Z czasem (od XIV wieku) zaczęto je łączyć z miłością, a współczesne tradycje obdarowywania się kartkami, kwiatami i prezentami (jak czekoladki, misie) rozwinęły się w Anglii i USA od XVIII-XIX wieku, zyskując globalną popularność.

Dziś to dzień wyrażania uczuć, romantycznych gestów i wspólnego spędzania czasu, symbolizowany przez serca i czerwone róże.

Tegoroczna zima dała się we znaki jak dawno żadna. Wielu meteorologów i mieszkańców zgodnie przyznaje, że była to najchłodniejsza zima od kilkunastu lat.

Długotrwałe mrozy, niskie temperatury i częste opady śniegu sprawiły, że poczuliśmy prawdziwie zimową aurę.

Choć pogoda bywała wymagająca, miała też swój urok – oszronione drzewa, skrzypiący pod butami śnieg i zimowe krajobrazy na długo zostaną w naszej pamięci.

Zima przyniosła również ferie, które pozwoliły uczniom odpocząć i oderwać się na chwilę od szkolnych obowiązków.

Teraz z nadzieją wypatrujemy wiosny, która przyniesie cieplejsze dni i nową energię do działania.

Luty w Meksyku to strzał w dziesiątkę, jeśli marzą Ci się słońce, piękne plaże i trochę kultury w jednym wyjeździe. Na Jukatanie czekają Cancún i Tulum z turkusową wodą oraz palmami, a Mexico City dorzuca klimat, historię i energię wielkiego miasta.

Do tego ślad cywilizacji Majów, ruiny nad oceanem, kolorowe uliczki, lokalne targi i oczywiście tacos, które smakują najlepiej właśnie tam. Meksyk to idealne połączenie odpoczynku, zwiedzania i dobrego jedzenia. 🌮☀️🌊

„Przyjaciel to ktoś, kto wie o tobie wszystko i wciąż cię lubi”.

Dziękujemy za rozmowę!

📝 Składniki (ok. 12–15 sztuk)

• 2 białka jaj (w temp. pokojowej)

• 80 g cukru pudru

• 60 g roztopionego masła (przestudzonego)

• 60 g mąki pszennej

• 1 łyżka wody

• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

• szczypta soli

• opcjonalnie: kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego

💌 Wróżby – przygotowanie

1. Wytnij paski papieru (ok. 1 × 8 cm).

2. Napisz krótkie, romantyczne wróżby (propozycje poniżej).

3. Przygotuj je wcześniej – po upieczeniu ciastek trzeba działać szybko!

👩‍🍳 Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).

2. Białka lekko ubij widelcem (nie na pianę).

3. Dodaj cukier puder, sól, wanilię i wodę – wymieszaj.

4. Wlej przestudzone masło.

5. Dodaj mąkę i wymieszaj na gładką masę.

6. Jeśli chcesz różowe ciasteczka – dodaj kroplę barwnika.

🍪 Pieczenie

1. Na papierze do pieczenia narysuj okręgi ok. 8–9 cm (dla równego kształtu).

2. Nałóż cienką warstwę ciasta i rozsmaruj w okrąg.

3. Piecz 6–8 minut – brzegi mają być złociste.

🔥 Formowanie (najważniejsze!)

Po wyjęciu z piekarnika masz ok. 30 sekund:

1. Zdejmij ciasteczko szpatułką.

2. Połóż wróżbę na środku.

3. Złóż na pół (jak naleśnik).

4. Zagnij na brzegu szklanki, tworząc klasyczny kształt.

5. Włóż do foremki na muffinki lub małej filiżanki, by zastygło.

💘 Walentynkowy twist (opcjonalnie)

• Zanurz końcówki w roztopionej białej czekoladzie.

• Posyp czerwonymi serduszkami.

• Możesz zrobić połowę ciastek kakaowych (zamień 1 łyżkę mąki na kakao).

Według tradycji potajemnie udzielał ślubów młodym parom, mimo zakazu cesarza Klaudiusza II. Władca uważał, że nieżonaci mężczyźni są lepszymi żołnierzami, dlatego zabronił zawierania małżeństw. Walenty sprzeciwiał się temu prawu, kierując się wiarą i troską o zakochanych. Został za to uwięziony i skazany na śmierć.

Legenda głosi, że przed egzekucją uzdrowił niewidomą córkę strażnika.

Zginął śmiercią męczeńską 14 lutego około 269 roku.

Dziś jest patronem zakochanych, a jego wspomnienie obchodzone jest w Walentynki.