Como influye la actividad de los microorganismos en los alimentos en la salud de los humana by

Como influye la actividad de los microorganismos en los alimentos en la salud de los humana by https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge en-us 2020-05-17 23:12:05 UTC 2026-02-19 06:24:39 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f34f.png Microorganismos en los alimentos Gisell99 https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578636610 La mayoría de las bacterias son inofensivas e incluso útiles porque originan los sabores y aromas de ciertos alimentos: queso yogur, embutidos, etc. También forman parte de algunos órganos, como la flora del intestino que, además de protegerlo, ayuda en sus funciones.]]> 2020-05-17 23:43:37 UTC https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578636610 Pero hay varios factores que influyen en el crecimiento microbiano Temperatura, humedad ,acidez, nutrientes,oxígeno Gisell99 https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578669599 2020-05-18 00:19:39 UTC https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578669599 El crecimiento microbiano que se da en los alimentos es debido al valor nutricional que tienen muchos de los alimentos, sin embargo no todos los alimentos resultan ser un buen medio para el desarrollo de microorganismos, en los alimentos que se produce el crecimiento microbiano se debe a que el alimento es un buen medio de cultivo para el desarrollo de microorganismos. Gisell99 https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578673108 2020-05-18 00:23:07 UTC https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578673108 La Temperatura: es un factor que ayuda al crecimiento de los microorganismos, tanto de los patógenos, como de los que no causan daño. A medida que la temperatura disminuye, la mayoría de los microorganismos reduce la velocidad a la que se reproduce, por consecuencia la vida útil del alimento se incrementa. Gisell99 https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578675224 2020-05-18 00:25:36 UTC https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578675224 Algunos microorganismos provocan el proceso de fermentación y se puede elaborar alimentos: por ejemplo queso, yogurt, vino, cerveza y pan. Gisell99 https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578678029 2020-05-18 00:28:45 UTC https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578678029 Humedad: El agua es un elemento indispensable para la vida incluida en los microorganismos,cuanto mayor sea el contenido en agua de un alimento mas fácil será que crezcan en el los gérmenes, contaminándolo y alterándolo. Gisell99 https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578691447 2020-05-18 00:42:51 UTC https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578691447 Acidez: La mayoría de los gérmenes crecen mejor en medios que tengan un PH próximo a la neutralidad,los mohos son capaces de crecer en medios ácidos con PH de 2,5. Gisell99 https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578765932 2020-05-18 01:58:05 UTC https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578765932 Nutrientes: Los microorganismos para multiplicarse necesitan nutrientes,los cuales abundan en los alimentos y por eso es fácil el crecimiento bacteriano en ellos. Gisell99 https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578770498 2020-05-18 02:03:18 UTC https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578770498 Oxígeno: Algunos organismos necesitan de la presencia de oxígeno para poder vivir o desarrollarse y se denominan aerobios. Gisell99 https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578772308 2020-05-18 02:05:26 UTC https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578772308 FUENTES BIBLIOGRAFICAS Gisell99 https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578775437 https://es.wikipedia.org/wiki/Indicadores_de_calidad_microbiol%C3%B3gicos_en_alimentos
https://ikastaroak.ulhi.net/edu/es/COC/SHMA/SHMA03/es_COC_SHMA03_Contenidos/website_23_factores_que_influyen_en_el_crecimiento_bacteriano.html]]> 2020-05-18 02:08:54 UTC https://padlet.com/gisell99/fmfdfgek6e9hibge/wish/578775437