Segundo o artigo ele traz informações em que a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis, no contexto da realização do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). A EAN é uma das principais estratégias para a promoção da alimentação adequada e saudável.

De acordo com o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas (2012) a “EAN por ser um espaço de ação da SAN e da Promoção da Saúde é fundamental para a prevenção e controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos. Entre seus resultados potenciais identifica-se a contribuição na prevenção e controle das doenças crônicas não transmissíveis e deficiências nutricionais, bem como a valorização das diferentes expressões da cultura alimentar, o fortalecimento de hábitos regionais, a redução do desperdício de alimentos, a promoção do consumo sustentável e da alimentação saudável”.

A prática da EAN deve fazer uso de abordagens que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais, considerando todas as fases da vida, etapas do sistema alimentar e as interações e significados que compõem o comportamento alimentar; deve priorizar mudanças alimentares voluntárias particularmente diante do cenário atual de prevalência de sobrepeso e obesidade da população brasileira; permitir às pessoas selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade dos produtos regionais, sem deixar de considerar a identidade e a cultura alimentar, a religião, a ciência, reconhecendo e difundindo a enorme riqueza dos alimentos, das preparações e das práticas alimentares locais faz parte do campo de atuação da EAN.

Dessa forma, quando a EAN incentiva a alimentação saudável refere-se à satisfação das necessidades alimentares dos indivíduos, no decorrer de suas vidas, que não extinga os recursos naturais renováveis e não renováveis e que envolva relações econômicas e sociais a partir dos parâmetros da ética, da justiça, da equidade e da soberania.

 

A adesão não é obrigatória e fica a critério da escola.

O excesso de comida que não apresenta qualidade alimentar e/ou nutricional proporciona a obesidade, ou seja, a abundância de gordura que em alguns casos torna – se uma doença crônica. Seu desenvolvimento pode ocorrer relacionado a diversos fatores, tais como, comportamentais - sedentarismo, ambientais –preferências e grandes quantidades ou até mesmo genéticos. Como também, causas psicológicas e emocionais - que evidenciam ansiedades e frustrações. Tal tema merece tanto destaque que basta olharmos ao nosso redor para percebermos que cada vez mais, crianças apresentam grandes e consideráveis excessos de pesos.  

É importante destacarmos que comida não é recompensa, dessa forma, a prevenção é uma grande aliada a possíveis e futuros problemas que muitas vezes até sequelas deixam. Sendo assim, cada indivíduo apresenta numerosas particularidades que podem promover um estilo de alimentação saudável e/ou nutricional, ou seja, acionar o aumento de consumo de frutas, verduras e integrais, evitar o exagero de porções alimentícias, limitar o consumo de alimentos ricos em gorduras, evitar comportamentos sedentários, substituindo pela prática cotidiana de atividades, bem como, o brincar de correr, pular, andar de bicicletas, evitando assim; celulares, vídeo games, jogos de computador...

É bem verdade que, cada cidadão escolar possui suas crenças, hábitos, condutas físicas, emocionais, sociais, culturais, no entanto, a escola possui um alto poder de influência. Dessa forma, segundo a união dos profissionais, bem como, as práticas interdisciplinares, a instituição escolar pode promover vários eventos relacionados ao tema em questão, logo, trabalhar diferentes e fartas receitas saudáveis, apreciáveis piquenique, significativos estudos do corpo humano e os impactos de uma alimentação pautada em exageros e costumes errôneos, numerosas palestras, oficinas destinadas tanto aos educando, quanto quais pais, responsáveis e educadores. Fundamentando que a proibição não é o caminho, mas a conversa e acima de tudo o exemplo funciona

Por fim, não existe alimento benéfico ou maléfico, mas comportamentos errados. Dedicar – se as práticas saudáveis e equilibradas são possíveis e promovem vários resultados.    

 

Disponível em: Na internet, segundo a busca: charge sobre educação alimentar e nutricional.

O fator educativo em Direitos Humanos refere-se à formação de uma cultura digna, que significa uma cultura voltada para às questões de liberdade, de justiça, da igualdade, cooperação, tolerância, paz e outros processos que levam a humanização e a mudança na vida social. Quando à educação engloba os aspectos de direitos humanos, visa construir uma sociedade diferente, que se "liberte" dos costumes arraigados entre os seres humanos. Contudo, reafirma-se que uma  educação em direitos humanos, objetiva desenvolver  mudanças e não para preservar as ideologias  conservadoras impostas ao meio, ideias  discriminatórias, preconceituosas e excludentes às  determinadas camadas populares. Quando fala-se de direitos humanos na área educativa, significa essencialmente que se busca por uma nova sociedade e novos valores. A palavra "direitos humanos", remetem aos direitos fundamentais a todos, sem qualquer distinção. Levar em conta o direito do ser, é fundamental para uma vida com dignidade, onde o próprio homem criou o direito e a idéia de dignidade. A educação em direitos humanos, volta-se para o fator de cidadania, em formar sujeitos ativos e solidários, para a função de "direito e dever", do mesmo.

                   A transposição do que é escrito para a prática, infelizmente é muito precária, visto que muitas vezes as escolas têm o projeto político pedagógico elaborado de maneira a protagonizar o aluno, porém,  a realidade é totalmente diferente. 

A criança precisa crescer numa cultura de aceitação do diferente, a natureza é bela justamente porque é diferente, não há hierarquia nas cores das flores de um jardim e assim deve acontecer dentro da sala de aula contemplando o assunto com os discentes.

Durante a reportagem, foi apresentado um caso de um aluno de uma escola pública,  que se suicidou após diversos ocorridos de bullying em sua escola, infelizmente foi preciso um aluno tirar a própria vida para dar início a um projeto. Dessa forma, é necessário trabalharmos o assunto e polarizar os casos de preconceito, por exemplo, para evitar resultados piores.

A violação dos direitos humanos nem sempre está apenas dentre  os alunos, existe também em alguns docentes; assim, fazer uma educação que seja voltada para os direitos humanos é antes de tudo se auto avaliar e fazer um trabalho interno.  É necessário também que os dois polos ( escola e família) se unam para solução de possíveis problemas.

                A escola é um lugar privilegiado para se trabalhar sobre determinado assunto, pois é na instituição educacional que se encontram as diferenças. Assim, uma determinada escola citada durante a reportagem, começou o projeto de rádio comunitária, onde tem como objetivo dar voz e motivar os alunos a refletirem, envolvendo também toda a comunidade.

Assim, como Nelson Mandela afirma: "Ninguém nasce odiando outra pessoa pela cor de sua pele, por sua origem ou ainda por sua religião. Para odiar, as pessoas precisam aprender e se podem aprender a odiar, podem ser ensinadas a amar."