• 1 taza de quinoa

• 2 tazas de agua

• 1 pepino, picado

• 1 pimiento rojo, picado

• 1 zanahoria, rallada

• 1/2 taza de maíz (puede ser congelado)

• 1 aguacate, picado

• Un puñado de espinacas o rúcula

• Jugo de 1 limón

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Opcional: hierbas frescas como cilantro o perejil

Pasos:

1. Cocinar la quinoa: Enjuaga la quinoa bajo agua fría para eliminar su sabor amargo. En una olla, agrega la quinoa y el agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina durante unos 15 minutos, hasta que el agua se haya absorbido. Retira del fuego y deja reposar 5 minutos, luego esponja con un tenedor.

2. Preparar las verduras: Mientras la quinoa se cocina, pica el pepino, el pimiento rojo y el aguacate. Ralla la zanahoria y, si usas maíz congelado, cocínalo brevemente en agua caliente o en el microondas.

3. Mezclar la ensalada: En un tazón grande, combina la quinoa cocida con el pepino, el pimiento, la zanahoria, el maíz, el aguacate y las espinacas o rúcula.

RECOMIENDA

Esta ensalada porque la PALTA aporta vitaminas A,C Y E,carbohidratos,proteinas,el tomate aporta vitamina A,B1,B2 Y C Y lalechuga aporta hidratos de carbono,proteinas y grasas.

Desayuno saludable: un despertar único y lleno de energía

1.El imprescindible para un desayuno sano: ¡unas tostadas llenas de energía!

Dulces o saladas, al gusto. Pero añade siempre unas tostadas (de pan integral) a tus desayunos saludables, ya que aportan los hidratos de carbono necesarios. Algunas ideas:

• Tostadas de aguacate con pavo y queso fresco.

• Bocadillo integral de salmón ahumado, espinacas y queso fresco.

• Tostadas de mermelada de tomate, queso fresco y jamón serrano.

• Bocadillo de huevos revueltos, pavo y queso fresco.

• Unas tostadas dulces de mantequilla y mermelada casera de fresa.

 2.Un clásico: cereales con leche fría

Como nos gusta el verano y desde que empieza el día, todo lo que nos tomamos tiene que estar a temperatura fresca, ¿verdad? Por ello, un clásico de un desayuno saludable es añadir cereales y leche al menú. Algunas ideas: 

• Porridge de avena con leche.

• Cereales de trigo y leche.

• Un mix de fruta deshidratada, cereales integrales y leche o yogurt (al gusto).

• Avena con yogur de soja o leche, frambuesa y papaya.

 3.La pieza de fruta para que todo encaje en tu desayuno saludable

Un desayuno sano y completo debe incluir las vitaminas que te aporta una pieza de fruta. Es cierto que muchas veces tomar la fruta “sin más” no apetece (aunque esté muuuy rica), así que os damos algunas ideas para que incluyáis la fruta fresca en el desayuno: 

• Batido de mango, plátano y fresas.

• Zumo de remolacha y mango.

• Smoothie de leche con arándanos.

• Zumo de naranja y plátano. 

  Gracias por tu atencion! ;)

Una ensalada rica y nutritiva,

Esta receta de ensalada de pollo aparte de ser saludable, bajas calorías y perfecta para aquellas personas que están intentando bajar unos kilitos. Es un plato delicioso y muy alimenticio de pollo, morrón, tomate y lechuga verde y morada.

Colombia es uno de los países con más variedad de frutas en el mundo, pues en el mercado puedes encontrar gran selección de frutas como la papaya, la piña, la guayaba, las mangos, el banano, entre otras. 

También podrás encontrar algunas mucho más específicas del país como el borojó, al que se le atribuyen propiedades afrodisíacas; la pitaya, fruta proveniente de un cactus; la granadilla, que tiene un sabor entre dulce y ácido; el lulo, con alto contenido de vitamina c y calcio; la curuba, nativa de los Andes con vitaminas A,C y B; la carambola, rica en vitaminas y fibra; o la uchuva, con más de sus 40 especies. 

No hay nada más sano, delicioso, nutritivo y fresco que una ensalada de frutas, pues tienen pocas calorías y a la misma vez terminas comiendo rico.  Y estando en el paraíso de la fruta, ¿por qué no aprovechar para prepararnos la más deliciosa receta de ensalada frutas? Lo mejor de todo es que realmente no necesitas ingredientes específicos, ni un procedimiento estricto; además de que tampoco requieres de conocimientos especiales.

La ensalada de verduras está cargada de nutrientes, vitaminas, fibra y mucha energía. De esta forma, podremos beneficiarnos de las propiedades antioxidantes de las zanahorias, además de su elevado contenido en betacarotenos, del alto porcentaje de hierro de la cebolla, de la vitamina C de los pimientos, y de las propiedades diuréticas y digestivas de todos ellos.

Para el aderezo:

1. Batir la mostaza con el vinagre, sal y pimienta usando un batidor de mano.

2. Agregar el aceite de oliva a modo de hilo mientras bates para incorporarlo.

1. Lavar frutillas o cualquier fruta

2.Cortar las frutillas o cualquier fruta

3.Poner harina leudante en un boul

4.En el boul poner 1 taza de azucar moreno

5.1 pisca de sal

6.luego agarrar un sarten y poner 1 taza y media de manteca derretida

7. poner la mescla del boul en el sarten y esperar 5 o 3 minutos

8. luego de esperar los guafles ya van a estar listos

9. ponerlos en un plato con las frutillitas o cualquier fruta.

10. y ya tienes tu desayuno o merienda lista.

11. las frutillas aportan la vitamina a,c y e te invito a probar comidas saludables y comer menos comida no saludable

12. la miel es muy saludable si quieres puedes poner miel arriba de tus waffles.

  Comidas con carbohidratos, proteínas y/o un poco de grasa

                          COMO:

😋👌 Carne roja con ensalada😋👌

 🥩La carne aporta la proteína y la ensalada equilibra el colesterol.🥗

Esa ensalada perfecta para disfrutar con una carne asada🥩 está a tu alcance si sabes qué detalles tomar en cuenta para prepararla.

Aunque parezca que entre más ingredientes más calorías, existen muchas sugerencias para hacer una ensalada completa que sea ligera al mismo tiempo. 

Para un buen resultado, lo más importante es saber hacerla: el orden de los alimentos debe ser el correcto, los ingredientes han de ser poco calóricos, a menos que sea un plato único, y lo esencial será que sepas qué componentes utilizarás.

Un ejemplo de preparación es el siguiente: Hojas verdes bien escurridas, luego tomate🍅, pepino🥒, cebolla🧅, pimiento🫑 y otras verduras que prefieras (cortadas en trozos de manera similar las podrás mezclar). Enseguida puedes poner los ingredientes más pesados, como frutos secos, legumbres, aceitunas o trocitos de queso. 🥗🥗

Y si lo hace un buen cocinero sale espectacular 👌

tambien el huevo Contiene proteínas, vitaminas y minerales, y otras sustancias con efectos positivos sobre la salud, en el contexto de un bajo contenido calórico .

tambien la papa aporta hierro, calcio, fósforo y vitamina C;