Fetter 9B by Laila Bjurström https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0 Välj ett av ämnena på classroom och en-us 2017-03-09 09:04:15 UTC 2026-03-12 13:23:15 UTC hello@padlet.com Transfetter elsi_kesalainen https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158906633 Transfetter är fett som innehåller transfettsyror. Transfettsyror bildas vid industriell härdning av fett och flytande växtolja, transfetter bildas också naturligt i små mängder i idisslande djur.
Transfetter finns därför naturligt i olika mejeriprodukter, men de finns också t.ex. i snabbmat, pajer, piroger osv.
Transfetter är omättade och de ökar mängden  LDL- kolesterolet i blodet.
Stora mängder av transfetter ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes och fetma.
Den vanligaste transfettsyran är elaidinsyra.

Källor:
sv.wikipedia.org
livsmedelsverket.se
sund.nu

Elsi och Elin]]> 2017-03-09 09:44:33 UTC https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158906633 Mättade fettsyror alva_gronholm https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158906777 Mättade fettsyror är organiska syror som endast innehåller enkelbindningar.  Exempel på en mättad fettsyra är stearinsyra. Livsmedel som innehåller mättade fettsyror är t.ex. kokosfett, smör, vispgrädde och mörk choklad. Mättade fettsyror har högre smältpunkt än omättade fettsyror.

Källa: www.solunetti.fi/se/solubiologia/tyydyttyneisyys/

Minea & Alva]]> 2017-03-09 09:45:14 UTC https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158906777 Kolesterol ronja_soramaki https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158906825 Ett livsnödvändigt fett som tillverkar livsnödvändiga gallsyror och hormoner. I alla kroppens celler fungerar den som en byggsten. Kolesterol transporteras i via blodet det betyder också att man mäter kolesterolet via ett blodprov.
Det mesta kolesterolet syntetiseras i kroppen men det finns också en del som kommer via maten.
Kolesterol finns i hjärnan, levern och ryggmärgen.
Ett normalt kolesterolvärde ska vara under 5,0 mmol/L och hos en diabetiker eller en som har hjärt-kärlsjukdom ska värdet vara under 4,5 mmol/L.
Kroppen producerar själv kolesterol i levern och behöver det för att producera hormoner.


Källa:
http://www.kostdoktorn.se/kolesterol



Pauliina & Ronja
]]> 2017-03-09 09:45:25 UTC https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158906825 elsi_kesalainen https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158906981 2017-03-09 09:46:08 UTC https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158906981 Härskning https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158907072 När fetter bryts ner så kallas det för härskning. Man delar olika "sorters" härskning i två; oxidativ och hydrolytisk härskning.
Oxidativ härskning: 
-behöver syre
-påskyndas av värme
-kan förhindras genom att ha produkten som innehåller fettet i kylskåp eller på annat sätt svalt
Hydrolytisk härskning:]]> 2017-03-09 09:46:30 UTC https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158907072 Essentiella fettsyror (EFA) axel_wilen https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158907075 ____________________________________________________
Essentiella fettsyror påminner om vitaminer för att de är nödvändiga för cellerna och hälsan. Kroppen kan inte själv tillverka dem utan de måste intas med födan.
Det finns 2 essentiella fettsyror, alfalinolensyra och linolsyra.
Man intar vanligtvist EFA från vegetabilisk olja, nötter, bönor, frön, fisk och andra havsprodukter.
Från linolsyra kan kroppen tillverka liknande fettsyror. Ett exempel är arakidonsyra som ingår i cellmembranernas sammansättning och som finns i stora mängder i hjärnan.
Från linolensyra kan kroppen framställa andra substanser som EPA (eikosapentaensyra) och DHA (dokosahexaensyra). 
Dessa fettsyror är viktiga för tillväxten och utvecklingen, särskilt för ögonen och hjärnan.
Stora doser EPA i förhållande till halten DHA, kan användas som behandling mot depression.
____________________________________________________
Källor: http://kurera.se/essentiella-fettsyror-efa/
https://sv.wikipedia.org/wiki/Essentiella_fettsyror


Axel och Erika
]]> 2017-03-09 09:46:30 UTC https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158907075 Triglycerider benjamin_bussman https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158907217 Triglycerider är en sorts fett som vi använder för att lagra energi.
Triglycerider består av 3 stycken fettsyror, som är sammankopplade men en glycerolmolekyl.
Triglyceriderna kommer från den mat du äter. Det är inte bra att triglycerid halten är för hög.


Benjamin & Martin
Källa: http://www.kolesterol1.se/triglycerider/

]]> 2017-03-09 09:47:03 UTC https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158907217 Omega-3-fettsyror oscar_helle https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158907340 Omega-3-fettsyror är en grupp av fleromättade fettsyror. Källor för 
omega-3 är t.ex margarin.

Källa:Wikipedia

Oscar, Jens och Henrik]]> 2017-03-09 09:47:43 UTC https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158907340 Fetter i kroppen henna_kinnunen9 https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158907416 2017-03-09 09:48:05 UTC https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158907416 3 olika typer av fett i kroppen ronja_kemi https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158907829 2017-03-09 09:50:21 UTC https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/158907829 Omega-6-fettsyror https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/159109309 - Om den sista dubbelbindningen i en fettsyra sitter vid den sjätte sista kolatomen i kedjan, kallas fettsyran för en omega-6-fettsyra.-Två viktiga omega-6-fettsyror linolsyra som t.ex. finns i växtoljor och arakidonsyra som främst finns i kött.]]> 2017-03-09 19:43:11 UTC https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/159109309 Härskning https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/159112586 När fetter bryts ner så kallas det för härskning. Man delar olika "sorters" härskning i två; oxidativ och hydrolytisk härskning.
Hydrolytisk härskning:
-  bryts fettet ned, ofta genom inverkan av lipaser, till fria fettsyror och glycerol


Fanny & Julia]]> 2017-03-09 19:52:26 UTC https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/159112586 fetter i kroppen (betydelse jessica_blomqvist https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/159238387 Fettsyror har en viktig funktion i våra kroppar. Vi behöver inte själva äta en massa fetter hela tiden eftersom kroppen själv också kan producera fetter. Kroppen producerar fetter från tex kolhydrater och protein.
Fettsyror är viktiga för att ha energi i kroppen och isolering för cellerna.
Det finns olika fetter, omättande, mättande, transfetter, och fleromättande.
Fettsyran CLA är viktig för dem som tränar.

]]> 2017-03-10 12:05:51 UTC https://padlet.com/lbjurstr/f4l3dtq7xvq0/wish/159238387