Æbler i Kemi by https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7 Forsøg med æbler en-us 2018-12-03 07:26:35 UTC 2024-10-01 01:07:38 UTC hello@padlet.com Vi har undersøgt hvad et æble indeholder, vi valgte at videreundersøge folat. noorieiversen https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310294523 https://frida.fooddata.dk/ShowFood.php?foodid=376&1]]> 2018-12-03 07:34:13 UTC https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310294523 Folat noorieiversen https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310294955 Der findes 9 microgram folat i et æble.
Formlen på Folat:
C19H19N7O6]]> 2018-12-03 07:36:38 UTC https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310294955 noorieiversen https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310295490 Strukturformel på folat.]]> 2018-12-03 07:40:09 UTC https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310295490 Kunstig Folat noorieiversen https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310296478 I den kunstige version af folat er stofferne blevet isoleret og bearbejdet. ]]> 2018-12-03 07:45:41 UTC https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310296478 Æble juice er fyldt med mineraler, det vil sige en masse ioner, både metaller og ikke-metaller. noorieiversen https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310297009 Vi vil forsøge at lave en fældningsreaktion hvor vi blander æblejuice med lidt sølvnitrat. Vi har en formodning om at Iodidioner vil reagere med sølvioner og lave en fældningsreaktion. 
Teori:
AgNO3 + I - (ioner) ---> AgI + tilskure ioner. 
Praktisk fik vi ingen reaktion, måske pga. mængden af Iodidioner i opløsningen var for lav. 


]]> 2018-12-03 07:48:01 UTC https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310297009 Fældningsreaktions forsøg 2. noorieiversen https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310303525 Vi prøver istedetfor at blande Na3PO4 (0,1 M) (natriumphosphat) med æblejuice. Vi formoder at udfælde kobber(ii)phosphat.
Na3PO4 + æblejuice ---> 3Cu(PO4)2 + tilskuerioner

Vores forsøg gav et resultat, hvor æblejuicen blev mørkere i farven og blev mere grumset.

]]> 2018-12-03 08:20:39 UTC https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310303525 PH værdi. noorieiversen https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310305428 Forsøg med PH indikatorpapir. resultatet blev 3 på PH skalaen, hvilket fortæller os at æblejuice er en middelstærk syre. 
Med tilsætning af Bromthymolblåt blev æblejuicen orangefarvet. Igen lægger det på ca. 4 på PH skalen. Det passer overens med PH skalaen i kemi bogen. ]]> 2018-12-03 08:29:26 UTC https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310305428 Folat molekyle noorieiversen https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310308397 Vi byggede en molekyle model. og vi fandt ud af at der var to eddikesyrebindninger i enden af molekylet. ]]> 2018-12-03 08:39:42 UTC https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310308397 noorieiversen https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310309760 2018-12-03 08:44:29 UTC https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310309760 Oxidation i æbler. noorieiversen https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310309990 Når æbler beskadiges el skæres bliver de brune, det er pga. en reaktion med et stof der hedder Fenoler som udsættes for ilt. Der er et enzym der hedder polyfenoloxidase som sammensætter fenoler og ilt til det brune pigment melanin, som beskytter mod bakterier. 
Vi prøver at skære et æble over for at bevidne æblets oxidationsprocess]]> 2018-12-03 08:45:22 UTC https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310309990 Æble som er blevet skåret over. noorieiversen https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310312984 Oxidationsprocessen sker lige med det samme. Dette æble er på forhånd beskadiget, og er derfor begyndt at blive blødt og brunt forneden. Hvis der bliver tilsat citronsyre el. sukkervand standser man den naturlig oxideringsprocess og starter en konserveringsprocess. ]]> 2018-12-03 08:56:57 UTC https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310312984 Kan æbler opløses i vand, med andre ord er æblejuice Polært el. upolært. noorieiversen https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310313845 Vi laver et forsøg hvor vi prøver at blande æble juice med vand og derefter med rensebenzin. Rensebenzinen lægger sig tydeligt ovenpå æblejuicen og de to væsker kan ikke opløse hinanden. Æblejuice kan konkluderes at være polært. ]]> 2018-12-03 09:00:37 UTC https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310313845 Æblejuice med Bromthymolblåt. noorieiversen https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310318501 PH'en er 4 på skalaen. ]]> 2018-12-03 09:19:47 UTC https://padlet.com/noorieiversen/gap8keq4ikt7/wish/310318501