• Totopos

• Queso Philadelphia

• Queso asadero

• Tomate verde

• Cebolla

• 1 chile serrano

• 3 dientes de ajo

• Sal

• Aceite de oliva

• Cilantro

Cocer aproximadamente 15 tomates, chile serrano, un poco de cebolla y los 3 dientes de ajo.

Una vez se hayan cocido las verduras, colocar todo en la licuadora junto con 3/4 del agua utilizada para cocerlos. Licuarlo y añadir sal y pimienta negra al gusto junto con el queso philadelphia.

Colocar en un sartén aceite de oliva y dorar los totopos al gusto, mientras tanto, deshebrar el queso asadero.

Bañar los totopos en salsa y colocarles encima el queso asadero, tapamos y dejamos que se gratine...