Trabajo de indagación sobre las fitohormonas y su influencia en la maduraciónA by Diego CHAVEZ https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f Diego Chavez - Adriano Millones - Moises Villa - Ursula Mejia en-us 2022-11-11 16:00:22 UTC 2022-12-20 21:22:44 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f34f.png Nuestra pregunta de indagación 73058086 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380383696 Luego de informarnos de acuerdo al tema solicitado en el curso de Biologia, el grupo se ha planteado la siguiente pregunta.
  • ¿Como influyen las fitohormonas en el cambio de color de los plátanos verdes?
]]> 2022-11-11 16:09:35 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380383696 Grupo Nº 7 Millones https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380384500
Integrantes: 
  • Adriano Millones
  • Úrsula Mejía
  • Diego Chávez
  • Moises Villa

Curso: 
  • Biología

Año: 
  • 2022

Profesora: 
  • Sandra Diaz

]]> 2022-11-11 16:10:16 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380384500 Variables propuestas 73058086 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380385731
  • V.I: 
    • La influencia de las fitohormonas.
  • V.D: 
    • El cambio de color.
  • V.C:  
    •  El ponerlo en un lugar cerrado o abierto.
    • Colocarlo con luz solar.
    • Almacenarlo en un lugar aereado.
    • Evitar la movilizacion innecesaria.
  • V.I:  
    • Que la fruta no esté en buen estado. 
    • El control del clima.
    • La fruta presente algún microoranismo en su interior.
    • La aparicion de agun tipo de hongo dentro del fruto maduro.
    • ]]>     2022-11-11 16:11:20 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380385731     MATERIALES Millones https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380389792 Algunos materiales que tenemos que utilizar para llevar a cabo el experimento son:

    • 6 plátanos verdes (inmaduros)
    • 1 manzana (madura)
    • 1 mango (maduro)
    • 1 melocotón (maduro)
    • 1 mandarina (madura)
    • 1 plátano (maduro)
    • 6 bolsas de cierre hermético
    • 10 Hojas de papel


    ]]>     2022-11-11 16:14:57 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380389792     HERRAMIENTAS Millones https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380389912 Algunas herramientas que tenemos que utilizar para llevar a cabo el experimento son:

    • Lapiz
    • Tijera
    ]]>     2022-11-11 16:15:05 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380389912     Fitohormonas 73058086 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380394571 También son llamadas hormonas vegetales, estas son moléculas de señalización producidas por células vegetales y actúan sobre otras células como mensajeras químicas. Su función es cambiar los patrones de crecimiento de los vegetales y permitiendo su control.]]> 2022-11-11 16:19:19 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380394571 Etileno 73058086 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380397694 Es un gas de origen natural que producen las verduras y frutas durante su proceso metabólico. El etileno es el responsable del crecimiento y maduración de las frutas.]]> 2022-11-11 16:22:10 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380397694 Nuestra Hipótesis 72895876 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380401621 De acuerdo a lo leído en el curso, el grupo tiene una posible respuesta a porque sucede este cambio en las frutas:
    • Las Fitohormas pueden cambiar el color de las frutas debido al gas producido por el etileno

    SUSTENTO TEORICO: 

    • De forma natural gran cantidad de frutos maduran por acción de la fitohormona, una hormona que producen los frutos y que al incrementarse la concentración se acelera el proceso de maduración, modificando el color, firmeza, sabor y aromas característicos de cada fruto. Por efecto de la maduración, el almidón de los frutos se transforma en azúcares (fructosa y glucosa), también se reducen los taninos (compuestos característicos de la fruta “verde” que le dan sabor amargo), y aumenta el pH, disminuyendo la acidez.

    ]]>     2022-11-11 16:25:14 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380401621     PLATANO 73058086 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380407503 Maduracion:

    • Durante el proceso de maduración, las concentraciones de etileno usadas como la duración de la exposición son determinadas por cada productor. Cuando el plátano esté suficientemente maduro va a tener algunas manchas marrones.

