https://padlet.com/bagbandario/fsj6vioi3jfu ungheria en-us 2017-01-09 15:09:03 UTC 2018-05-09 13:18:45 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Ninja.png bagbandario https://padlet.com/bagbandario/fsj6vioi3jfu/wish/259259739  indica una preparazione utilizzata soprattutto per la carne bovina, ma adattabile anche per carni di pollo, ovino e perfino pesce, che si è poi diffusa in tutta l'Europa centro-orientale e centrale (da cui la grafia gulasch usata nei paesi di lingua tedesca).]]> 2018-05-09 13:13:58 UTC https://padlet.com/bagbandario/fsj6vioi3jfu/wish/259259739 bagbandario https://padlet.com/bagbandario/fsj6vioi3jfu/wish/259261063 Si tratta di una preparazione per lo più semiliquida (zuppa), che i mandriani cucinavano dentro un grande paiolo messo sopra un fuoco alimentato dalla legna all'aperto quando, ad esempio, trasportavano i pregiati bovini grigi di razza podolica]]> 2018-05-09 13:16:50 UTC https://padlet.com/bagbandario/fsj6vioi3jfu/wish/259261063 bagbandario https://padlet.com/bagbandario/fsj6vioi3jfu/wish/259261848 Mentre nella sua forma originale è essenzialmente una zuppa a base di carne, in alcune varianti, soprattutto fuori dall'Ungheria, viene cotto tanto finché, asciugandosi, diviene una specie di spezzatino. Il colore rosso è dato dalla paprica immessa in abbondanza, che, contrariamente a quanto si possa credere fuori dall'Ungheria, non è molto piccante]]> 2018-05-09 13:18:32 UTC https://padlet.com/bagbandario/fsj6vioi3jfu/wish/259261848