https://padlet.com/koceano/fcnk4l7sqsmf Desvendando os mitos en-us 2018-11-05 18:40:51 UTC 2023-04-06 18:39:26 UTC hello@padlet.com https://padlet.pics/1/image.webp?t=g_auto&url=https%3A%2F%2Fpadlet.net%2Ficons%2Fpng%2F1f9e0.png koceano https://padlet.com/koceano/fcnk4l7sqsmf/wish/300655052 2018-11-05 18:43:13 UTC https://padlet.com/koceano/fcnk4l7sqsmf/wish/300655052 koceano https://padlet.com/koceano/fcnk4l7sqsmf/wish/300656519 2018-11-05 18:45:23 UTC https://padlet.com/koceano/fcnk4l7sqsmf/wish/300656519 koceano https://padlet.com/koceano/fcnk4l7sqsmf/wish/300934327 Como vocês assistiram no vídeo anterior, o nosso cérebro consome muita energia... 

A neurocientista Suzana Herculano, explica com mais detalhes no vídeo a seguir como nos adaptamos para conseguir mais energia, pois com 86 bilhões de neurônios e 60 a 70 kg de massa corporal, teríamos que gastar mais de 9 horas por dia comendo, o que é impraticável. Se comêssemos como primata não estaríamos aqui. 

"Não podemos passar o tempo acordado nos alimentando, a única alternativa, é obter, de algum modo, mais energia dos mesmos alimentos. Cozinhar é usar o fogo para pré-digerir alimentos fora do corpo. Alimentos cozidos são mais macios, mais fáceis de mastigar e de amolecer na boca, para serem totalmente digeridos e absorvidos no intestino, obtendo, assim, mais energia em menos tempo. Portanto, cozinhar nos libera tempo para fazer coisas mais interessantes com nosso dia e nossos neurônios do que apenas pensar em comida, procurá-la e engoli-la o dia todo."]]> 2018-11-06 12:36:42 UTC https://padlet.com/koceano/fcnk4l7sqsmf/wish/300934327 koceano https://padlet.com/koceano/fcnk4l7sqsmf/wish/353693335 Para visualizar esta reportagem, ao clicar nela, selecione "Abrir em nova janela".]]> 2019-04-24 12:03:51 UTC https://padlet.com/koceano/fcnk4l7sqsmf/wish/353693335