在菲律賓旅館，沒有13樓，也沒有13號房間；公車上沒有13號座位；居民區也沒有13的門牌號。在菲律賓遇到13這個數字，都會盡其所能的避開，因為

13代表不幸。 升降機没有13字樓

二、不祥的紅色

紅色對於華人社會來說是喜氣的象徵，但在菲律賓習俗中，紅色是絕對忌諱、不詳的顏色，因此去菲律賓時，紅色的衣服、配飾千萬不要穿戴出門！

三、禁忌的左手

在菲律賓及多數東南亞國家，左手是汙穢之手，是用來處理如廁後的手，而右手則是用來吃飯與他人交談、互動的手，因此去菲律賓旅遊、學英文，在社交場合或是吃飯時，務必要特別小心，不要冒犯他人了。

四、政治、宗教絕口不提手

在日常的談話、或是宴席上，切記迴避政治、宗教、當地狀況、政治腐敗等話題。當地人的家庭觀念特別強烈，分享關於家庭成員的事情是很安全的話題，大家會聊得很起勁。

五、禮物不要當面拆、作客不要準時到

和歐美國家的送禮文化大相逕庭，邀請他人到家中作客收到禮物時，是不能當眾打開的，否則會被視為不禮貌的行為，更會讓送禮者有當眾羞辱的感覺。按照菲律賓習俗，人們通常隨手接過禮物，默默地放在一邊。另外，如果受邀去他人家做客時，切記不要準時到達，更不能提前，這不但非常不禮貌的，也很失面子，因為這樣會顯得你是迫不及待地為吃而來。

六、過門不踩門檻

在中國文化中，過門時要跨過門檻，在菲律賓習俗中也是，菲律賓人認為有神靈居住在門檻，因此不得隨意踐踏、踩踏，否則帶來不幸。

傳說的禁忌

七、不和2位當地人一起拍照

在菲律賓，如果要和兩位當地朋友一起拍照，很可能遭拒。據說曾有個富有的家族，父母與女兒一起照相，女兒站中間，拍完照不久後，女兒竟得了怪病去世，從此就流傳著，拍照時站中間會招來厄運的說法。當然，這只是傳說，但不少菲律賓人還是會忌諱三人拍照。

八、守靈防黑貓

菲律賓人在守靈時，至少會派一個人一直守在棺材旁，因為傳說如果有黑貓從棺材底下走過，就表示這個家庭會遭受厄運，家人會相繼去世。

九、肚子餓時不打招呼

肚子餓或還沒吃飯時，別和別人打招呼，因為如果對方也空腹，對方就會肚子痛。

解決方法：自己用口水塗在對方的肚臍，這樣對方的肚子痛會立馬消失。

首先當然要把手洗乾淨，而且吃飯一定要用右手取食，禁忌左手觸碰食物和傳遞物品，包括與人握手也必須用右手。 他們認為用左手極不禮貌，因為左手是上廁所用的。

2. 不要在齋戒月時隨意吃喝東西。

3. 不要穿太裸露的服裝和拖鞋 。

4. 不要踩到地上的花籃（Canang sari）

5. 不要攀爬聖樹（Pohon Suci）

6. 不要向正在祭拜的人拍照或開閃光燈 。

7. 給小費不要給零錢或硬幣。

在印尼文化中，講究純真，自然，你看瑜伽，就是這種的體現。
印尼人用右手吃飯也是這個講究，他們認為用右手來抓著食物吃，感受每一餐的質感和溫度，那是最純真，最接近自然的事情，因此一直就是以此為基礎，吃飯用手抓。
如果去印尼人家裡做客，一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣，使得印尼大部分菜都被製作成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃。

『貳』 為什麼印尼人吃飯，做菜全是手抓

雖然目前在許多正式場合，印尼人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。「手抓飯」是印尼人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後准備就餐。如果去印尼人家裡做客，一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣，使得印尼大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。

印尼人的主食除了面餅，還有米飯。吃米飯時，先用那三根手指將米飯和各種菜湯均勻攪拌，就像攪拌機攪拌水泥一樣，然後撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，於是便五根手指一齊上陣。米飯吃完之後，將沾滿油膩的指頭逐個放入口中吮吸，徹底舔乾凈之後才算罷手。

『叄』 為什麼印尼人喜歡用手抓飯，而不用餐具

印尼人喜歡用手抓飯而不用餐具主要有以下幾種原因：

第一：印尼人用手抓飯跟他們的宗教信仰有關系。

印尼裡面大部分人都是信仰印尼教的，這些人認為食物是上天賜予的，所以食物就好像是聖物一般神聖，那麼這些教徒在對待聖物的時候就要用最虔誠的態度。只有這樣才能夠得到神的保佑，印尼人認為用刀叉來觸碰聖物就顯得沒有禮貌太冰冷了，而且有一點冒犯神靈的意思。

