Antoine-Laurent Lavoisier nasceu em Paris, França, no dia 26 de agosto de 1743. Filho de rico negociante e proprietário de terras, ficou órfão de mãe ainda muito pequeno e foi criado pelo pai e por uma tia solteira. Lavoisier estudou Direito, mas seu interesse era estudar ciências. Assistia às aulas de Química do professor Bourdelian e se empolgava com as experiências. O encontro com o naturalista sueco

Filho de um boticário, estudou Química e Farmácia e foi chefe da farmácia do hospital Salpetrière, em Paris. Em 1789 esteve na Espanha, fugindo da Revolução Francesa, onde ensinou química na academia de artilharia de Segóvia e em Salamanca. Trabalhou no recém-instalado laboratório de Carlos IV, em Madri. Em 1816 foi eleito para a Academia de Ciências da França, retirando-se em seguida para Angers.