고구마3개, 김치, 양파2/3개, 당근 3/4개, 옥수수(캔), 계란2개, 튀김가루, 빵가루 

 

 

1. 고구마를 깨끗히 씼은 후, 속까지 잘 익도록 삶는다.

 

2. 양파, 당근, 김치를 잘게 썬다.

-고로케 크기가 별로 크지 않기 때문에 너무 크게 썰면 안 좋을듯.

 

3. 고구마가 다 삶아지면 껍질을 벗겨 으깬다.

-이때, 덩어리가 씹히지 않도록 잘 골고루 잘 으깨야 한다.:-)

 

4. 2번에서 준비한 것들을 으깬 감자와 잘 섞는다.

 

5. 먹을 좋을 만큼의 크기로 모양을 만든다.

6. 튀김가루(혹은 밀가루), 계란, 빵가루 순으로 옷을 입혀준다.

 

7. 오븐팬에 기름을 약간 바른후 만든것을 올려놓는다.

 

8. 200도에서 노릇노릇해질때까지 굽는다.