7,50 g mandler, finhakket

75g grov pasta

0,25 løg, finhakket

0,50 fed hvidløg, finhakket

0,25 dl madlavningsfløde 4%

0,25 håndfuld frisk basilikum

salt og peber

1 citronskive til pynt

I mellemtiden, koges pastaen.

Løg og hvidløg steges, på en pande til det er blødt og klart. Tilsæt fløden og lad den bruse af og koge lidt ind. Fjern skindet fra den næsten færdigtilberedte laks og kom laksen på panden med flødesaucen, lad den simre i et lille minuts tid til den er færdig og smag godt til med salt, peber og finhakket basilikum.

Vend den varme pasta med flødesaucen og fordel resten af saucen og laksen over på tallerkener.

Protein 15,8

Fedt 18,3

kulhydrat er 0 g

-        Protein: 15,8/100*25 = 3,95 +15,8=19,75 g

-        Fedt : 18,3/100*25= 4,6 +18,3=22,9 g

-        Kulhydrat: 0

Grov pasta

Protein 12

Fedt 2,2

Kulhydrat 66,6

-        Protein: 70/100*12=8,4 g

-        Fedt : 70/100*2,2= 1,54 g

-        Kulhydrat: 66/100*66,6 =46,62 g

Madlavningsfløde

Protein 1,1

25/100*1,1 = 0,275 g

fedt 4,4

25/100*4,4 = 1,1

kulhydrat 4,5

25/100*4,4 = 1,125

Mandler

protein 21

7,5/100*21 = 1,575 =

fedt 50

7,5/100*50= 3,75

Kulhydrat 9

7,5/100*9= 0,675

De tal vi har fundet frem til er hvor meget fedt, kulhydrat og protein hun får af måltidet. Det er målt pr fødevarer.

Samlet Fedt fra måltidet: 29,29 g

Kulhydrat: 48,42 g

Protein: 30,025

Protein: 15,8 *17 = 268,6 kj

Fedt: 18,3*37 = 677,1 kj

Sum: 935,7

For at få det i procent skal vi gange med 100

protein: 268,6/935,7*100 = 28,7 %

Fedt: 71,3 %

Det giver 100%

Pasta:

Protein: 12

12*17 = 204

Fedt 2,2

2,2*37 =81,4

Kulhydrat 66,6

66,6*17 =1132,2

Summen: 1417,6

I procent

Protein: 14,4 %

Fedt: 5,7 %

Kulhydrat: 79,9 %

= 100%

Madlavningsfløde:

Protein: 1,1

1,1*17= 18,7 kj

Fedt: 4,4

4,4*37 = 162,8 kj

Kulhydrat: 4,5

4,5*17 = 76,5

Summen = 258 kj

I procent

Protein:

18,7/258*100= 7,2%

Fedt

162,8/258*100 =63,1%

Kulhydrat

76,5/258*100 = 29,7 %

Summen: 100 %