第三：印尼人用手抓飯可以感受食物的溫度。

在吃飯的時候我們經常會被燙到，但是在印尼卻很少出現這種情況，因為用手抓飯的時候，就可以感受到食物的溫度，所以再味道嘴巴裡面的時候就不會燙了。手能夠承受的溫度要高很多，而且嘴巴裡面的粘膜非常的薄，很容易被燙破，用手先感受一下再喂到嘴巴里就不會燙傷了，也不用擔心會損傷腸道。

『肆』 在印尼吃東西、接受或贈送別人東西，為什麼只能使用右手

因為在印尼尼西亞左手是上廁所之後用的，所以在印尼吃東西、接受或贈送別人東西都只能用右手，因為左手的話非常的不文明，就算別人不當面說出來背地裡也會覺得很別扭。如果遇到一些比較注重禮儀或者是脾氣比較暴躁的人那可就問題大了，他甚至會因為覺得你非常粗魯，不尊重他而大發雷霆。

但是由於現在印尼尼西亞的旅遊業越來越發達，也有許多國家的人去那邊旅遊，但是人各有異，並不是所有人都習慣用右手來吃飯，也有很多是左撇子，他們更希望用左手來使用餐具。所以現在很多印尼尼西亞的人對外國人都是比較寬容的，他們也越來越能接受外國人用左手吃飯這件事情，但是這件事情僅僅只對於外國人，而他們本國人如果用左手還是意味著不尊重別人。

『伍』 印尼為什麼是用手抓著吃飯的

原因有三個。

一是因為在古代印尼，餐具是少數貴族才能用的東西，在印尼絕大多數人家中，是用不起餐具的，所以，他們就形成了用手抓飯的習慣，一直流傳至今，這一習慣得以保留。

二是因為印尼的食物大都是湯汁拌成的糊狀物，而糊狀物，一般用餅包起來吃才方便吃，而用餅包食物吃，一般還是直接用手方便，有了餐具等反而礙事，所以，他們還是喜歡直接用手吃。

三是印尼人用手吃飯一般用右手，在印尼人的心目中，右手一般是用來敬神、行禮，做一些高貴的神聖的動作和事情，所以選擇用右手吃飯，也是體現一種對神靈的虔誠和尊重。畢竟，在他們的思想中，食物也是神靈賜給他們的。而印尼人的左手，一般用來幹上廁所這樣的骯臟的事情，所以，他們是不用左手抓飯吃的。

怎麼樣，這三個原因是不是聽起來不可思議？因此，如果你有幸到印尼旅行，一定記得不要用左手和印尼人握手，不然，印尼人會認為你不尊重他。

『陸』 印尼人平時吃飯的時候，為什麼習慣用右手抓飯

印尼食物多是糊狀的
看過印尼美食視頻的朋友，一定會對印尼美食有一個大概的印象。印尼人非常喜歡將食物做成糊狀，番茄、洋蔥、青椒、雞蛋等一開始還能看出材料的食材，加上香辛料、水、香草等調料烹煮後，全都會變成糊狀。即使食材不容易變碎，印尼人也喜歡用專門的碾壓工具，將所有食物碾碎，做成糊狀。

『柒』 印尼人為什麼用手抓飯吃

用手抓飯是印尼飲食古老的傳統,在印尼電影中,經常看到在老百姓的家常便飯上、盛大的婚禮上、隆重的慶典上用手抓食物吃……你知道手抓飯的習俗是為什麼嗎?
現代的印尼，人們依然保留著用手抓飯吃的習慣。「手抓飯」是印尼人長久以來的就餐習俗，所以印尼大部分菜都被做成糊狀，便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。吃飯時，每人面前擺放一個大盤子，盛上米飯，澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。在街頭小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，或是提供一片新鮮的大樹葉子，來盛米飯等食物，這倒是很環保。


原因

古印尼人認為人的手心、腳心是我們身體上唯一敞開的部位，是身體能量的出口，人體的能量源源不斷從手心與腳心發散。而人們獲取能量的途徑一般就是靠呼吸、飲水與食物。而用手抓取食物，是把我們身體從手心中失散的能量賦予在食物上，再把食物吃進身體，這是一個能量回歸過程。

印尼人認為吃飯中很多快感來自觸覺，而刀叉和筷子阻止了這種感覺。他們講究充分調動人的感官，色是視覺、香是嗅覺、味是味覺，而手抓就是觸覺。這樣更容易全身心投入，調動食慾，消化系統也能更好工作，食物也更徹底地被吸收和轉化。想想當我們用手抓著雞腿大快朵頤的時候，內心的那種快感……


古印尼人認為人的左腦（右半身）掌管著物質，右腦（左半身）掌管著精神。所以印尼人用右手索取食物、獲得物質；用左手做一些和出恭相關的事。

印尼人抓飯時大多隻用拇指、食指和中指3個手指，可以提前了解食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔印尼氣候炎熱，又普遍喜吃咖哩、生洋蔥等，此類食物具有良好的殺菌能力。長期食用，讓印尼人有了很強的抵抗力。