    Caracteristicas:

    • El fruto es largo de 25 a 40cm; la cáscara verde es muy gruesa y la pulpa tiene una consistencia firme y no así dulce como la del platano normal. La cáscara durante la maduración cambia color, de verde a amarillo y en lo sucesivo negro.
    ]]>     2022-11-11 16:30:33 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2380407503     Nuestro objetivo 73058086 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392764839 Tenemos como objetivo lograr experimentar y comprobar que tanto afecta la influencia de las fitohormonas en la maduración de los frutos. Y de esta manera lograr comprobar la hipótesis planteada a inicios de la experimentación.]]> 2022-11-21 15:14:58 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392764839 74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392769382 2022-11-21 15:17:36 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392769382 74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392795356 2022-11-21 15:34:34 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392795356 74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392799276 2022-11-21 15:37:02 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392799276 74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392799728 2022-11-21 15:37:19 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392799728 74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392806740 2022-11-21 15:41:49 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392806740 74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392807140 2022-11-21 15:42:04 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392807140 74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392807506 2022-11-21 15:42:17 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392807506 74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392807812 2022-11-21 15:42:29 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392807812 74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392808173 2022-11-21 15:42:43 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392808173 74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392809216 2022-11-21 15:43:21 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2392809216 Dificultades, sugerencias y aprendizajes 73058086 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2409280561 DIFICULTADES:
    • La coordinación para tomar foto todos los días a final de la hora de clase. 
    • Organización del grupo para adecuarnos cada uno al padlet.
    • El constante seguimiento de las frutas durante los 7 dias.

    SUGERENCIAS:
    • No escoger frutas maduras, ya que a los pocos días la fruta empieza a pudrirse.
    • Escoger plátanos verdes de marca para evitar cualquier variable.

    APRENDIZAJES:
    • Cualquier tipo de fruta puede ser una variable a la maduración de la otra.
    • Al contener las frutas en un bolsa hermética aseguramos que ningún tipo de microbio ingrese y afecte en el experimento.
    ]]>     2022-12-05 15:11:45 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2409280561     PROCEDIMIENTO 72895876 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2409283328 El procedimiento que hemos llevado a cabo para la experimentación en la maduración de frutos es la siguiente:

    1. Una vez conseguido los materiales, necesitamos colocar los 6 plátanos INMADUROS en 6 bolsas hermeticas con otros frutos seleccionados (maduros). Con la finalidad de comprobar la influencia de las fitohormonas que producen los frutos maduros en la maduración de cada uno de los plátanos que están inmaduros.
    2. Una vez colocado los plátanos, tiene que haber uno que no esté acompañado de un fruto maduro para la experimentación.
    3. Consiguiente a ello, debemos estar presentes los siguientes 7 dias para ir observando el progreso de cada una de las bolsas hermeticas. 
    4. Se tomaran apuntes de cada dia, al igual que una foto conrrespondiete de cada bolsa hermetica hasta concluir el tiempo propuesto.
    5. Finalmente, llegado el ultimo realizaremos el cuadro comparativo para poder comprobar si la hipotesis es correcta o incorrecta.
    ]]>     2022-12-05 15:13:24 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2409283328     MANGO 73058086 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417897165 Maduración:
    • La maduración del mango tarda de 5-9 días, todo es depende de la temperatura, en caso se mantenga entre 18 y 22ºC tardará esa cantidad de días, de lo contrario, podrá tardar más y no tendrá un buen aspecto. El color que tendrá el mango maduro será de un amarillo claro cremoso a un amarillo oscuro casi anaranjado. 
    Caracteristicas:
    • El mango es una fruta dulce y refrescante de fácil consumo y digestión. Sus propiedades nutritivas varían en función del tipo y grado de madurez; sin embargo, todos destacan por su elevado contenido en agua y su gran riqueza de nutrientes. Aporta vitamina B, destacando el ácido fólico.
    ]]>     2022-12-12 14:58:12 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417897165     73058086 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417898220 https://www.mango.org/wp-content/uploads/2018/03/Methods_for_Management_of_Ripening_Spn.pdf]]> 2022-12-12 14:58:49 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417898220 74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417902787 2022-12-12 15:01:48 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417902787 PERA 73058086 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417904569 Maduración:
    • En este caso, las peras liberan gas etileno naturalmente. Se recomienda colocarlas en una bolsa de papel marrón para poder acelerar su maduración y también dejarlas a temperatura ambiente. Un cambio que llega a tener la pera cuando está madura es que al presionar el cuello de la pera, la pulpa se siente blanda. 
    Caracteristicas:
    • La pera (Pyrus communis) es una fruta en forma de bombilla; su cáscara es lisa, la cual puede ser de color verde, amarillo, café o rojizo. La pulpa es blanca y jugosa, ligeramente “harinosa” al paladar, tiene un sabor dulce y es refrescante gracias a su alto contenido de agua
    ]]>     2022-12-12 15:02:56 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417904569     74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417905000
  • La hipótesis propuesta si se cumplió, debido a que luego de completar el informe de la influencia del fruto maduro al platano verde, todos cumplieron al haber realizado un cambio de color.
  • Al comprobar la tabla de resultados del experimento, llegue a concluir que el melocotón logro tener una influncia mayor ante la maduracion del platano verde a comparacion de las demas frutas maduras.
  • Por los datos obtenidos en la tabla, llegamos a comprobar que luego de 7 dias las frutas: mango y mandarina; no cambiaron en gran magnitud a lo que corresponde en color y dureza.
  • Se experimento con 6 frutas diferentes, donde se logro evidenciar que todas las frutas influyen en la maduracion. Cada uno presenta su tipo de influencia ante el platano verde.
  • Se logro comprobar que el melocoton al encontrarse en mal estado tambien influyo en la maduracion del platano verde.

