Туреччина: все що ви (не) хотіли би знати by Соф`я Дмитрівна Щипакіна https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n en-us 2022-12-05 02:00:54 UTC 2026-03-20 02:50:51 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f1f9-1f1f7.png М'ясний суп sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408461277
Ішкембе чорбаси (тур. İşkembe çorbası, від Işkembe — тельбух або рубець, çorba — суп; болг. і мак. шкембе чорба) — суп з тельбуха.
У Туреччині ишкембе чорбаси зазвичай готують з овечого або яловичого рубця і їдять з оцтово-часниковим соусом, або з додаванням яєчно-лимонного соусу тербіє (terbiye). Страву можна приготуватии з різних частин шлунка.

]]> 2022-12-05 02:07:19 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408461277 Суп без м'яса sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408463324 Турецькою мовою ці ласощі будуть називатися Kırmızı mercimek çorbası. У перекладі це означає «Суп із червоної сочевиці».]]> 2022-12-05 02:09:23 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408463324 Хлібні вироби sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408467026 У Туреччині симіт є популярною вуличною їжею . Запечене в глиняній печі, хрустке зовні та приємне для жування всередині, це кручене хлібне кільце щільно всипане насінням кунжуту . Його всюди продають продавці -симіти , які везуть їх лотками або на спеціальних візках.]]> 2022-12-05 02:13:11 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408467026 М'ясні страви sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408469955 2022-12-05 02:16:08 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408469955 Кава sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408473949
Кава по-турецьки, або турецька кава (тур. Türk Kahvesi) — метод приготування нефільтрованої кави . Смажені, а потім дрібно мелені кавові зерна заварюють у джезві, як правило з цукром, і подають у маленькій філіжанці. Сьогодні таким чином готують каву на Близькому Сході, в Північній Африці, на Кавказі, у балканських країнах, у країнах Східної Європи. Зазвичай разом з кавою подають склянку холодної води та лукум.

Кава по-турецьки знаходиться в списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО нематеріальної культурної спадщини Туреччини

]]> 2022-12-05 02:20:09 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408473949 Чай sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408476439 Турецький чай — це чорний чай, який споживається без молока, виробляється на східному узбережжі Чорного моря, яке має м'який клімат з великою кількістю опадів і родючим ґрунтом. Турецький чай зазвичай заварюють за допомогою двох складених чайників (тур. çaydanlık), спеціально призначених для приготування чаю. Вода доводиться до кипіння у більшому нижньому чайнику, а потім частина води використовується для заповнення меншого верхнього чайника і додають кілька ложок сипучого чайного листя, заварюючи дуже міцний чай. Коли подають чай, вода, що залишилася використовується для розведення чаю на індивідуальний смак, даючи кожному споживачеві вибір між сильним (тур. koyu; буквально: «темний», тур. tavşan kanı; буквально: «кров кролика») — глибокий коричнево-червоний або слабкий (тур. açık; буквально: «світлий»). Чай п'ють гарячим з маленьких прозорих склянок, щоб насолодитися його кольором, з кубиками бурякового цукру (тур. kesme şeker). Турецький чай традиційно пропонується в невеликих склянках у формі тюльпана з "тонкою талією" (тур. "ince belli" cam bardak), які зазвичай тримають за край склянки, для того, щоб запобігти опікам пальців, оскільки чай подають дуже гарячим.]]> 2022-12-05 02:22:39 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408476439 Менемен sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408480001
Менемен (тур. Menemen) — традиційна турецька страва, яка включає яйця, помідор, зелений перець та спеції, такі як мелений чорний та червоний перець, приготовані на оливковій або соняшниковій олії. Білий сир і ковбасні вироби, такі як суджук або бастурма, також можуть бути додані. Менемен можна робити з цибулею, але додавання цибулі часто обговорюється і частіше зустрічається, коли менемен їдять як основну страву, а не за сніданком. Страва схожа на шакшуку.


Менемен зазвичай їдять на сніданок і подають з хлібом. Страва отримала назву за регіоном походження у провінції Ізмір.

]]> 2022-12-05 02:25:57 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408480001 Десерт sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408483469 Рисовий пудинг (Sütlaç) — страва з рису, змішаного з водою або молоком, іноді з додаванням інших інгредієнтів. У різних випадках використовується або як десерт, або як основна страва, найчастіше на вечерю. Як десерт зазвичай подають з цукром або іншим підсолоджувачем.]]> 2022-12-05 02:29:40 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408483469 künefe sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408485974 тур. künefe - Це сирне тісто Левантійської кухні просякнуте цукровим сиропом, типові солодощі у країнах колишньої Османської імперії. Це делікатес Леванту та прилеглих територій Єгипту та Туреччини.]]> 2022-12-05 02:32:30 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408485974 Çiğ Köfte sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408491746
Çiğ Köfte - готується шляхом замішування та змішування булгуру , ізоту , фаршу , томатної пасти , цибулі , петрушки та різних спецій , які споживаються без термічної обробки (варіння). Зазвичай подається з листям салату. Його споживають з відкритим хлібом у Шанлиурфі та з лавашем у деяких регіонах .

Сирі фрикадельки – це їжа , яку слід їсти свіжою, не чекаючи, через властивість булгуру набухати. Почали виробляти також безм’ясні сирі фрикадельки. У цьому виді сирих фрикадельок зовнішній вигляд і смак м'ясних сирих фрикадельок імітуються різними соусами і спеціями.

]]> 2022-12-05 02:38:17 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408491746 Турецька мова sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408495217 2022-12-05 02:41:42 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408495217 Історія Туреччини sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408499658 2022-12-05 02:46:36 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408499658 Турецька музика sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408501261 2022-12-05 02:48:24 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408501261 Турецька музика sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408503148 2022-12-05 02:50:34 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408503148 Турецька музика sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408512909 2022-12-05 02:58:48 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408512909 Відомості про автора sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408519216 Студентка Київського університету ім. Бориса Грінченка, волонтерка, поціновувачка культур інших країн.]]> 2022-12-05 03:05:41 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408519216 Коментар на сторінці друга sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408527535 2022-12-05 03:14:18 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408527535 Про війну, евакуацію та небезпеку: складні питання, які варто обговорити з дітьми sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408531367 2022-12-05 03:18:38 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408531367 Дипломатичний протокол: визначення та особливості sdshchypakinafpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408533742 2022-12-05 03:21:06 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408533742 дуже цікава інформація, дякую! lmsydorfpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408772585 2022-12-05 08:14:00 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2408772585 Дякую за таку цікаву інформацію💓 oosymonenkofpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2412751171 2022-12-07 16:27:19 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2412751171 Дякую за дуже корисну інформацію, я дізналася дуже багато про Туреччину, тепер хочу її відвідати! oaborysiukfpmv21 https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2413483726 2022-12-07 20:54:46 UTC https://padlet.com/sdshchypakinafpmv21/g6wqe05fb1ake11n/wish/2413483726