Receta de lentejas by Pablo Camacho Pérez https://padlet.com/pablo_camacho/flir2yv8iylm Un plato típico y muy rico en-us 2017-11-08 11:20:10 UTC 2024-05-16 13:51:49 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Hearts.png ingredientes irene_peinado https://padlet.com/pablo_camacho/flir2yv8iylm/wish/204750674 500 gr de lentejas.                   
4 zanahorias grandes.
2 dientes de ajo.
2 cebollas grandes.
1 hoja de laurel .
1 cucharada de pimentón.
sal y pimienta (al gusto )
4 cucharadas de aceite 
1 pimiento verde
2 tomates grandes 
1 hueso de de caña 
2 chorizos 
1 morcilla 
1/4 de hueso de jamón
agua
 3 patatas
1 cabeza de ajos
 ]]> 2017-11-08 11:24:41 UTC https://padlet.com/pablo_camacho/flir2yv8iylm/wish/204750674 Preparación normal aitana_rey https://padlet.com/pablo_camacho/flir2yv8iylm/wish/204752539 1º Picamos la cebolla,los ajos y el pimiento en trozos muy pequeños para que se vayan deshaciendo en la cocción.
2º Pelamos las zanahorias y los tomates,pero el tomate se puede meter con piel aunque después puedes encontrar piel.El tomate lo cortamos en 2 y las zanahorias a gusto.
3º En una cazuela echamos: un chorrito de aceite,las cebollas y los dientes de ajo.Sofreímos todo durante 10 minutos para que se mezclen bien los sabores.
4º Añadimos el pimiento,el tomate las zanahorias y la hoja de laurel.Sofreímos también durante 2~3 minutos.
5º Añadimos los huesos (jamón,caña) y una cucharada generosa de pimentón.Con una cucharada tipo postre es suficiente,demasiado puede llegar a amargar.
6º Si os gusta un toque picante podéis mezclar pimentón dulce y picante al mismo nivel,quedan muy ricas.Removemos con una cuchara de madera rápidamente y echamos las lentejas ya escurridas.
7º Removemos otra vez para que se junte todo bien.(3 minutillos)

]]> 2017-11-08 11:30:33 UTC https://padlet.com/pablo_camacho/flir2yv8iylm/wish/204752539 Preparación olla exprés guillermo_zambrano https://padlet.com/pablo_camacho/flir2yv8iylm/wish/204754959 1ºCubrimos con agua fría       (importante,para que comience a hervir lentamente) hasta que quede la cazuela casi llena.
2ºSi se quieres más espesas pon un poco menos de agua. Luego siempre puedes rectificar con agua caliente (para no romper la cocción).
3ºDejamos que empiecen a hervir y removemos durante unos minutos. Retiramos la espuma que normalmente contiene impurezas, parte de los restos de la carne.
4ºCuando lleve 1/2 hora cociendo le añadimos sal y pimienta al gusto. Es importante probar el caldo ya que hemos echado jamón y pueden quedar salado.
5ºAñadimos 2 chorizos y una morcilla (no se suele echar panceta ni tocino, porque no nos lo comemos, pero le da buen sabor) y dejamos que se cocinen  a temperatura media durante media hora removiendo de vez en cuando con una cuchara.
6º Retiramos los chorizos,la morcilla y los huesos para que queden menos pesadas. La última media hora cocinamos las lentejas a fuego lento probando de vez en cuando por si no necesita más cocción.
]]> 2017-11-08 11:39:27 UTC https://padlet.com/pablo_camacho/flir2yv8iylm/wish/204754959 Estas lentejas se pueden acompañar de un buen vinito y pan aitana_rey https://padlet.com/pablo_camacho/flir2yv8iylm/wish/205236742 2017-11-09 12:56:22 UTC https://padlet.com/pablo_camacho/flir2yv8iylm/wish/205236742 FÁCIL FÁCIL RICO RICO aitana_rey https://padlet.com/pablo_camacho/flir2yv8iylm/wish/207131962 2017-11-15 11:25:20 UTC https://padlet.com/pablo_camacho/flir2yv8iylm/wish/207131962