https://padlet.com/carolpalencia2009/gss29l11wzqryz0g Se caracteriza por la variedad de sabor, aroma y color en sus platos. La gastronomía guatemalteca se caracteriza por poseer una variada sazón, que ha sido heredada por generaciones, en las diversas regiones del país. Cada uno de los platillos tiene un origen y una historia propia. en-us 2022-05-12 18:08:13 UTC 2022-05-12 18:22:03 UTC hello@padlet.com carolpalencia2009 https://padlet.com/carolpalencia2009/gss29l11wzqryz0g/wish/2181738418 La gastronomía de Guatemala nace de la mezcla de 2 culturas que parten desde la época de la colonización, aunque también el clima y la zona o región. La comida de Guatemala es la fusión de los platos entre los aborígenes (influencia de los pueblos mayas en Guatemala) y los colonizadores españoles que agregaron condimentos, técnicas de preparado y otros frutos que sumaron de ambos mundos.]]> 2022-05-12 18:16:37 UTC https://padlet.com/carolpalencia2009/gss29l11wzqryz0g/wish/2181738418 carolpalencia2009 https://padlet.com/carolpalencia2009/gss29l11wzqryz0g/wish/2181739862 Los principales alimentos que se encontraban en Mesoamérica antes de la Conquista eran el maíz, el frijol, calabaza, cacao y el chile. Así como numerosos vegetales y frutas tropicales como el tomate, aguacate, piña, zapote, chicozapote, vainilla y achiote.]]> 2022-05-12 18:17:35 UTC https://padlet.com/carolpalencia2009/gss29l11wzqryz0g/wish/2181739862 carolpalencia2009 https://padlet.com/carolpalencia2009/gss29l11wzqryz0g/wish/2181742926 Si los mayas conseguían carnes, normalmente eran de pavos. Además de otras especies obtenidas de la cacería como venados, armadillos, tepezcuintles y algunas aves. Por lo
que los españoles introdujeron grandes variedades de carnes que antes de la época hispánica no eran utilizadas. Como la de res, cerdo, carnero, ovejas y aves de corral, como la gallina.]]> 2022-05-12 18:19:40 UTC https://padlet.com/carolpalencia2009/gss29l11wzqryz0g/wish/2181742926 carolpalencia2009 https://padlet.com/carolpalencia2009/gss29l11wzqryz0g/wish/2181744336 En la gastronomía de Guatemala hay platos
típicos que fueron declarados Patrimonio Cultural Intangible de la Nación, desde el 2007, y esos son los siguientes:

• El Jocón
• El Pepián
• El Kaq ‘ik
• Los Plátanos en mole
• El pinol guatemalteco
• El fiambre de Guatemala

]]> 2022-05-12 18:20:35 UTC https://padlet.com/carolpalencia2009/gss29l11wzqryz0g/wish/2181744336 carolpalencia2009 https://padlet.com/carolpalencia2009/gss29l11wzqryz0g/wish/2181746327 Entre la variedad de platos de Guatemala se pueden encontrar sopas, caldos, recados, postres y demás. A continuación, se mencionarán algunos de estos:

• Caldo de gallina criolla
• Caldo de frijol negro
• Sopa de tortuga Cobán
• Pollo en Amarillo
• Revolcado de Cerdo
• Hilachas de Res.
• Tamal de cambray
• Tayuyos
• Chuchitos
• Camote en dulce
• Plátanos en gloria
• Canillitas de leche
• Colochos de Guayaba

]]> 2022-05-12 18:21:58 UTC https://padlet.com/carolpalencia2009/gss29l11wzqryz0g/wish/2181746327