPT-BR. O que é uma PANC - Quais benefícios das PANCS, 2019. Disponível em: <https://www.youtube.com/watch?v=PzUB1eEHVyg>. Acesso em: 07 abr. 2025.

@hortadaerica9009. Receita com flores comestíveis, 2022. Disponível em: <https://youtube.com/shorts/YS7Zi8i_new?si=y69ZJ0bnBeGc57q3>. Acesso em: 07 abr. 2025.

@pensandoaocontrario. O Guia completo PANCs | Plantas Alimentícias Desconhecidas | Orgânicos mais baratos, 2018. Disponível em: <https://www.youtube.com/watch?v=PzUB1eEHVyg>. Acesso em: 07 abr. 2025.

MELLO, Fernanda. PANCs - Apresentação de slides. 2020. Disponível em: <https://pt.slideshare.net/slideshow/pancs/228650353>. Acesso em: 07 abr. 2023.

MENTALOUT, COFASPI. PANCS oferecem segurança alimentar, autonomia e diversidade à culinária dos brasileiros, 2022. Disponível em: <https://cofaspi.com.br/pancs-oferecem-seguranca-alimentar-autonomia-e-diversidade-a-culinaria-dosdas-brasileirosas/>. Acesso em: 07 abr. 2025.

PEREIRA, Elaine de Fátima; MORAES, Irene de Fátima Vieira de; MIRANDA, Samuel Bassani Lins de. Plantas alimentícias não convencionais: a importância e seu uso na alimentação brasileira. Aprendendo Ciência, v. 10, n. 1, 2021. Disponível em: <https://seer.assis.unesp.br/index.php/aprendendociencia/article/view/2195>. Acesso em: 08 abr. 2025.

UNICEF. Adolescentes aprendem sobre alimentação saudável, 2023. Disponível em: <https://www.unicef.org/brazil/historias/adolescentes-aprendem-sobre-alimentacao-saudavel> . Acesso em: 07 abr. 2025.

]]> 2025-04-08 17:02:52 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401101766 Vamos fazer uma tapioca de flores? johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401147035 fonte: @hortadaerica9009, 2022.

]]> 2025-04-08 17:35:14 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401147035 ARTIGO : Plantas alimentícias não convencionais: a importância e seu uso na alimentação brasileira johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401151783 Importância e seu uso na alimentação brasileira


]]> 2025-04-08 17:38:38 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401151783 Link para Download do Artigo johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401260552 Acesse o link e faça o download do artigo na integra.

]]> 2025-04-08 19:05:08 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401260552 Uso de I.A para aprendizado johnnyfriedrich https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401360985 É importante reforçar para o riscos de não consumir qualquer planta, pois algumas apresentam riscos para a saúde humana. Aproveitamos para estimular o uso de aplicativos de identificação de espécies, descobrir nome cientifico das plantas, e demais curiosidades, numa verdadeira caçada por PANCs pelos jardins.

]]> 2025-04-08 20:58:01 UTC https://padlet.com/johnnyfriedrich/h2h6758ji9d433gj/wish/3401360985