Lípídos: Funciones y la Necesidad Humana by Iker Villacreses https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7 Química Orgánica, Proyecto 5 - 3ero BGU "A" en-us 2021-03-17 15:58:13 UTC 2025-10-10 23:02:59 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/2697.png LOS LÍPIDOS ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1321458264  Son un grupo heterogéneo de compuestos orgánicos con funciones energéticas y de desarrollo.]]> 2021-03-17 16:08:32 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1321458264 FUNCIÓNES ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323069353 Los lípidos poseen 4 funciones fundamentales dentro de los seres vivos, siendo fuente de energía, desarrollo metabólico y estructura celular.
  • Función de Reserva
  • Función Estructural
  • Función Biocatalizadora
  • Función Transportadora
]]> 2021-03-17 23:20:28 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323069353 FUNCIÓN DE RESERVA ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323083760  Son la reserva principal energética del organismo. 

Un gramo de grasa produce 9 kcal en las reacciones metabólicas de oxidación. 
]]> 2021-03-17 23:28:34 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323083760 FUNCIÓN ESTRUCTURAL ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323095461  Forman bicapas lipídicas de las membranas. 

Recubren órganos dándoles consistencia, protegiendo el tejido adiposo de pies y manos.
]]> 2021-03-17 23:35:05 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323095461 FUNCIÓN BIOCATALIZADORA ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323115171 Los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas entre los seres vivos.]]> 2021-03-17 23:45:35 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323115171 FUNCIÓN TRANSPORTADORA ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323127981  Transporta lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino.]]> 2021-03-17 23:51:48 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323127981 NECESIDADES DIARIAS DE LÍPIDOS ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323139714 Nuestro organismo necesita:

Que las grasas aporten un 20 o 30 % de las necesidades energéticas diarias
 
Las cuales al tener diferentes usos se recomienda componerlas de la siguiente manera:
]]> 2021-03-17 23:56:19 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323139714 PORCENTAJES NECESARIOS DE LOS DIFERENTES TIPOS DE GRASAS ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323851859
  • 10 % de grasas saturadas (provenientes de origen animal)
  • 5% de grasas insaturadas (el aceite de oliva)
  • 5% de grasas  polinsaturadas  (aceite de semillas y frutos secos)

    • ]]>     2021-03-18 05:00:06 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323851859     ACTIVIDAD #6 ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323865920 ¿Dónde podemos encontrar los glúcidos y lípidos?

    Los glúcidos se encuentran en:
    • Cereales: Arroz, Trigo, Maíz, etc.
    • Azúcares: Miel, Mermelada y Golosinas.
    • Tubérculos: Papas
    • Legumbres: Garbanzos, Lentejas, etc.
    • Frutas y Verduras.

    Los lípidos se encuentran en:
    • Varios Aceites
    • Carnes Rojas
    • Frutos Secos y Semillas
    • Frituras
    • Panículo Adiposo
    • Membranas Celulares
    ]]>     2021-03-18 05:06:08 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323865920     RIESGOS DE SU ESCASO O EXCESIVO CONSUMO ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323868457 Los lípidos se consideran esenciales para el organismo como el ácido linoleico o el linolénico   de no estar presentes podrían producir enfermedades y deficiencias hormonales.

    Si llegáramos a un exceso de grasas aumentaríamos el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, infartos o embolias.]]>     2021-03-18 05:07:16 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323868457     USOS DE LOS LÍPIDOS ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323875150 Se usan en la fabricación industrial o de consumo humano de:
    • Aceites
    • Lubricantes
    • Ceras
    • Medicamentos
    • Complementos vitamínicos.
    ]]>     2021-03-18 05:10:17 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323875150     ACTIVIDAD #7 ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323929622 ¿De qué están compuestos los glúcidos?

    Los glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos son compuestos de carbono, hidrógeno y oxigeno  aunque algunos de ellos también contienen otros bioelementos tales como nitrógeno, azufre y fósforo.

    ]]>     2021-03-18 05:34:16 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323929622     ACTIVIDAD #8 ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323940584 ¿Cuál es la diferencia entre un monosacárido, disacárido y polisacárido?

    La diferencia que hay entre los monosacaridos, disacaridos y polisacaridos es que los monosacáridos son azúcares cuya estructura es la mas simple posible, los disacaridos se forman de la unión de dos monosacaridos y los polisacaridos se componen de mas de 2 monosacaridos.

    ]]>     2021-03-18 05:39:23 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323940584     ACTIVIDAD #9 ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323944688 ¿Por qué se consideran los glúcidos como los mejores combustibles para nuestros músculos?

    Los glúcidos se consideran como los mejores combustibles para nuestros músculos, ya que están compuestas de materia orgánica sólida, que permite el desarrollo sano y crecimiento de los mismo.

     También son la fuente de energía más rentable del cuerpo humano.
    ]]>     2021-03-18 05:41:19 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323944688     ACTIVIDAD #10 ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323953322 Enumerar dos propiedades físicas de los lípidos.

    Punto de fusión: Esta propiedad depende de la cantidad de carbono que exista en la cadena hidrocarbonada y del número de enlaces dobles que tengan esa cadena. Mayor del punto de fusión cuanta más energía sea necesaria para romper los enlaces, es por ello que las grasas saturadas tienen un punto de fusión más alta que las insaturadas. 

    Carácter anfipatico: Son aquellos lípidos que contienen una parte hidrófila, es decir que atrae al agua y otra parte hidrófoba que repele el agua.

    ]]>     2021-03-18 05:45:35 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323953322     ACTIVIDAD #11 ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323961656 Los lípidos o grasas se clasifican, en principio, en dos categorías:

    Saponificables. Lípidos semejantes a las aceras y las grasas, que pueden hidrolizarse porque tienen enlaces de éster. Por ejemplo: los ácidos grasos, los acilglicéridos, los céridos y los fosfolípidos

    Insaponificables.  Pertenecen a esta categoría aquellos lípidos que no poseen ácidos grasos dentro de su estructura; debido a esta propiedad no pueden formar jabones, es decir no son saponificables. ]]>     2021-03-18 05:49:19 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323961656     Datos Interesantes ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323970445  Además de las funciones señaladas, las grasas de la dieta son fundamentales para apreciar el gusto y aroma de los alimentos, y contribuyen a la sensación de saciedad tras la ingestión de los mismos.

    Los fosfolípidos son capaces de generara respuestas inmunes, por lo que se investiga la posibilidad de que estos puedan contrarrestar enfermedades autoinmunes como la diabetes 1.]]>     2021-03-18 05:53:18 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323970445     Información Alimenticia ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323988776 Se puedes mejorar el colesterol en la sangre cuando consumimos grasas polinsaturadas como parte de una dieta saludable y las usamos para reemplazar las grasas saturadas o trans

     Las grasas trans se utilizan en los alimentos horneados comerciales y muchos restaurantes y cadenas de comida rápida , pero también se encuentran en la leche y la carne.]]>     2021-03-18 06:01:30 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323988776     FIN DE LA EXPOSICIÓN ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323999672 2021-03-18 06:05:47 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1323999672 INTEGRANTES DEL GRUPO 5 ikervv02 https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1325642293
  • Alvarado Robbinson
  • Bayas Antony
  • Torres Laura
  • Villacreses Iker
  • Villarruel Karen
    • ]]>     2021-03-18 14:11:43 UTC https://padlet.com/ikervv02/g2fdlc7qu0tu79g7/wish/1325642293