Se manejará la forma de pago de contado, a los proveedores se les cancelará a los ocho días después de haber entregado el producto en efectivo y a los consumidores finales se les cobra al momento de la entrega. Como se puede observar es un proyecto que tiene flujo de caja todo el tiempo.

 

Se adecuará con 2 cuartos fríos donde estarán ubicadas las neveras para conservar los productos como las frutas, que son más susceptibles a dañarse por el calor.

De acuerdo a la Norma Técnica Colombiana INCONTEC, se deben colocar baños, también el nuevo Código de Policía establece una obligación de la prestación de los baños en ciertos casos. A parte de lo anterior se desea prestar este servicio por las necesidades básicas de los funcionarios y nuestros clientes, por tal razón se exigirán que el arrendatario tenga 2 baños, uno para mujeres y el otro para hombres. Estarán 2 oficinas, una para el administrador y la otra el área técnica, la última para que los funcionarios puedan dejar sus objetos personales y puedan tener un pequeño descanso entre el horario laboral, esto pensando en el beneficio físico de ellos.

En el resto del establecimiento se ordenará para poner los mostradores de las frutas y verduras. En la imagen se presenta la distribución de la planta de acuerdo a lo anterior.

Las funciones por cada área se definen de acuerdo a las distintas necesidades que se tengan que atender dentro de la empresa y que requieran de personal calificado para el desarrollo de las mismas. Para la comercializadora de frutas y verduras dentro de su nivel de jerárquica, la autoridad y mando recae directamente sobre el gerente, quien es la persona delegada para emitir órdenes y otorgar responsabilidades.