üK 1 EFZ by Riccardo Wolf https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku en-us 2025-07-23 09:58:57 UTC 2026-08-17 04:51:33 UTC hello@padlet.com 5 Pkt MEP rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897565 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897565 Menü - Übersicht rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897566 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897566 Tag 1 rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897568 für Tag 2

Gruppe 1: Geriebener Teig

Gruppe 2: Geriebener Teig

Gruppe 3: Geriebener Teig

]]> 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897568 Arbeitsplan rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897570 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897570 Tag 2 rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897571 für Tag 3

Gruppe 1: Gemüse einteilen

Gruppe 2: Borlottibohnen einweichen! / Gemüse einteilen / Chicoree CSV garen

Gruppe 3: Gemüse einteilen

]]> 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897571 Tag 3 rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897572 für Tag 4

Gruppe 1:

Gruppe 2:

Gruppe 3: Basilikumglace (PacoJet) & Teig für Pie

]]> 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897572 Tag 1 - Praxisauftrag rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897573 Erstellt eine Zusammenfassung über das jeweilige Thema auf Flipchart und präsentiert dieses nachher der Klasse:


Hygiene


  • Gruppe 1: Persönliche Hygiene

  • Gruppe 2: Lebensmittelhygiene

  • Gruppe 3: Betriebshygiene

  • Gruppe 4: GHP / GVP - Selbstkontrolle

]]> 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897573 Tag 2 - Praxisauftrag rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897574 Erstellt eine Zusammenfassung über das jeweilige Thema auf Flipchart und präsentiert dieses nachher der Klasse:


Arbeitssicherheit

  • Gruppe 1: Warme Küche

  • Gruppe 2: Kalte Küche / Patisserie

  • Gruppe 3: Warenannahme / Office

]]> 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897574 Tag 3 - Praxisauftrag rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897578 Ordnet die abgegebenen Karten zu den richtigen Werkzeugen, Maschinen, Apparaten, Kochgeschirr in der Gruppe.

  • Gruppe 1: Werkzeug

  • Gruppe 2: Maschinen & Apparate

  • Gruppe 3: Kochgeschirr



]]> 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897578 Tag 4 Nachmittag (auf WIGL hochladen) rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897580 Wiedererstellung Einsatzbereitschaft der kompletten Küche als Klasse.


  • Küchenreinigung komplett

    -> Gemäss Checkliste

  • Lebensmittelkontrolle

  • Lagerkontrolle

  • Reinigungskontrolle

  • Temperaturkontrolle


]]> 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897580 Kursagenda üK 1 rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897584 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897584 Das Hygienehaus rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897585 Nachtrag üK 1

]]> 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897585 Musterarbeitsplan rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897591 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897591 To Do's bis üK 2 rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897596 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897596 0 Serie QV EFZ rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897597 2025-07-23 09:58:57 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526897597 Einsatz Schneidebretter rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526975749 2025-07-23 12:17:13 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526975749 Richtiges Händewaschen rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526976081 2025-07-23 12:17:50 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526976081 Warenannahme rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526976332 2025-07-23 12:18:24 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526976332 Händehygiene rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526977060 2025-07-23 12:19:39 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526977060 Einsatz Einweghandschuhe rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526980477 2025-07-23 12:26:27 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526980477 Temperaturvorschriften rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526980743 Warenannahme & Lagerung

]]> 2025-07-23 12:27:02 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526980743 GVP/GHP - Wareneingang rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526981064 2025-07-23 12:27:48 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526981064 5 Schlüssel zum sicheren Lebensmittel rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526981279 2025-07-23 12:28:18 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526981279 Schnittarten Gemüse rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526992888 2025-07-23 12:48:49 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526992888 Allergene rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526995189 2025-07-23 12:51:53 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526995189 Hausordnung rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526998734 2025-07-23 12:57:24 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3526998734 Präsentation Hygiene rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3527005488 2025-07-23 13:10:04 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3527005488 Präsentation Kursregeln rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3527006178 2025-07-23 13:11:18 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3527006178 Ausbildungsprogramm üK EFZ rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3528830689 2025-07-25 15:59:26 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3528830689 Bildungsplan EFZ rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3528830753 2025-07-25 15:59:39 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3528830753 Bildungsverordnung EFZ rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3528830842 2025-07-25 15:59:56 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3528830842 Ausbildungsprogramm Lehrbetrieb rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3528831044 2025-07-25 16:00:24 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3528831044 Bildungsbericht LEER rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3528831458 2025-07-25 16:01:36 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3528831458 Musterplan altes QV, Vormittag rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3543182789 2025-08-14 07:27:09 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3543182789 Werkzeuge, Maschinen, Apparate rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3544013779 2025-08-15 05:54:47 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3544013779 Tag 4 Vormittag - Gruppenarbeit rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3544019377 Erste Hilfe

GR A Folie 2 - 6

GR B Folie 7 - 15


Allergien

GR C Zusammenfassung - Was sind Allergien? was ist wichtig für uns? Gesetzliche Vorgaben. Konsequenzen



]]> 2025-08-15 06:09:12 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3544019377 Berufserkrankungen & Gesundheitsschutz rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3547241181 2025-08-19 05:59:33 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3547241181 Arbeitssicherheit rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3547499612 2025-08-19 10:49:03 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3547499612 Abschnittregelung rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3893239303 2026-05-01 11:21:40 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3893239303 Bretterfarben rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3893239732 2026-05-01 11:22:31 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3893239732 FactSheet - Lehrbetrieb EFZ rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3988473842 2026-07-21 09:01:08 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3988473842 Musterplan 3 rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3997587884 2026-08-03 11:03:55 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3997587884 Musterplan 3 rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3997588000 2026-08-03 11:04:20 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3997588000 Leistungsziele üK 1 rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3997590977 2026-08-03 11:10:06 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3997590977 Artischocke tournieren rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3997591289 2026-08-03 11:10:58 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/3997591289 EKAS-Unfall kein Zufall rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/4002832540 2026-08-10 10:06:20 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/4002832540 Rezept Basilikum Glace rw69 https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/4007633160 2026-08-14 16:36:06 UTC https://padlet.com/rw69/f5kchpv3e0vlg2ku/wish/4007633160