我們講一天的餐食時，時常會講「一日三餐」，但這個詞匯在菲律賓卻不適用了。菲律賓人通常是一日四餐，有的甚至是一日五餐。除了一天正常的早餐、午餐、晚餐之外，菲律賓人還會在上午十點到十點半左右吃Segundo Almuerzo，下午三點到四點左右吃merienda。

之所以會吃這麽多頓飯，起源於菲律賓過去農村地區，那裏的人們通常從淩晨四點就開始一天的勞作，一天需要多餐補充體力。雖然現在菲律賓人不再需要淩晨四點就開始工作量，但是這種習慣也延續到了現在。

一般菲律賓人是以米飯作主食，佐以烹調醬汁作為調味。副食主要是海產、雞肉和豬肉，或燜或炸，炒菜不多。

由於歷史原因，先有中國人移居至菲律賓，為菲律賓帶來中國菜元素；到後來菲律賓受西班牙殖民統治，亦深深影響了菲律賓飲食方面。中國菜之影響主要在麵條和春捲，以及醬油、豬肉、魚露等等。而西班牙人則引進了烹調洋蔥、番茄、馬鈴薯等食材，並且把整個西班牙菜烹調方式套諸於菲律賓菜。

除了印尼語以外，印度尼西亞還有眾多地方語言，例如：

- 爪哇語（Javanese）：是使用最廣泛的地方語言，主要分布在爪哇島。

- 巽他語（Sundanese）：爪哇島西部地區居民使用的語言。

- 巴厘語（Balinese）：主要在巴厘島使用。

- 巴塔克語（Batak）：在蘇門答臘北部使用。

印度尼西亞是一個多民族、多語言的國家，總共有700多種地方語言。這些語言反映了印度尼西亞文化的多樣性和豐富性！

常見的禁忌：

1）不要在晚上六點時掃地，因為會把好運趕跑。

2）如果在打牌或賭博時掃地也會把運氣掃掉。

3）如果在晚上梳頭會讓父母早逝，因此最好避免在晚上梳頭。

4) 生病時不要坐在枕頭上，因為這代表疾病將會復原得很慢。

5) 如果小孩在剛滿一歲的時候修剪頭髮，然後把它插在書本之間，小孩會變得更聰明，有些菲律賓人的相信，只有一歲的孩子才可以修剪頭髮，如果孩子還不到一歲，便會強烈禁止他們剪頭髮。

6) 3、5、9、13在菲律賓都是不幸的數字，他們尤其忌諱13號，被視為不吉利的數字，因此旅館房間、公共汽車座位、樓層編號和門牌號碼都沒有13號，如果剛好13日又是星期五，他們便會停止一切喜慶或宴會活動，害怕災難隨時都會降臨，在菲律賓跟西方國家一樣凡是遇到13這個數字都會避開。

1）避免用手摸他人的頭背。

2）避免比勾手指頭的手勢。

3）避免當朋友面拆禮物。

4) 生病時不要坐在枕頭上，因為這代表疾病將會復原得很慢。

5) 菲律賓尤其忌諱13號，13被視為不吉利的數字，因此旅館房間、公共汽車座位、樓層編號和門牌號碼都沒有13號。

菲律賓的習俗：

1. 「Mano Po」禮節：年輕人以尊敬的方式觸碰長輩的手背到自己的額頭，表示尊重。

2. 重視家庭：家庭是菲律賓文化的核心，家庭成員之間的聯繫非常緊密。

3. 熱情好客：菲律賓人以熱情好客著稱，客人通常會受到熱烈的歡迎和款待。

4. 節日慶祝：菲律賓有許多節日和宗教慶典，如聖誕節、復活節和各地的地方節日。

5. 「Bayanihan」精神：這是一種社區互助的精神，鄰里之間會互相幫助，尤其是在搬遷或其他大型活動中。

菲律賓大多數的地方語言都是源自於他加祿語，他加祿語為南島語系中的馬來 - 玻里尼西亞分支。根據維基百科資料，於 2000 年調查時，以他加祿語為母語的人口數有超過 2000 萬人，另外有將近 5000 萬人以他加祿語為第二語言，也因此在菲律賓 170 種的本土語言中，只有他加祿語為菲律賓的官方語言。

2. 不要在齊戒月時隨意吃喝東西

3. 不要穿太祼露的服裝和拖鞋

4. 不要踩地上的花藍

5. 不要向正在祭拜的人拍照或開閃光燈

6. 不要用左手遞拿東西，認為不潔

7. 不要隨便吹口哨

蝦餅在印尼是從一般人家到五星級酒店餐廳都見得到的庶民食物，甚至在佐科威的國宴上也見得到蹤影，不止可以當零食食用，同時也可以當做正餐的半配菜，深受印尼民眾喜愛。

印尼是一個穆斯林國家，所以豬肉和酒精是嚴格禁忌的。