Fundada por Larry Lavine, abrió su primer restaurante en 1975 en Estados Unidos, y fue creado con el propósito de ofrecer comida de calidad, y con el objetivo de que funcionara como un espacio casual para consumir alimentos como alitas, hamburguesas, fajitas, entre otros .
 

México es el primer exportador de chile verde a nivel mundial, el sexto de chile seco; Nuestros principales clientes son: Estados Unidos, Japón, Canadá, Reino Unido y Alemania, sin embargo exporta a 37 países más. Los estados productores son: Chihuahua, Sinaloa, Guanajuato, Zacatecas y Sonora.

Es uno de los principales cultivos que se vende y se produce en nuestro país; El chile fue primordial  y forma parte de la historia culinaria de México, hay productores que superan a nuestra región, pero éste sigue siendo un producto fundamental.

Como anteriormente se mencionó, el chile tiene una gran importancia en la producción de México, es el octavo alimento con mayor producción de manera nacional, pues aporta a la economía la cantidad de 13,000 millones de pesos anualmente.

Consideramos que se debe producir más este producto, dado que no sólo se utiliza de la manera habitual, si no también se utilizan chiles secos para dar una mejor condimentación, olor y sabor a los alimentos.

La principal ventaja de una mayor producción es la ampliación del mercado mexicano y el aumento económico; la desventaja es que otros países fomentan la venta de un chile parecido al mexicano, lo que provoca que cueste más barato y que bajen los porcentajes de venta.