    • ]]>     2022-12-12 15:03:14 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417905000     73058086 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417905132 https://m.facebook.com/CerviBuenosFrutos/photos/a.2316301698597529/2991330697761289/?type=3]]> 2022-12-12 15:03:19 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417905132 MANDARINA 73058086 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417909313 Maduración:
    • El aumentar la temperatura de las mandarinas favorece el proceso de maduración, es por eso que se recomienda poner las mandarinas en una bolsa de papel, para que así la temperatura aumente y el proceso de maduración acelere. Lo mismo ocurre con las naranjas. La mandarina es ligeramente blanda cuando ya está madura. 
    Caracteristias:
    • Esbal​, fruto de tamaño medio (55 a 75 g), forma achatada, corteza naranja intenso, fácil de pelar, pulpa de muy buena calidad y sin semillas. Madura en la misma época que Oroval o un poco antes. Las lluvias prolongadas pueden dañar los frutos una vez maduros.
    ]]>     2022-12-12 15:05:58 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2417909313     MANZANA 74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2422667725 Maduración:
    • La maduración en frutos como la manzana, está asociado a un aumento repentino de la actividad respiratoria, proceso metabólico denominado pico climatérico. La base bioquímica de la respiración es la oxidación de los hidratos de carbono y la producción de anhídrido carbónico, vapor de agua y energía.
    Caracteristicas:
    • La manzana es una fruta con textura firme, jugosa, refrescante, de sabor amable y suave (entre ácido y dulce), cuya pulpa desprende una intensa fragancia identificativa. Las manzanas poseen en todo el mundo más de 1.000 variedades diferentes entre las que destacan para el consumo humano: Red.
    ]]>     2022-12-16 05:39:43 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2422667725     MELOCOTON 74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2422668258 Maduración:
    • El cambio de color verde a amarillo (para los melocotones de pulpa amarilla) o a color crema (para los melocotones de pulpa blanca) es un signo de madurez para la cosecha, si el objetivo es el almacenamiento de larga duración.
    Caracteristicas:
    • Según su variedad puede alcanzar los 7,5-8,5 centímetros de diámetro. La piel es lisa, aterciopelada con un color uniforme e intenso que engloba casi toda la gradación de amarillos-naranjas o rosados, también dependiendo de la variedad.
    ]]>     2022-12-16 05:41:04 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2422668258     74716037 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2422685851 2022-12-16 06:18:40 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2422685851 Revisado. sdiaz99 https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2426172728 Nota final: 17]]> 2022-12-20 21:22:44 UTC https://padlet.com/74716037/fng81tonose7jy9f/wish/2426172728