“Ny viden: Kræsne børn kan lære at spise alt” - Hvor børns madvaner/smag for mad, kommer fra

“Kræsne børn” - Hvorfor er børn kræsne?

“Et stigende antal småbørn vil ikke spise” 

“Derfor bliver dit barn kræsent: Ja, det er din skyld”

“Frit en forsker: Er man født kræsen?”

“Forældres usunde vaner går i arv”

“Kræsne børn er skabt af smagskontrollerende forældre”

https://politiken.dk/forbrugogliv/sundhedogmotion/art5517750/Et-stigende-antal-små-børn-vil-ikke-spise

“Et stigende antal børn vil ikke spise” - forældrende påvirker deres børn til ikke at ville spise

Sur og gammel forælder

Selv lavet sund mad

Selv lavet maden

Ikke accepteret kræsen

“Du skal smage maden hver gang”

“Du behøver ikke spise det op, bare smag det”

“Mad er en gave, mad er ikke en menneskeret”

“Spis det der bliver serveret ellers står set på rugbrød”

Hvad er dit barns forhold til mad? Hvorfor tror du at dit barn har det sådan?
Ret sundt:

Vi har selv været med i køkkenet og med til at købe ind, og har talt om maden i butikkerne

Lavet mad fra bunden

Ingen færdigretter

Hvorfor tror du, at en vis mængde børn, udvikler dårlige spisevaner?
Social skævvridning af samfund

Mest udsatte familier/fattige har ikke råd

Bedre sociale lag - for travlt

Har ikke tid ik at købe ind med børnene

Meget købemad/fastfood

Hvad ville du havde gjort anderledes/ændret?
Ingenting

Hvad kan være svært ved at holde en sund kost for dine børn/børnebørn etc.?
Et hektisk liv for de ældre

Mangel på økonomi

Børnebørn: det sociale pres fra tv/venner

Hvad der er in

Købemad er blevet normalt i pauserne 

Hvad er en sund kost?
En varieret kost med meget grønt

Både rodfrugter og grøntsager

Begrænset kød med gode fedststoffer

Intet sukker

Masser af vand

Olier i stedet for Magarine

Nu spiser Yaser lidt mere end han skal. Så jeg prøver at lave nogle grænser. Så hvis han siger at han vil have mere, så siger jeg ‘nej, ikke mere’. Fordi når man kunne se at nu begynder vægte, for man skal også passe på at børnene ikke bliver for tykke. Og det skyldes måske at han spiser meget fastfood. Det spiser han meget hjemme hos sin far. Det tror jeg. Men Yaser elsker mad. Men da han var lille, holdte han maden i timevis i munden, for at snyde mig. Hver gang jeg kommer med en ny mundfuld mad, så siger I “Der er stadigvæk mad i munden.” Så kan jeg ikke putte mere i munden.

Jeg sørger altid for at der er lidt grønt sammen med maden. Altså det kan godt være nogle gange hvor vi ikke laver meget forskelligt salat på bordet, men jeg prøver mit bedste for at der altid er.. De får frugt og de får grøntsager og de får mad. Også i madpakken. Der er altid lidt af hvert. Måske er det, det samme hver dag (madpakken), men frugt og grøntsager, det prøver jeg at holde varieret.

“For mig skal det ikke være det samme som voksne, for børn skal have lidt fedt og lidt kulhydrater. De skal også have lidt frugt og lidt grøntsager. Så børns mad skal indeholde alt. Mælk, juice, frugt. Så lidt som muligt som, snacks og sådan noget. Jeg ved godt at børnene elsker det. Altså også slik. Vi køber ikke så meget chips mere hjemme. Vi køber ikke så meget slik. Selvfølgelig har de lov til at få det. Cola, nej. Det gør vi ikke. Ikke hver dag. Måske en gang om ugen eller jeg sørger for ikke at købe det så meget mere. Jeg har set fx. Da moster Hind var overnattede her.. Hun havde det med hver dag, og hvis jeg ikke havde det, købte hun det. Det gør jeg ikke. Jeg synes det er det mest usunde. Man kan sagtens tage noget vand i stedet for. Yaser drikker meget vand. Mohammed drikker også meget vand. Det er fint. Det er jeg glad for. Jeg sørger for at vi altid har frugt derhjemme. Fordi jeg elsker også selv frugt. Nu har jeg ikke tid til altid at lave noget forskelligt i madpakken, fordi vores dag er rigtig travl, men jeg sørger for at de har det hele i madpakken. Både frugt og grønt.

