Se encarga del cultivo, recolección, conservación y almacenamiento de plantas medicinales.

Tener en cuenta los factores al momento de cultivar como: temperatura, clima, radiaciones, altitud.

En la recolección su objetivo es obtener la mayor cantidad de principio activo que nos da la planta.

Las plantas al ser arrancadas de su medio natural se les altera su equilibrio, por lo que se debe conservar de manera adecuada para que se converse la mayor cantidad de planta medicinal.

En la conservación se puede encontrar causas de alteración como las alteraciones internas como enzimas y las alteraciones externas como los factores ambientales.

Al momento de almacenar se deben tener en cuenta diferentes factores como: almacenarse en un lugar fresco y seco, recipientes adecuados, aislar de la atmósfera, controlar el tiempo de almacenamiento, vigilar su aspecto.

En la extracción del principio activo se obtienen productos en formas farmacéuticas adecuadas para su administración oral o externa de acuerdo a su lugar de acción.

En la extracción mecánica encontramos dos tipos que son: por incisiones que es utilizado para extraer la materia vegetal; y por expresión que es un método extractivo, donde la planta se introduce a una presa hidráulica y se exprime hasta obtener el jugo.

Destilación por arrastre de vapor.

Extracción con disolventes.

Encontramos extracción discontinua con disolventes como la maceración, infusión y decocción.

Es un conjunto de fenómenos físico-químicos que se producen en la planta.

Se da el metabolismo primario que es el presente en los seres vivos y el secundario les permite producir y acumular compuestos de naturaleza química diversa.

La terapéutica utiliza las plantas medicinales para prevenir o sanar una enfermedad o curar pequeños trastornos.

Fueron la primera herramienta del hombre para aliviar el dolor.

Encontramos diferentes factores que intervienen en el contenido del principio activo en las plantas medicinales como: tipo y lugar de cultivo, el tiempo de recolección (aquí interviene el día/noche, la hora, la estación), forma de secado y la forma de conservación.

Las plantas medicinales se deben mantener lejos de la luz, la humedad y el calor.

Son compuestos químicos

Los fenoles, terpenos y alcaloides actúan como mediadores (aleloquímicos), interviniendo en la función de las plantas o de los organismos con los que interacciona.

Dependiendo del tipo de interacción que se presenten los metabolitos secundarios pueden actuar como fitoalexinas matando o retardando el crecimiento de otras plantas.

También afectan negativamente la fisiología del herbívoro, por ejemplo: disminuye su capacidad de digestión, causando retardo en su crecimiento o incluso provocándole la muerte.

Los metabolitos secundarios, emitidas por las plantas dañadas, actúan como sinomonas, al atraer a parasitoides y depredadores naturales de los herbívoros que las comen.