https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8 Dans un vase: pour une qualité optimale 2 à 3 jours. Recouper chaque jour un peu la tige. En séchage: Suspendre le bouquet tête en bas dans un endroit obscur, chaud et aéré. Puis utiliser uniquement les parties comestibles. En congélation Pour les aromatiques: Conservez vos fines herbes entières ou hachez-les en petits morceaux à l'aide de ciseaux. Pour les fleurs: Réaliser des glaçons d'aromatiques et de fleurs: ça marche mieux avec de l'eau pure, ainsi vous obtiendrez des glaçons plus transparents. en-us 2021-01-21 16:31:58 UTC 2025-11-03 12:07:12 UTC hello@padlet.com ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1110785338 Partie Comestible :  fleurs
Utilisations : thé, salades, fromage végan au tournesol et au bleuet, beurre de bleuet
Conservation :  frais, Séchage ]]> 2021-01-21 16:32:58 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1110785338 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1110984597 Partie Comestible : fleurs, feuilles
Utilisations : salades, glaçons fleuris, maquereaux à la bourrache
Conservation :  Glaçons, consommation fraîche, déshydratation ]]> 2021-01-21 17:08:13 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1110984597 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1110988507 Partie Comestible :  pétales
Utilisations : boulettes chèvre au soucis, risotto aux soucis et girolles, beurre aux pétales de soucis, sauce douce aux soucis
Conservation :  frais, séchage, dans l'huile ]]> 2021-01-21 17:08:56 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1110988507 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1110993305 Partie Comestible :  fleurs, feuilles, graines
Utilisations :  foie gras de canard en robe de capucine, câpres de capucine, huile épicée de fleurs de capucine
Conservation :  frais, câpres, huile ]]> 2021-01-21 17:09:48 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1110993305 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1110995065 Partie Comestible : fleurs, feuilles
Utilisations :  tempura de chrysanthème, soupe aux chrysanthèmes et aux crevettes, salades, émincés de viandes
Conservation :  frais, séchage ]]> 2021-01-21 17:10:08 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1110995065 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1110998202 Partie Comestible :   feuilles, fleurs
Utilisations : sauce tartare, omelette, sauce crème fraîche citron ciboulette, quiche saumon ciboulette
Conservation :  frais, séchage, glaçon aromatique ]]> 2021-01-21 17:10:41 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1110998202 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111000662 Partie Comestible :   feuilles, tiges
Utilisations : poissons, viandes, crustacés, riz, plats exotiques, dahl à la citronnelle, infusion
Conservation :  frais, séchage ]]> 2021-01-21 17:11:06 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111000662 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111006529 Partie Comestible : 
Utilisations : 
Conservation : ]]> 2021-01-21 17:12:10 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111006529 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111009562 Partie Comestible :  pétales
Utilisations :  fleurs cristallisées, salades, sablés
Conservation :  frais, séchage ]]> 2021-01-21 17:12:42 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111009562 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111011072 Partie Comestible : feuilles, fleurs, goût anisé
Utilisations : poissons, viandes, sauces, figues noires confites à l'estragon du Mexique, duo de melons en compotée à l'estragon du Mexique
Conservation :  frais, séchage ]]> 2021-01-21 17:12:59 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111011072 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111014350 Partie Comestible :  feuilles, fleurs
Utilisations :  infusion, fleurs en salade, feuilles : cake aux herbes, racines : recette authentique bonbon guimauve, toute la plante sert d'épaississant
Conservation :  frais, séchage ]]> 2021-01-21 17:13:31 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111014350 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111018114 Partie Comestible : feuilles et sommités fleuries
Utilisations :  fleurs en salade, feuilles : fromages frais, sauces, infusions, bières, huiles aromatisées
Conservation :  frais, séchage ]]> 2021-01-21 17:14:10 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111018114 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111021023 Partie Comestible :   | feuilles séchées
Utilisations : 
Conservation :  séchage ]]> 2021-01-21 17:14:42 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111021023 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111024203 Partie Comestible : fleurs, feuilles
Utilisations : infusions, salade estivale aux fleurs et boutons de mauve, galette de pain à la mauve, sablés aux fleurs de mauve
Conservation :  frais, séchage ]]> 2021-01-21 17:15:17 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111024203 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111026467 Partie Comestible :  fleurs et feuilles, saveur douce rappelant le célèbre after eight
Utilisations :  infusion, salade de fruits, confiseries, glaces, eaux aromatisées
Conservation : fraîche, séchée ]]> 2021-01-21 17:15:42 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111026467 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111028731 Partie Comestible :  fleurs et feuilles, saveur douce avec un vrai parfum d'agrumes
Utilisations :  infusion, salade de fruits, confiseries, glaces, eaux aromatisées
Conservation : fraîche, séchée]]> 2021-01-21 17:16:07 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111028731 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111029778 Partie Comestible : 
Utilisations : 
Conservation : ]]> 2021-01-21 17:16:19 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111029778 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111030626 Partie Comestible : 
Utilisations : 
Conservation : ]]> 2021-01-21 17:16:28 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111030626 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111031629 Partie Comestible : pétales
Utilisations : liqueurs, glaçon fleuri, décoration pâtisseries
Conservation : fraiches ou séchées]]> 2021-01-21 17:16:39 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111031629 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111032658 Partie Comestible : 
Utilisations : 
Conservation : ]]> 2021-01-21 17:16:51 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111032658 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111033693 Partie Comestible :  feuilles, fleurs
Utilisations :  infusions, sorbets, plats exotiques, salades de fruits
Conservation :  frais, séchage ]]> 2021-01-21 17:17:01 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111033693 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111035828 Partie Comestible :  feuilles, fleurs
Utilisations :  salades, flans, salade de fruits, infusions
Conservation :  frais, séchage ]]> 2021-01-21 17:17:22 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111035828 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111038106 Partie Comestible :  feuilles, fleurs
Utilisations :  salades, plats exotiques, salade de fruits, sorbets, infusions
Conservation :  frais, séchage ]]> 2021-01-21 17:17:46 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111038106 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111040208 Partie Comestible : 
Utilisations : 
Conservation : ]]> 2021-01-21 17:18:08 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1111040208 ojardindessaveurs https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1593886056 Partie Comestible : feuilles, fleurs
Utilisations : Le parfum de cette plante est puissant, cependant si vous souhaitez apporter une petite touche de curry en cuisine il faut l’ajouter en toute fin de cuisson pour profiter pleinement de son arôme mais même ainsi le goût est moins puissant que ne laisse imaginer son parfum. Conservation :  Les tiges fleuries sont réunies en petits bouquets et suspendues la tête en bas dans une pièce sombre. Elles sèchent très bien et conservent leur odeur et leur couleur pendant au moins une année. ]]> 2021-06-08 19:36:14 UTC https://padlet.com/ojardindessaveurs/g5836yonu3jd4xo8/wish/1593886056