Julie,24, CBS, Sydhavn:

Elsker at lave mad til mig selv og vide hvad der er i. Og det ikke gør mig dårlig. Har haft mange mave problemer. Jeg gør mig selv glad for mad og ved hvad er godt og dårligt for mig.

Kristina,23, KU Jura, Amager:

Mad er hvad jeg ser frem til hvad dag. Er ligeglad med morgenmad og frokost men aftensmaden kan jeg se frem til hele dagen. Jeg kigger altid på menukortet inden jeg skal på resto! 

- Hvad er sund mad for dig? A og dit forhold til det?

Julie:

Masser af grøntsager. Balance mellemprotein  og stivelse. Ikke for fedtet. 

Noget der ser pænt ud!

Kristina:

Noget jeg altid har været bange Fog. Som om jeg er blevet opdraget til at hade. Men spm voksen har man det godt med sig selv efter og det er som om man kan spise meget mere. Ideen om sundt mad er dejlig og jeg får ikke ondt i maven. Jeg er bare glad og mæt når jeg spiser sundt. 

- Hvorfor spiser du sund mad?

Julie:

Fordi det er noget jeg har brug for. Jeg har det ikke godt hvis jeg ikke spiser sund mad. Det er mit yndlings mad. En burger skal kun være en gang imellem. Det er det jeg spiser til hverdag. Det giver mig energi. Og usund mad mætter ikke.

Kristina:

Jeg spiser ikke generelt sund mad. Men når jeg gør gør jeg det fordi jeg føler jeg har spiser for usund mad eller jeg skal tabe mig. Min krop har det ikke godt så spiser jeg sundt. Mine venner spiser sundt og så bliver jeg påvirket til også at gøres sund mad er ikke et valg je træffer tit. Spise fx altid Chips før aftensmad men så gør grøntsagerne op for det. Spiser det fordi jeg ved det er godt for mig.

- Hvornår/hvor ofte spiser du sund mad?

(hvor mange gange om ugen)

Julie:

Hver dag. 

Kristina:

Jeg tænke Rikke over det. Det sker når det sker. Hvis jeg ikke har spist i lang tid bestemmer jeg at gøre det. Er studerende og arbejde så det er svært at lave et sundt måltid. Jeg har ikke tid. 

Det handler om rutine tror jeg. Nær man er studerende tænker man kun på sig selv og der er så meget at se til. Dagsrytme giver tit ingen mening. 

- Hvad ville få dig til at spise mere sundt?

Julie:

Jeg vil gerne af med at spise sukker. Jeg har en eneren sukker træng. Hvis jeg kunne komme af med det ville jeg være sundere. 

Kristina:

For mig ville der være rutine. Nemme opskrifter. Jeg ville ikke bruge Short cuts til usund mad. Hvis jeg lavede mad til andre ville det måske ændre sig. Gad godt mine snacks var sundere. Der er ikke hygge ved sund mad på samme måde som sund! Men man vil jo gerne se godt ud og tror det er derfor folk gør det. Men hvis man kunne gøre det hygge ville det jo være perfekt. 

https://politiken.dk/forbrugogliv/art6361104/»Jeg-føler-jeg-får-livsglæde-af-det.-Om-jeg-så-mister-et-par-år-på-det-så-går-det-nok«

_____________________________
Unges vaner i weekend.
https://www.dr.dk/ligetil/video-unge-har-meget-fedt-i-blodet-efter-en-usund-weekend
______________________________

MINDMAP