RECUENTO DE MESOFILOS EN MUESTRA DE LECHUGA. by CRUZ TONGO NAELI CAMILA https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS en-us 2021-03-26 03:16:40 UTC 2025-10-02 23:42:17 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f96c.png CALCULO DEL RECUENTO EN PLACA 1212181016 https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355884296 187+172=359/2 =18000
159+141=359/2 =150000
Calculo del promedio:
18000 + 150000=168000/2=84000
Cantidad de colonias:
84 x 103 UFC/g.
Rango: 
104=10 000
106=1 000 000

]]> 2021-03-26 03:22:30 UTC https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355884296 MUESTRA DE LECHUGA PARA EL ANALISIS DE RECUENTO DE MESOFILOS. 1212181010 https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355887271 2021-03-26 03:23:53 UTC https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355887271 PREPARACION DE LA MUESTRA PARA SU ANALISIS. 1212181010 https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355887935 1. Pesamos 10 gr de la muestra de lechuga en una bolsa, sobre una balanza previamente tarada.
2. Le incorporamos 90 ml de agua peptona.
3. Cerramos la bolsa desde los extremos.
4. Llevamos la bolsa hacia el stomacher para su respectiva homogenización.
5.  Vaciamos el contenido homogenizado en un frasco.

]]> 2021-03-26 03:24:12 UTC https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355887935 CUADRO DE CRITERIO 1212181016 https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355888665 Anexo#1]]> 2021-03-26 03:24:33 UTC https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355888665 LECTURA DE COLONIAS EN CADA PLACA: 1212181016 https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355893598
                 Placa #1          Placa #2
1/10             301                 289
1/100           187                 172
1/1000         159                 141
1/10000        27                13]]> 2021-03-26 03:26:52 UTC https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355893598 MEDIO DE CULTIVO 1212181010 https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355902122 Uno de los principales medios de cultivo para el aislamiento de mesófilos es el Agar Plate Count.]]> 2021-03-26 03:30:58 UTC https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355902122 SIEMBRA 1212181010 https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355928743 La siembra será por incorporación.]]> 2021-03-26 03:44:27 UTC https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1355928743 DILUYENTE 1212181010 https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1357578686 90 ml de Agua peptona al 0.1 %]]> 2021-03-26 15:06:50 UTC https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1357578686 EQUIPOS Y MATERIALES 1212181010 https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1357590662 1. Estufa 35°C
2. Baño María
3. Placas Petri
4. Pipetas bacteriológicas

]]> 2021-03-26 15:09:24 UTC https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1357590662 INCUBACION 1212181010 https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1357691582 A 35°C durante 48 horas.]]> 2021-03-26 15:30:15 UTC https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1357691582 RESULTADOS: 1212181010 https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1357712563 Según el criterio el limite para los aerobios mesófilos es de  104 y 106, lo cual la muestra de lechuga analizada esta dentro del rango establecido (84 x 103 UFC/g) , se concluye que la lechuga es apto para el consumo humano.]]> 2021-03-26 15:34:36 UTC https://padlet.com/1212181010/fr7yema18c4i3mgi/wish/1357712563